御鐵

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休息中

御鐵喺銅鑼灣C出口正對面嘅駱克駅，呢度臥虎藏龍，每間餐廳都質素有保證。日式鐵板燒料理 - 御鐵的極上和牛套餐非常吸引，食材高質、環境寬敞，有活鮑魚與同龍蝦都係$1198/2，物超所值！😆😆🥰🥰🥰😀😀🐚南非孔雀鮑魚🐚本日第一道菜，伴碟海苔醬汁活鮑魚以牛油煎香，鮮美彈牙，滿口都係新鮮的味道，食咗鮑魚肉先到鮑魚肝 - 濃厚，邊緣脆口，比鵝肝更添海鮮的umami🦞澳洲花龍🦞花龍蝦殼色彩繽紛、多生於深海岩石間。師傅將蝦肉煎得七成熟，旁邊一路將蝦膏、牛油、油、醬油煎成醬汁，睇到流曬口水。外層鐵板烤出的焦脆，內裏熟透的軟嫩，同半熟的柔韌🐮日本熊本縣A5和牛、厚切牛舌芯、牛油炒雜菜🐮踏實的豐盈油脂和實在的口感，夾起和牛蔥花卷一邊影相一邊滴汁。一口氣咬下成塊和牛包蔥，但每一啖都係唔同滋味。最初喺表面撒下的黑胡椒，膏的香氣，肉香，蔥的微辣，混合每口比例不同。食一口雜菜竟是甜的。留下的精華和牛肉汁、蔥花和雜菜一同食下亦不失為一個心滿意足的休息🦐海膽海鮮炒飯🦐最後以主食結尾，魷魚、蝦、蜆、蟹柳，最鍾意就係食鐵板燒餐廳最後的蛋炒飯，每次都係粒粒分明蛋香撲鼻，忍唔住食曬成碗🍰焦糖牛油脆多士、朱古力/黑芝麻雪糕🍰脆