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2010-10-08
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無論平日和假期, 本人都甚少在深水埗出沒和進餐.適逢今天在附近工作, 經同事介紹下到馳名的劉森記吃麵, 果然一試難忘!來這裡進餐當然要試試它招牌的蝦子麵吧!我原本只想點一個蝦子雲吞撈麵, 但點餐前聽到一個交通警點了幾個牛腩麵外賣, 於是我就轉了蝦子, 雲吞, 牛腩三併撈麵!之後再叫了兩碟腐乳通菜和蠔油芥蘭和三個同事分享.蝦子麵一來到, 我差點兒"嘩"了一聲, 因為蝦子多得把整個麵也覆蓋著!麵本身已炒得乾爽, 再加上蝦子帶出的香味, 簡直是絕配!雲吞則和湯另上, 雖然只有小小的三顆, 卻令我感到驚喜.一咬下去, 沒有久經冷藏的雪味, 反而有蝦的鮮味和蝦子的濃香!至於牛腩也弄得相當不錯, 味道剛剛好而不鹹, 腩肉又不太肥!最後來的兩碟菜是一般貨色, 不過十元就有一大碟, 在現在物價高企的年代已算不錯.從前試過其他雲吞麵的老字號都覺得不甚了了, 可能是由於下一輩接手後水準下降.這一次沒有期望地去試, 反而讓我試到誠意之作! 值得一讚!
適逢今天在附近工作, 經同事介紹下到馳名的劉森記吃麵, 果然一試難忘!
來這裡進餐當然要試試它招牌的蝦子麵吧!
我原本只想點一個蝦子雲吞撈麵, 但點餐前聽到一個交通警點了幾個牛腩麵外賣, 於是我就轉了蝦子, 雲吞, 牛腩三併撈麵!
之後再叫了兩碟腐乳通菜和蠔油芥蘭和三個同事分享.
蝦子麵一來到, 我差點兒"嘩"了一聲, 因為蝦子多得把整個麵也覆蓋著!
麵本身已炒得乾爽, 再加上蝦子帶出的香味, 簡直是絕配!
雲吞則和湯另上, 雖然只有小小的三顆, 卻令我感到驚喜.
一咬下去, 沒有久經冷藏的雪味, 反而有蝦的鮮味和蝦子的濃香!
至於牛腩也弄得相當不錯, 味道剛剛好而不鹹, 腩肉又不太肥!
最後來的兩碟菜是一般貨色, 不過十元就有一大碟, 在現在物價高企的年代已算不錯.
從前試過其他雲吞麵的老字號都覺得不甚了了, 可能是由於下一輩接手後水準下降.
這一次沒有期望地去試, 反而讓我試到誠意之作! 值得一讚!
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