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2025-02-15 404 瀏覽
港式鐵板牛可能因為醃製時間過長,導致牛肉本身的風味被掩蓋。再加上醬汁過於濃郁,反而失去了原本的香氣和平衡。黑椒汁牛柳的份量相當大,但肉質過於有咬口,略顯韌性。黑椒汁的味道較為濃郁,讓人一開始感覺不錯,但缺乏真正的牛肉香味,這可能是肉質問題或者醬汁過於強烈所致。相比之下,黑椒汁牛小排的肉質較為嫩滑,更加容易咀嚼。然而,整體的牛肉香味依然不足,缺少那種濃郁的肉香味道。凍奶茶及凍檸茶味道明顯不及茶餐廳沖泡的水準。凍奶茶缺乏應有的茶味,而凍檸檬茶的檸檬味也不夠突出。最欣賞則是羅宋湯,夠濃味及有少許辣味,希望好好保持水準。
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港式鐵板牛可能因為醃製時間過長,導致牛肉本身的風味被掩蓋。再加上醬汁過於濃郁,反而失去了原本的香氣和平衡。

黑椒汁牛柳的份量相當大,但肉質過於有咬口,略顯韌性。黑椒汁的味道較為濃郁,讓人一開始感覺不錯,但缺乏真正的牛肉香味,這可能是肉質問題或者醬汁過於強烈所致。

相比之下,黑椒汁牛小排的肉質較為嫩滑,更加容易咀嚼。然而,整體的牛肉香味依然不足,缺少那種濃郁的肉香味道。

凍奶茶及凍檸茶味道明顯不及茶餐廳沖泡的水準。凍奶茶缺乏應有的茶味,而凍檸檬茶的檸檬味也不夠突出。

最欣賞則是羅宋湯,夠濃味及有少許辣味,希望好好保持水準。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-02-12
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$175 (晚餐)