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2025-04-25
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最近發現位於中環Stanley有一間阿媽家姐性價比頗高的日本餐廳，環境舒筋，服務態度亦很貼心，師傅亦很親切，跟食客有說有笑。前菜先付三點蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭值得點讚的是豆腐口感幼滑，每啖都充滿濃濃的蟹膏味！池王薄切池魚刺身池魚肉質鮮嫩，配上紫蘇葉及薑片，味道豐富之餘還可以先清清味蕾，準備品嘗壽司🍣十貫壽司款式豐富，分別有赤蝦、北寄貝、鮮帶子、紋甲魷魚、赤貝、火灸左口魚片、火灸燕鰶（即馬友）、鰤魚及金目鯛。款款都很新鮮，當中超大粒帆立貝味道鮮甜！真的啖啖肉！而燕鰶的油香較重，魚味很突出。燒物品嘗完新鮮的刺身師傅已準備好😍一碟香噴噴的燒物已出現我眼前🤩分別有蒜香豚肉、雞頸肉及雞髀菇。雞髀菇燒得火喉剛好，口感爽口多汁。甜品抹茶最中餅外層的餅很脆口，配上茶味濃郁的抹茶，份量剛剛好，很滿足💯
前菜
先付三點
蟹膏豆腐、明太子沙律、木魚蒜頭
值得點讚的是豆腐口感幼滑，每啖都充滿濃濃的蟹膏味！
池王薄切
池魚刺身
池魚肉質鮮嫩，配上紫蘇葉及薑片，味道豐富之餘還可以先清清味蕾，準備品嘗壽司🍣
十貫壽司
款式豐富，分別有赤蝦、北寄貝、鮮帶子、紋甲魷魚、赤貝、火灸左口魚片、火灸燕鰶（即馬友）、鰤魚及金目鯛。
款款都很新鮮，當中超大粒帆立貝味道鮮甜！真的啖啖肉！而燕鰶的油香較重，魚味很突出。
燒物
品嘗完新鮮的刺身師傅已準備好😍一碟香噴噴的燒物已出現我眼前🤩分別有蒜香豚肉、雞頸肉及雞髀菇。雞髀菇燒得火喉剛好，口感爽口多汁。
甜品
抹茶最中餅
外層的餅很脆口，配上茶味濃郁的抹茶，份量剛剛好，很滿足💯
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