유명진의 육미정담 肉味情談

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啟德AIRSIDE開咗呢間釜山過江龍-主打韓式烤肉同傳統韓國料理嘅餐廳，主打濟洲黑毛豬！餐廳注重原材料產品質素，食材上盛；餐廳設計時尚，座位舒適設有落地玻璃窗邊位，通風系統佳。🐖一級五花肉 原件兩件 $238五花肉油脂分布平均，建議用專屬鐵板燒保持肉汁，入口外脆內軟，肉質甘香。🥩安格斯牛外群肉 $268外裙肉係牛嘅外側腹横肌，脂肪相對較少，肉質柔軟有口感，經微甜嘅秘製醬汁醃製，風味十足。🥘人蔘雞湯 $188冬天必點嘅滋補菜色，原隻雞包住糯米、紅棗、栗子等配濃郁湯頭，每啖都有豐富口感。🍲石頭鍋飯 $98以韓式辣醬及大量蔬菜拌飯，底部飯焦更添口感，食燒肉嘅最佳配搭。🍰芝士蛋糕配雪糕 $55賣相精美，芝味香濃配上香滑雪糕，一解油膩感。