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2024-02-21
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上環鏘鐵板燒日本料理，開業無幾耐，新年假lunch都有二人套餐，人均700多少少，食高質鐵板燒日本料理。環境又坐得舒服，坐係吧枱睇住師傅慢慢煮，同朋友傾下計，性價比真係唔錯！午市主打鮑魚或龍蝦套餐，我地要左龍蝦，澳洲龍蝦勁生猛，仲郁下郁下，師傅用左蝦膏、洋蔥、青葱、cream整埋個醬汁，味道十分香濃，師傅建議一啖放落口，龍蝦肉好爽口好juicy。之後食香煎鵝肝，配烘多士，鵝油好邪惡但好香好好食！欣賞師傅會就返客人的節奏，我地唔趕時間，佢就慢慢整，唔洗食得咁急。跟住有清酒煮蜆，中段有火焰好似睇表演咁，，來自北海道的大蜆好大隻又鮮甜，個湯加入昆布、櫻花蝦、青葱、青檸汁、辣椒，好有層次感。再來就食安格斯牛柳，個人鐘意五成熟，剛剛好唔會太熟，最正係師傅即整的炒蒜片，真係好脆口好香！而安格斯薄切包住蒜粒、青葱、洋蔥，好豐富都好好食！呢個時間有剛剛用龍蝦殼煲的湯，好香濃，仲有少少龍蝦肉，好好飲！食到呢到都已經飽飽地，仲有炒飯，炒野菜(椰菜、芽菜、菜芯苗、甘筍絲、冬菇絲)。最後係特色甜品，焦糖多士都唔算特別，特別在配上益力多沙冰，酸酸甜甜咁好解膩！午市龍蝦 二人前Lunch Lobster Cour
午市主打鮑魚或龍蝦套餐，我地要左龍蝦，澳洲龍蝦勁生猛，仲郁下郁下，師傅用左蝦膏、洋蔥、青葱、cream整埋個醬汁，味道十分香濃，師傅建議一啖放落口，龍蝦肉好爽口好juicy。
之後食香煎鵝肝，配烘多士，鵝油好邪惡但好香好好食！欣賞師傅會就返客人的節奏，我地唔趕時間，佢就慢慢整，唔洗食得咁急。
跟住有清酒煮蜆，中段有火焰好似睇表演咁，，來自北海道的大蜆好大隻又鮮甜，個湯加入昆布、櫻花蝦、青葱、青檸汁、辣椒，好有層次感。
再來就食安格斯牛柳，個人鐘意五成熟，剛剛好唔會太熟，最正係師傅即整的炒蒜片，真係好脆口好香！而安格斯薄切包住蒜粒、青葱、洋蔥，好豐富都好好食！
呢個時間有剛剛用龍蝦殼煲的湯，好香濃，仲有少少龍蝦肉，好好飲！
食到呢到都已經飽飽地，仲有炒飯，炒野菜(椰菜、芽菜、菜芯苗、甘筍絲、冬菇絲)。最後係特色甜品，焦糖多士都唔算特別，特別在配上益力多沙冰，酸酸甜甜咁好解膩！
午市龍蝦 二人前
Lunch Lobster Course for Two ($1280)
沙律 Salad
龍蝦 Lobster
鵝肝 Foie Gras
清酒煮蜆 Boiled Clam with Sake
美國牛肉厚燒及薄燒
US Beef Tenderloin & Sliced Beef Roll
炒野菜 Fried Vegetable
炒飯 Fried Rice
麵豉湯 Miso Soup
漬物 Pickles
甜品 Dessert
📍 #鏘鐵板燒日本料理
#上環 皇后大道中183號新紀元廣場低座2樓202-203號舖
🔖 #吃是真愛_上環
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