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2024-05-20
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今次第一次黎到壽兵衛，真心覺得正。呢度主打佐賀A5和牛，以關西壽喜燒烹煮方式製作。店舖更以全吧枱式設計，有專人為你即席烹煮料理，確保帶來正宗風味。仲有新折扣優惠，各位食肉獸不容錯過🤩 🏮 Deluxe Wagyu Set 💰980/位套餐包括前菜、蒸物、野菜、牛肉、米飯及甜品等。可以吃到 3 個部位牛肉🌟先付三點🔸碳燒鮑魚鮑魚質地爽脆，燒得剛剛好，入口即化。而且碳燒過的味道更加香濃🔸鮟鱇魚肝魚肝質地滑軟，口感細膩幼滑配上小黃瓜、黃蘿蔔和紫蘇花視覺效果一流🔸薄切鯛魚鯛肉質細緻柔軟擁有甘甜滋味🌟刺身三點 🔪北海道帆立貝、鯖魚厚切，口感軟嫩，十分鮮美，而拖羅油脂滿載，魚味濃郁👍🏻🌟蒸物🔸三文魚籽松葉蟹茶碗蒸三文魚籽鮮嫩多汁，松葉蟹鮮甜爽脆，個蛋非常滑溜，蛋味香濃，味道絕配🌟關西風壽喜燒全晚最期待嘅就係壽喜燒🤩首先烹調A4西冷和牛，師傅會喺客人面前即場烹調，手法好正宗🔸A4和牛肉眼-肉眼比西冷柔軟度更高，幾乎入口即融，帶幽幽的牛脂香🔸A4和牛西冷-肉質柔軟細膩，咬落脂香十足入口即溶，蘸日本蘭王蛋吃，滑溜好味🔸A4和牛肩胛-肉質有彈力，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁😍沾上日
今次第一次黎到壽兵衛，真心覺得正。呢度主打佐賀A5和牛，以關西壽喜燒烹煮方式製作。店舖更以全吧枱式設計，有專人為你即席烹煮料理，確保帶來正宗風味。仲有新折扣優惠，各位食肉獸不容錯過🤩
🏮 Deluxe Wagyu Set 💰980/位
套餐包括前菜、蒸物、野菜、牛肉、米飯及甜品等。可以吃到 3 個部位牛肉
🌟先付三點
🔸碳燒鮑魚
鮑魚質地爽脆，燒得剛剛好，入口即化。而且碳燒過的味道更加香濃
🔸鮟鱇魚肝
魚肝質地滑軟，口感細膩幼滑配上小黃瓜、黃蘿蔔和紫蘇花視覺效果一流
🔸薄切鯛魚
鯛肉質細緻柔軟擁有甘甜滋味
🌟刺身三點 🔪
北海道帆立貝、鯖魚厚切，口感軟嫩，十分鮮美，而拖羅油脂滿載，魚味濃郁👍🏻
🌟蒸物
🔸三文魚籽松葉蟹茶碗蒸
三文魚籽鮮嫩多汁，松葉蟹鮮甜爽脆，個蛋非常滑溜，蛋味香濃，味道絕配
🌟關西風壽喜燒
全晚最期待嘅就係壽喜燒🤩首先烹調A4西冷和牛，師傅會喺客人面前即場烹調，手法好正宗
🔸A4和牛肉眼-肉眼比西冷柔軟度更高，幾乎入口即融，帶幽幽的牛脂香
🔸A4和牛西冷-肉質柔軟細膩，咬落脂香十足入口即溶，蘸日本蘭王蛋吃，滑溜好味
🔸A4和牛肩胛-肉質有彈力，口感有咬勁，每一口都擁有濃郁的牛肉香氣，肉質嫩而多汁
😍沾上日本無菌赤紅生雞蛋🥚，把和牛的肉汁牢牢鎖住，吃下去入口即溶超滿足🤤
🔸季節野菜盛合 🥗
鍋內載滿當季的冬菇、芋絲、洋蔥及豆腐等，配料十分豐盛，保證食得飽。
🔸黑松露和牛炒烏冬
烏冬彈牙滑爽，掛滿湯汁，濃濃肉汁香味，仲有好濃嘅黑松露味
🌟吸物
🔸舞茸菇湯
食完牛飲飲湯解解油膩，一打開個蓋已聞到濃郁的菇味😻
🌟甜品
🔸哈密瓜🍈開心果雪糕
最後送上的甜品是又甜又爽口嘅🇯🇵蜜瓜再加埋超正嘅自家製開心果雪糕，相當出色😍
壽兵衛 - 壽喜燒專門店 @jyubeihk
📍銅鑼灣銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅12樓
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