明記潮館 (砵蘭180+商場)

營業中

休息中

說起打冷，自然想起旺角的打冷名店明記潮館，雖然不像一般的打冷店位於大街地鋪上，而是位於商場的3樓處，但到訪當天依然人氣火爆，可以坐滿八成的枱，以今日北上風潮的香港而言，可謂相當難得。打冷店當然是以潮式蠔仔餅作為名物，難得來到，當然要一試，店家使用半煎炸的方法烹調蠔餅，蠔仔肥美飽滿，啖啖的蠔仔突顯的鮮味，配搭上店家提供的魚露，剛好中和了半煎炸所帶來的油膩感，亦可提升了蠔仔香，相當惹味。滷水雜錦拼盤，雖然只是加$8半賣半送的菜式，但店家毫不馬虎，有多款不同的滷水雜錦，例如有豬大腸、豬耳、紅腸等等，款款也被滷水充分醃製過，吃下去除食物本身的味道外，更有淡淡的滷水香，彷彿是在食物本身的味道外加了一層香味，有更上一層樓的感覺，絕對值得一試。