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2019-03-31
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一班愛吃的好友聚會，這次選擇在觀塘區新張的無限時的火鍋店。座落在觀塘區一亞太中心，這座設計特別的大廈之中，整座都是食店林立。走進店內，大大的空間，整齊排列的枱椅，也有多個貴賓房，合適好友聚會，又或公司聚餐包場。店內有著數個凍飲品櫃，除了一般飲品，也有自家制作的涼茶，全都是自助形式。這裡的火鍋，有著特別的名稱：「御膳火鍋十二宮」。從餐牌上得知，先會有江南八小碟、刺身，任食的重慶雞煲、手工丸、其他火鍋配料等。成人每位$335，價錢包含所有，感覺相當相宜，非常豐富，大家都滿心期待，也各自取了喜歡的飲品。不用多久，江南八小碟送上，令大家眼前一亮。麻香蓮藕片、醬油蘿蔔花，龍井河蝦仁、八味香豆腐、紅燒肉、鮑汁扣雞腳、四喜烤及蒜燒蘿蔔。放在中央的醬油蘿蔔花，大家也說非常美麗，不捨得吃。個人最喜愛的是龍井河蝦仁及八味香豆腐。這個江南八小碟，原來是因應天氣季節而不同，所以若再來的話，又會是另外的八小碟，這點有點令人嚮往，很想知道下次的是如何八小碟。當大家還討論那碟好吃，那碟是什麼的時候，日本直送原條時令魚生刺身為大送上，深海池魚，帶子、凡立貝、赤蝦以及三文魚籽。深海池魚，帶子，口感特別鮮甜，鮮味十足，大
座落在觀塘區一亞太中心，這座設計特別的大廈之中，整座都是食店林立。
走進店內，大大的空間，整齊排列的枱椅，也有多個貴賓房，合適好友聚會，又或公司聚餐包場。店內有著數個凍飲品櫃，除了一般飲品，也有自家制作的涼茶，全都是自助形式。
這裡的火鍋，有著特別的名稱：「御膳火鍋十二宮」。從餐牌上得知，先會有江南八小碟、刺身，任食的重慶雞煲、手工丸、其他火鍋配料等。
成人每位$335，價錢包含所有，感覺相當相宜，非常豐富，大家都滿心期待，也各自取了喜歡的飲品。
不用多久，江南八小碟送上，令大家眼前一亮。麻香蓮藕片、醬油蘿蔔花，龍井河蝦仁、八味香豆腐、紅燒肉、鮑汁扣雞腳、四喜烤及蒜燒蘿蔔。
放在中央的醬油蘿蔔花，大家也說非常美麗，不捨得吃。個人最喜愛的是龍井河蝦仁及八味香豆腐。
這個江南八小碟，原來是因應天氣季節而不同，所以若再來的話，又會是另外的八小碟，這點有點令人嚮往，很想知道下次的是如何八小碟。
江南八小碟
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當大家還討論那碟好吃，那碟是什麼的時候，日本直送原條時令魚生刺身為大送上，深海池魚，帶子、凡立貝、赤蝦以及三文魚籽。深海池魚，帶子，口感特別鮮甜，鮮味十足，大家也讚不絶口。
日本直送原條時令魚生刺身
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日本直送原條時令魚生刺身
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吃過日本原條刺身後，江南八小碟也被吃光，重慶麻辣雞煲隨即送上。我們當中有朋友不太甚吃辣，也怕太辣而吃不下，先要小辣。雖是小辣，麻辣帶來的陣陣辣香絶無影響，雞肉嫩滑，麻辣醬汁令雞味更為香，更為惹味。
重慶麻辣雞煲
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重慶麻辣雞煲
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重慶麻辣雞煲雖可無限添加，大家更期待御膳火鍋。從餐牌上得知，養身湯底有四種，習慣了雞煲的辣味，大家更添辣味，所以要了大紅袍麻辣湯鍋，並選了中辣。
大紅袍麻辣湯鍋以一個左右兩邊以龍頭作手柄裝飾的湯鍋送上，氣勢非凡，龍頭做工極為精細，更顯龍形的霸氣。
大紅袍麻辣湯鍋
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店家貼心的為每人送上一碗魚骨清雞湯，作用是清清口中的雞煲的肥膩感，以及清去雞煲的濃厚味道，吃火鍋時就更添味道。
魚骨清雞湯
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海鮮大拼盤，當中有著多種海鮮，大蜆、青口、花枝片及生蠔等，當中生蠔最為吸引，珍珠白的，大大的，非常誘人。
海鮮大拼盤
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生蠔
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美國雪花牛小排及金牌手工丸同時送上，兩者也非常特別，以一個牛形的器皿送上牛小排，以一個花形的碟排放著。
美國雪花牛小排
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金牌手工丸
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火鍋配料也是無限添加，當中有著多種，最特別是響鈴，是即叫即做，自家制作的。
火鍋當中有日本鯛魚片、韓國生蠔、日本稻庭烏冬、有機魔芋絲及日本黑薯糕，這些都非常特別，非一般常見的火鍋配料。
最後是宮廷美點，抹茶布甸配紅豆沙，抹茶味剛好，配紅豆沙吃，兩者甜味配合。水信玄餅，清淡帶花香，水晶晶，美得太想去破壞它。
宮廷美點
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甜品後，最後送上的是清香的高山龍井，完美中更覺完美。
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