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2021-11-18
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今晚光顧的是一間新加坡及馬來西亞的餐館「咖吔」。食肆內的裝潢很有東南亞的風情，從樓底是開動吊扇的，地上圖案是菱形斜格的設計，可見一斑。 地方算是寬敞舒適，座位四周都整潔乾淨。我們點了館內最馳名的「海南雞飯配喇沙米缐」、沙拉肉骨茶、還有兩道小食：沙嗲雞串燒 及 烤馬來葱餅配咖喱；加上甜品：馬來街頭椰子（拉茶味）雪糕 及 椰汁芋圓。對於主食「海南雞飯配喇沙米缐」的份量足夠兩人享用的份量，味道此餐配有一碗用雞湯炮製的飯帶微黃色及有些少鹹味跟肉質嫩滑的海南雞件及配搭的三種醬料：薑蓉油、辣椒酸甜醬、較稠的醬油來食，很有風味，甘香可口，是普通餐廳食肆的海南雞飯水平所不能媲美的。 另外此餐配上一碗喇沙米線帶有微辣濃湯汁和配料有腐卜、荳芽和半個糖芯的雞蛋，米缐柔韌度Q彈有嚼勁，非常滿意。至於沙拉肉骨茶是起源于馬來西亞的一款以豬排骨加軟骨、豬肚、胡椒和整個多顆的原粒蒜頭炮製的湯水有如老火湯味道香濃帶點微辣，湯渣配料十分豐足，真的好味，如在秋冬季節飲用，喝後必定渾身會有一股暖流般的溫暖。👍👍👍另外的兩款小食，值得給讚的沙嗲雞串燒—肉質嬌嫩香口配以香濃的馬拉沙嗲醬，非常可口，可以説KFC的雞寶也給比下去。另
我們點了館內最馳名的「海南雞飯配喇沙米缐」、沙拉肉骨茶、還有兩道小食：沙嗲雞串燒 及 烤馬來葱餅配咖喱；加上甜品：馬來街頭椰子（拉茶味）雪糕 及 椰汁芋圓。
對於主食「海南雞飯配喇沙米缐」的份量足夠兩人享用的份量，味道此餐配有一碗用雞湯炮製的飯帶微黃色及有些少鹹味跟肉質嫩滑的海南雞件及配搭的三種醬料：薑蓉油、辣椒酸甜醬、較稠的醬油來食，很有風味，甘香可口，是普通餐廳食肆的海南雞飯水平所不能媲美的。 另外此餐配上一碗喇沙米線帶有微辣濃湯汁和配料有腐卜、荳芽和半個糖芯的雞蛋，米缐柔韌度Q彈有嚼勁，非常滿意。
至於沙拉肉骨茶是起源于馬來西亞的一款以豬排骨加軟骨、豬肚、胡椒和整個多顆的原粒蒜頭炮製的湯水有如老火湯味道香濃帶點微辣，湯渣配料十分豐足，真的好味，如在秋冬季節飲用，喝後必定渾身會有一股暖流般的溫暖。👍👍👍
另外的兩款小食，值得給讚的沙嗲雞串燒—肉質嬌嫩香口配以香濃的馬拉沙嗲醬，非常可口，可以説KFC的雞寶也給比下去。
另外試了該店的地道馬來蔥餅，入口香脆帶點韌度很有嚼勁配搭香濃不辣的咖喱醬汁同吃，味道相當出眾，並不油膩，很有水準。
飯後點了兩個甜品，分別是椰汁芋圓，份量可足夠兩人享用的，配料充足豐富，微甜的椰汁配以甜蜜大紅豆、彩色芋圓、煎蕊（綠色的小麵條）甜度剛好，軟糯可口。
最後品嚐的馬拉地道拉茶味雪糕：有兩個雪糕球配以粟米粒及椰皇肉一起食又是另一番的馬拉風味。 份量同樣是足夠兩人享用的。非常飽足喔！👍👍👍
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