景霖正宗四川麻辣米線 (白加士街)

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休息中

今日叫咗個過橋米線($55)，呢度嘅米線比起傳統嘅連鎖米線用料更加好。呢張相係我同朋友分走左兩碗之後影嘅，原本係大大碗，所以兩個細食嘅人係夠嘅。湯底來講，我哋叫咗酸辣小小辣，係唔需要加錢嘅，鮮甜得來醒胃。個人來講鍾意佢呢度嘅米線比較粗，但係就冇譚仔咁韌。至於配料，首先炸醬同埋鹹酸菜夠多，炸醬唔肥。韭菜亦都新鮮，仲有好多木耳絲，菜心兩大條，冬菇非常之鮮甜。雞肉豬肉唔肥，黃沙豬膶夠爽口，腩肉大大塊。對比起普通連鎖店，我認為呢度嘅配料質素較高。至於湯底，口味就因人而異啦。