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2025-04-22
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段純貞牛肉麵源自四川，以家傳秘方結合台灣口味聞名。麵條堅持手工製作，搭配濃郁的紅燒湯頭及燉煮入味的腱子肉，成為新竹代表性美食。曾獲媒體評選為台灣十大牛肉麵之一。灣仔這家分店位置方便，靠近修頓球場和利東街，就在馬路旁，一眼便看見。點了藥膳雞翼、三星蔥肉鍋餅、招牌紅燒腱心牛肉麵、清燉牛肉麵、純貞芋圓3號和台式綜合豆花，全都有水準！藥膳雞翼雞翼以當歸、枸杞、紅棗等漢方藥材慢燉，湯暖和溫潤，滋補養生而不燥熱。 三星蔥肉鍋餅宜蘭三星蔥與豬肉餡完美結合，外皮煎至金黃酥脆，內餡鮮味多汁。 招牌紅燒腱心牛肉麵超級美味，必試！湯頭濃郁，麵條Q彈有嚼勁，牛肉超級軟嫩，膠質豐厚。 清燉牛肉麵湯底鮮甜不膩，搭配軟嫩牛腱肉，撒上青蔥提香，清爽卻不失醇厚，適合偏好原汁原味的食客。 甜品亦是必試的，點了純貞芋圓3號和台式綜合豆花。純貞芋圓3號有仙草、芋泥、紅豆、芋圓、 透明珍珠和黑糖珍珠，個人偏好仙草和芋泥，整體清甜美味！台式綜合豆花有綠豆泥、薏仁、紅豆、芋圓、花奶和豆花，甜度剛好，豆花幼滑，好美味！
灣仔這家分店位置方便，靠近修頓球場和利東街，就在馬路旁，一眼便看見。
點了藥膳雞翼、三星蔥肉鍋餅、招牌紅燒腱心牛肉麵、清燉牛肉麵、純貞芋圓3號和台式綜合豆花，全都有水準！
藥膳雞翼
雞翼以當歸、枸杞、紅棗等漢方藥材慢燉，湯暖和溫潤，滋補養生而不燥熱。
三星蔥肉鍋餅
宜蘭三星蔥與豬肉餡完美結合，外皮煎至金黃酥脆，內餡鮮味多汁。
招牌紅燒腱心牛肉麵
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招牌紅燒腱心牛肉麵
超級美味，必試！湯頭濃郁，麵條Q彈有嚼勁，牛肉超級軟嫩，膠質豐厚。
清燉牛肉麵
湯底鮮甜不膩，搭配軟嫩牛腱肉，撒上青蔥提香，清爽卻不失醇厚，適合偏好原汁原味的食客。
甜品亦是必試的，點了純貞芋圓3號和台式綜合豆花。
純貞芋圓3號有仙草、芋泥、紅豆、芋圓、 透明珍珠和黑糖珍珠，個人偏好仙草和芋泥，整體清甜美味！
台式綜合豆花有綠豆泥、薏仁、紅豆、芋圓、花奶和豆花，甜度剛好，豆花幼滑，好美味！
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