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2022-10-16
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這間位於新蒲崗的陳儀興玫瑰餐廳,晚市主打火鍋及小菜,進入秋季時間更有羊腩煲等時令鍋物,而且價錢貼地,份量十足。黃金魚皮魚皮表面沾滿了咸蛋黃,入口有蛋王甘香,而且魚皮鬆脆。椒鹽百花大腸大腸去掉了中間油膏,再釀入墨魚膠,炸至金黃香脆,一咬開啖啖彈牙墨魚膠,大腸香脆乾淨。金不換潮式炒蜆炒蜆完全無沙,肉質鮮甜,不過金不換味較淡,反而有陣陣麻醬香味。松子陳醋排骨排骨沾滿了黑醋汁,入口帶酸甜味道,十分開胃,每粒排骨大小一樣,正好一口一粒。
黃金魚皮
魚皮表面沾滿了咸蛋黃,入口有蛋王甘香,而且魚皮鬆脆。
椒鹽百花大腸
大腸去掉了中間油膏,再釀入墨魚膠,炸至金黃香脆,一咬開啖啖彈牙墨魚膠,大腸香脆乾淨。
金不換潮式炒蜆
炒蜆完全無沙,肉質鮮甜,不過金不換味較淡,反而有陣陣麻醬香味。
松子陳醋排骨
排骨沾滿了黑醋汁,入口帶酸甜味道,十分開胃,每粒排骨大小一樣,正好一口一粒。
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