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2021-12-11
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今天很高興來到東涌世茂喜来登酒店Sheraton hotel，酒店中有間很高級的西式餐廳La rosabelle，由來自意大利的主廚負責烹調美食。有精彩的音樂表演看，令我最難忘的是聽了外國人唱國語歌《童話》。我很享受整個晚餐過程，樂在其中 Cozze Ala Diavola：Blue Mussels in Casserole stewed in Tomato or Creamy Garlic Sauce with Freshly-Chopped Parsley.藍貽貝很爽口彈牙，滲入蕃茄及奶油味，鮮味十足。藍貽貝是淡菜青口，屬於蚌類。蛋白質含量豐富，一試難忘。另有大蒜醬配新鮮切碎的歐芹伴碟，蒜味香濃。黑胡椒粉配新鮮出爐的麵包，麵包香脆入味。 La Vanitosa： 新鮮的田園沙律，味道清新，配料豐富，有蘑菇、櫻桃番茄、傳統地中海醬料中的鱷梨和胡蘿蔔絲，蘿蔔切成化狀易入口，健康有益，作為前菜就最適合，令我非常開胃！絕對是原圖，手機光度高Caprese：Traditional “Italian Flag” made with Fresh Buffalo Cheese, Tomatoes,
Cozze Ala Diavola：Blue Mussels in Casserole stewed in Tomato or Creamy Garlic Sauce with Freshly-Chopped Parsley.藍貽貝很爽口彈牙，滲入蕃茄及奶油味，鮮味十足。藍貽貝是淡菜青口，屬於蚌類。蛋白質含量豐富，一試難忘。另有大蒜醬配新鮮切碎的歐芹伴碟，蒜味香濃。黑胡椒粉配新鮮出爐的麵包，麵包香脆入味。
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La Vanitosa： 新鮮的田園沙律，味道清新，配料豐富，有蘑菇、櫻桃番茄、傳統地中海醬料中的鱷梨和胡蘿蔔絲，蘿蔔切成化狀易入口，健康有益，作為前菜就最適合，令我非常開胃！
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絕對是原圖，手機光度高
Caprese：
Traditional “Italian Flag” made with Fresh Buffalo Cheese, Tomatoes, Basil
這是傳統的意大利菜式，由新鮮的水牛奶酪、西紅柿、羅勒製成，清新香草味混合蕃茄，再加上奶酪疊成像蛋糕形狀。🧀水牛奶酪味道很特別，是在意大利以水牛奶製作而成，質感像凝乳，冰涼香滑。
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Ossobuco：這是意大利語，意思是有洞的骨頭，廚師製作的羊腿太滋味，肉質軟嫩，肥腴美味的骨髓更是這道菜的精華。另外，用 Nero d’Avola 紅酒醃製羊腿，羊肉鮮味突出，肉汁跟紅酒混為一體，再配以新鮮蔬菜、土豆泥和香脆洋蔥，令這菜式口感更豐富。
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甜品：
提拉米蘇：最面層撒滿香濃的咖啡味碎粉，中層的蛋糕入口即溶，夾雜著酒冧，令人濃情入心，再三回味。咖啡及酒冧跟芝士味份量的比例剛好，中間夾著芝士、蛋黃及糖的混合而成的黏軟cream狀，入口即溶，口感細膩香滑。
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Chocolate tart：
朱古力撻的盤碟設計美觀，加上吃完濃味主菜，再吃這件朱古力撻就更加覺得甜入心，很適合香港人的口味😁朱古力cream密度高，質感黏稠，不是乾身糕狀那種，口感更豐盈。
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飲品
Mocktail雞尾酒：玫瑰果香氣四溢，薑汁啤酒令啤酒味道變得甘甜，又不會太刺喉。混合蘇打水、雪碧、新鮮迷迭香，整杯飲品多種味道集於一身。
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Rosa and Bella：包含Vodka, Passionfruit, pineapple , lemon（酒，熱情果、菠蘿、檸檬）水果味清香，有支針籤串起櫻桃和切片菠蘿，我邊吃水果，邊喝特飲。飲品顏色鮮艷奪目，陽光氣色令人開懷，味道淡雅，適合大眾化的口味。
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門面：
內在環境：
有桌球玩，設施齊全
畫有復古歐洲風格
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