新匯聚餐廳小廚

營業中

休息中

平時行開見到觀塘這間新匯聚餐廳小廚，都想說試下傳統的打冷菜式鹵水鵝，今日就與太太一齊到來試下。八點多鐘來到見到都非常多人，好在剛剛好還有個卡位，可以不用等位。專程為鹵水鵝而來，當然坐下不用考慮就先點了個鹵水鵝。滷水鵝肉$90鹵水鵝片非常肥美厚肉，第一次食這麼肥厚的滷水鵝，鹵水鵝鹵得夠入味，腍度適中，肉質夠厚有鵝味而又夠腍滑，不枉為招牌菜式，必食。酥炸美國桶蠔$170桶蠔很大隻，粉皮不會太厚，美國桶蠔剛剛炸起，還熱辣辣，肉質軟淋，真可為啖啖肉，再配上餐廳跟上的淮鹽及喼汁，甚為美味呢。蒜容菜心$68一個平凡的青菜，蒜蓉炒菜心，廚師炒得爽口中帶軟，夠蒜蓉味及夠鑊氣。最後餐廳還送上精美的甜品，更添美味。