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之前同老公嚟過烚吓烚吓後,一直念念不忘這裡的火焰沙白蟹鍋。今晚決定和朋友再戰一個回合。🦀 湯底:火焰沙白蟹鍋~店員先炒熱沙白蜆及蟹,再淋酒上鍋內,即時見火焰從鍋上冒起,非常吸睛,打卡必點。💢小食:老友鬼鬼~火鍋料未熟前,當然要先吃點小食醫肚。老友鬼鬼,顧名思義便是油炸鬼,油炸鬼內釀了蝦膠,配泰式醬汁吃,確實惹味。⭐火鍋配料:1) 手打芝心牛丸(半份)~牛丸中間混了半溶的芝士,較一般牛丸滋味。2)手打蝦丸(半份)~蝦丸彈牙,吃得出有真蝦肉在內,不是坊間一般行貨。3)鮮蝦雲吞(半份)~雲吞皮薄餡靚,中間大大粒蝦肉,十分足料。4)自家製黑松露蟹肉餃(半份)~黑松露味濃,加上一梳梳蟹肉,鮮味無窮。5)牛肉拼盤(中)~擺盤又是打卡之選。拼盤包括本地牛肉、安格斯牛肉、牛脷、牛胸爽、牛心椗及牛柳粒共六種不同的牛品種及部位,牛胸爽及牛心椗平常很少機會吃到,今晚一試之下,前者果然爽口,後者則口感煙靱,非常特別。6)雜菜拼盤及芋絲~吃火鍋又怎少得起中和作用的蔬菜呢?雜菜拼盤最適合貪心又怕選擇的我們,拼盤內雲集多款不同蔬菜,份量十足。
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之前同老公嚟過烚吓烚吓後,一直念念不忘這裡的火焰沙白蟹鍋。今晚決定和朋友再戰一個回合。
🦀 湯底:火焰沙白蟹鍋~店員先炒熱沙白蜆及蟹,再淋酒上鍋內,即時見火焰從鍋上冒起,非常吸睛,打卡必點。
💢小食:老友鬼鬼~火鍋料未熟前,當然要先吃點小食醫肚。老友鬼鬼,顧名思義便是油炸鬼,油炸鬼內釀了蝦膠,配泰式醬汁吃,確實惹味。
火鍋配料:
1) 手打芝心牛丸(半份)~牛丸中間混了半溶的芝士,較一般牛丸滋味。
2)手打蝦丸(半份)~蝦丸彈牙,吃得出有真蝦肉在內,不是坊間一般行貨。
3)鮮蝦雲吞(半份)~雲吞皮薄餡靚,中間大大粒蝦肉,十分足料。
4)自家製黑松露蟹肉餃(半份)~黑松露味濃,加上一梳梳蟹肉,鮮味無窮。
5)牛肉拼盤(中)~擺盤又是打卡之選。拼盤包括本地牛肉、安格斯牛肉、牛脷、牛胸爽、牛心椗及牛柳粒共六種不同的牛品種及部位,牛胸爽及牛心椗平常很少機會吃到,今晚一試之下,前者果然爽口,後者則口感煙靱,非常特別。
6)雜菜拼盤及芋絲~吃火鍋又怎少得起中和作用的蔬菜呢?雜菜拼盤最適合貪心又怕選擇的我們,拼盤內雲集多款不同蔬菜,份量十足。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食