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2011-04-17
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雖然現存俗稱”豉油餐廳"的港式西餐廳不多也不少，這間卻帶給我很多的快樂回憶，回想小時候，我並不是央求爸媽帶我到麥當奴、大家樂之類，而是到這類餐廳，為的就是那美味的香蕉船及熱辣辣的鐵板餐，現在鐵板風味只會在這類餐廳才會提供。在土瓜灣區內是鼎鼎有名的餐廳，多年來憑著平、靚、正的原則為區內食客服務，而且侍應們風趣優默，帶給食客很多歡樂。回歸正傳，這兒的晚餐才是推介之作，因為午餐和晚餐的差距什大，晚餐的質素與以前分別唔會太多，可是午餐卻差得遠，比快餐還要差。一個晚餐已包有餐湯、麵包、頭盤、主菜、餐飲及甜品，實行大件夾抵食的原則。羅宋湯是香濃美味，但我會選擇中湯，雖然飲落是有味精，但仍然十分喜歡。跟湯上的餐包會預先整熱，非常軟熟，一貫舊餐廳的作風。頭盤可說十分經典，可以選擇沙嗲、沙律或焗田螺。當然選擇了焗田螺，因為係最好食，而精華所在，並不是田螺，而是墊底的薯蓉，感覺不似用薯粉開的，味道好像新鮮薯仔，索入了田螺的蒜汁後，倍感美味。只是賣相不佳，扣了不少分。主菜選擇了香煎豬扒及雞扒，特別要推介這兒的煎豬扒，表面帶有輕微咸味，而且十分香脆，內裡則仍然非常嫩滑及肉汁豐富，邊位有少許肥膏，還連著一小舊骨
回歸正傳，這兒的晚餐才是推介之作，因為午餐和晚餐的差距什大，晚餐的質素與以前分別唔會太多，可是午餐卻差得遠，比快餐還要差。一個晚餐已包有餐湯、麵包、頭盤、主菜、餐飲及甜品，實行大件夾抵食的原則。
羅宋湯是香濃美味，但我會選擇中湯，雖然飲落是有味精，但仍然十分喜歡。跟湯上的餐包會預先整熱，非常軟熟，一貫舊餐廳的作風。
頭盤可說十分經典，可以選擇沙嗲、沙律或焗田螺。當然選擇了焗田螺，因為係最好食，而精華所在，並不是田螺，而是墊底的薯蓉，感覺不似用薯粉開的，味道好像新鮮薯仔，索入了田螺的蒜汁後，倍感美味。只是賣相不佳，扣了不少分。
主菜選擇了香煎豬扒及雞扒，特別要推介這兒的煎豬扒，表面帶有輕微咸味，而且十分香脆，內裡則仍然非常嫩滑及肉汁豐富，邊位有少許肥膏，還連著一小舊骨頭，這樣的豬扒真的非常好食，所以成為必選。另外，雞扒選用雞脾肉，並連著骨上，味道醃得唔錯，又是另一皮脆肉嫩的佳品，而跟餐的飯是炒飯，配上蒜蓉汁，整體令我十分滿意。
最後，叫了凍參蜜及啫喱，凍參蜜仍然見到一片片的花旗參浮下浮下，有清新的參味，又有甜蜜的蜜糖，十分滋潤。久違了的啫喱令我開心了一會，因為好耐都未食過啫喱了，現在大多數都轉用了布甸，這種老味道都差不多慢慢清失了。除了晚餐外，鐵板扒餐都十分吸引，T骨牛扒既份量大得驚人，而唔用鐵板上的椒鹽豬扒都值得一試。
另外，這兒曾經是我和中學同學們的基地，每逢放學或打完波後，必到此一聚，一碗既飽肚又好味的吉列豬扒一丁麵，令我們歡喜萬分，唔食麵，又可以食蝦多士或炸雞脾，當時的水準簡直一流，而且價錢十分便宜，加埋都係20蚊左右，不過都已是十年前的事了。現在間唔中都會去食，最近一次食下午茶，是十二月中，覺得炸豬扒體積稍為細塊了，可是厚度依舊，外脆內嫩，亦十分Juicy。令我回想了許多事情，以前一班同學係到嘻嘻哈哈的境況。
其實這兒味道唔錯，以這樣的價錢享用到質素不錯的食物，已算回大本了，所以不要對此帶著過多的期望與大扒房相比。另外，要重新提醒大家，午餐的質素與晚餐相差很大，請留意用餐時間呀。更多資料：http://hk.myblog.yahoo.com/zysk-c
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