影片
更多
2023-07-08
1390 瀏覽
如果唔係同事推介亦不會留意到在後街有這一間好味食店今次的食評是關於一道德國式炆咸豬手配意大利粉的菜式。這道菜在香港並不常見，但是這家店家的炆咸豬手卻給我留下了深刻的印象。首先，我要讚揚店家對食材的用心。炆咸豬手是需要花費時間和精力去處理的，但是店家對這道菜的認真程度可以從味道上感受得到。他們使用胡椒雜菜雞湯炆豬手，讓豬肉的鹹味減弱，同時加入蔬菜，讓整道菜式更加健康和清爽。豬手經過炆製後，不但腍軟，連肥肉皮也炆得入口即溶，充滿骨膠原的感覺，讓人愛不釋手。另外，店家的意大利粉也是非常出色的。他們將用的意大利粉好明顯不是一般快餐質素的意大利粉，這是彈牙的。將意大利粉浸泡在炆豬手的湯汁中，使其吸盡精華。讓意大利粉的口感更加彈牙，同時也讓整道菜式的味道更加豐富。我也注意到，不僅我自己，就連隔離檯的OL也點了這道菜。她們不但吃得津津有味，也完全沒有覺得這道菜有絲毫罪惡感。這證明了店家的炆咸豬手確實是做得好。最後，我要說這道德國式炆咸豬手配意大利粉的菜式在香港並不常見，但是這家店家的做法絕對值得一試。如果你喜歡豬肉和意大利粉，又想嚐試一下不同的菜式，那麼這道菜式絕對是你不能錯過的。總的來說，這家店家
如果唔係同事推介亦不會留意到在後街有這一間好味食店
今次的食評是關於一道德國式炆咸豬手配意大利粉的菜式。這道菜在香港並不常見，但是這家店家的炆咸豬手卻給我留下了深刻的印象。
首先，我要讚揚店家對食材的用心。炆咸豬手是需要花費時間和精力去處理的，但是店家對這道菜的認真程度可以從味道上感受得到。他們使用胡椒雜菜雞湯炆豬手，讓豬肉的鹹味減弱，同時加入蔬菜，讓整道菜式更加健康和清爽。豬手經過炆製後，不但腍軟，連肥肉皮也炆得入口即溶，充滿骨膠原的感覺，讓人愛不釋手。
另外，店家的意大利粉也是非常出色的。他們將用的意大利粉好明顯不是一般快餐質素的意大利粉，這是彈牙的。將意大利粉浸泡在炆豬手的湯汁中，使其吸盡精華。讓意大利粉的口感更加彈牙，同時也讓整道菜式的味道更加豐富。
我也注意到，不僅我自己，就連隔離檯的OL也點了這道菜。她們不但吃得津津有味，也完全沒有覺得這道菜有絲毫罪惡感。這證明了店家的炆咸豬手確實是做得好。
最後，我要說這道德國式炆咸豬手配意大利粉的菜式在香港並不常見，但是這家店家的做法絕對值得一試。如果你喜歡豬肉和意大利粉，又想嚐試一下不同的菜式，那麼這道菜式絕對是你不能錯過的。
總的來說，這家店家的炆咸豬手配意大利粉是一道用心做出來的美食。他們的炆豬手和意大利粉都充滿了豐富的口感和味道，讓人吃得非常滿足。如果你還沒有嘗試過這道菜式，那麼我強烈建議你去一試。
張貼
