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2017-01-18
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已經忘記了上次第一次來是從哪裏知道這間不論離屋企和工作地方都遙遠兼隔攝的餐廳，但今次再來肯定是為了Biang biang麵。因為不能食辣，所以從來都不對陝西菜有任何昐望，但這裏很多菜式都可以自選辣度。Biang Biang 麵的闊度是我們平時食慣的麵差不多大十倍！一碗麵是一條過，所以請不要妄想share😜。麵也比我們平時食慣的厚，應該和刀削麵的厚度差不多。對於這樣粗和厚的麵，調味是關鍵。濃味是常識，店家卻用得恰度好處。加上用了適量的油，令麵非常易入口結論：要食好野，必須要尋找和不怕遠！！
因為不能食辣，所以從來都不對陝西菜有任何昐望，但這裏很多菜式都可以自選辣度。
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對於這樣粗和厚的麵，調味是關鍵。濃味是常識，店家卻用得恰度好處。加上用了適量的油，令麵非常易入口
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