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2023-04-27
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三代目是日本過江龍來的，主打食拉麵，而我們不太愛拉麵，就吃其他東西吧，它在愉景新城地下，我曾經在這附近工作一段長時間，滿滿的回憶。薯仔沙律$42自己曾經做過薯你沙律，製作過程頗繁複，在這裡見到有就叫了，薯仔綿密中帶咬口，伴有其他蔬菜口感豐富。大蜆味噌煮$78用小火保持熱度但不會讓它越來越熟，大蜆保留少少生感，隻隻飽滿脹卜卜，吃下去是預期中的鮮甜多汁，而味噌湯不會太鹹，滲了蜆隻的鮮味好喝。鹽麴枝豆$32鹽麴是用蒸過的米、豆類再發酵過後的日本傳統調味料，平常吃枝豆通常沒有任何調味，用上鹽麴有淡淡的香味，感覺很好，而鹽麴比我想像中不鹹，比味噌淡口。鹽燒牛舌丼$98牛舌切得較薄身，比較易咬，燒過後香氣四溢，牛舌有油化，口感爽口，份量也很足，足夠伴飯吃，米飯亦很香甜。雞之拼盤$98有三串的串燒包括雞肉京蔥、雞胸軟骨、雞腎，雞腎爽口，雞胸軟骨比較像雞胸，比較肉感。火焰牛配醬漬山葵莖$48火焰牛油脂豐富，燒過後有在口中融化的感覺，非常滋味。雪芝茉莉雪芽$30 雪芝蜜桃烏龍$30比較特別的是這裡可以喝到茶飲店的飲品，而且價錢合理，雪芝應該是奶蓋類東西，夠厚和香濃，可以選擇無糖的茶，健康一點。
薯仔沙律$42
自己曾經做過薯你沙律，製作過程頗繁複，在這裡見到有就叫了，薯仔綿密中帶咬口，伴有其他蔬菜口感豐富。
大蜆味噌煮$78
用小火保持熱度但不會讓它越來越熟，大蜆保留少少生感，隻隻飽滿脹卜卜，吃下去是預期中的鮮甜多汁，而味噌湯不會太鹹，滲了蜆隻的鮮味好喝。
鹽麴枝豆$32
鹽麴是用蒸過的米、豆類再發酵過後的日本傳統調味料，平常吃枝豆通常沒有任何調味，用上鹽麴有淡淡的香味，感覺很好，而鹽麴比我想像中不鹹，比味噌淡口。
鹽燒牛舌丼$98
牛舌切得較薄身，比較易咬，燒過後香氣四溢，牛舌有油化，口感爽口，份量也很足，足夠伴飯吃，米飯亦很香甜。
雞之拼盤$98
有三串的串燒包括雞肉京蔥、雞胸軟骨、雞腎，雞腎爽口，雞胸軟骨比較像雞胸，比較肉感。
火焰牛配醬漬山葵莖$48
火焰牛油脂豐富，燒過後有在口中融化的感覺，非常滋味。
雪芝茉莉雪芽$30 雪芝蜜桃烏龍$30
比較特別的是這裡可以喝到茶飲店的飲品，而且價錢合理，雪芝應該是奶蓋類東西，夠厚和香濃，可以選擇無糖的茶，健康一點。
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