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2024-07-09
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弁慶 御好燒 鐵板燒 係來自大阪既御好燒過江龍，由日本人主理，由主廚、侍應到客人當然日本人居多，加上counter座位可以望住師傅席前調理食材，俾人置身日本既氛圍🥳 一向鍾意佢地正宗既味道，近來餐廳更做緊期間限定menu 肉祭り，忠粉們一定要去試試！🔸鹿兒島黑毛和牛扒用上油花分布均勻既A5黑毛和牛，燒至medium rare後散發出脂香，入口肉味濃郁，亦可以沾少少蘿蔔酸汁或wasabi增添風味。伴碟有大量蒜片，燒粟米、蘆筍、燈籠椒及茄子，無需花巧調味就可以食到蔬菜本身既鮮甜🥰🔸鹽麴烤伊比利亞豬伊比利亞豬油份同瘦肉比例剛剛好，燒完之後保持肉質唔怕乾身，加上鹽麴帶來既微微鹹香，係一道高質既燒豬肉！🔸蠔大阪燒傳統關西風既御好燒以椰菜同先以高湯調味既粉漿為主體，配合原創自家製醬汁、蛋黃醬同豬肉片，做出最正宗既味道。呢一份好蠔大阪燒更奢華，上面放滿多隻飽滿燒蠔，鮮味十足，鍾意食蠔一定唔可以錯過😍🔸炒麵飯澱粉控必點🏅 將炒麵切碎後同飯粒一齊炒，加上豬肉、紅薑同煎蛋，口感層次豐富，惹味又飽肚
🔸鹿兒島黑毛和牛扒
用上油花分布均勻既A5黑毛和牛，燒至medium rare後散發出脂香，入口肉味濃郁，亦可以沾少少蘿蔔酸汁或wasabi增添風味。伴碟有大量蒜片，燒粟米、蘆筍、燈籠椒及茄子，無需花巧調味就可以食到蔬菜本身既鮮甜🥰
🔸鹽麴烤伊比利亞豬
伊比利亞豬油份同瘦肉比例剛剛好，燒完之後保持肉質唔怕乾身，加上鹽麴帶來既微微鹹香，係一道高質既燒豬肉！
🔸蠔大阪燒
傳統關西風既御好燒以椰菜同先以高湯調味既粉漿為主體，配合原創自家製醬汁、蛋黃醬同豬肉片，做出最正宗既味道。呢一份好蠔大阪燒更奢華，上面放滿多隻飽滿燒蠔，鮮味十足，鍾意食蠔一定唔可以錯過😍
🔸炒麵飯
澱粉控必點🏅 將炒麵切碎後同飯粒一齊炒，加上豬肉、紅薑同煎蛋，口感層次豐富，惹味又飽肚
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