焱丸水產

營業中

休息中

已經很久沒有吃日本料理，忽然之間想起這裏的浜燒，第一時間便來到這裏。幸好一早訂位，否則到了晚上七點已經座無虛席。左口魚刺身$158，廚師刀功很好，切得很薄，左口魚的味道比較淡身，加點酸汁便可以帶出味道的層次感。三文魚中卷$88，三文魚味道鮮甜，包裹着蛋、青瓜和蟹柳，加上沙律醬，有點像花之戀的味道。蟹味噌甲羅燒$68，黑松露蟹肉甲羅燒$68。兩款都有鵪鶉蛋、蟹膏、蟹肉和三文魚子，其中以黑松露蟹肉甲羅燒的味道最為濃郁。烏賊磯燒$75，烏賊即時魷魚，店員將魷魚燒到剛剛熟，沒有過靭及過硬，卡西斯伏特加$58，卡西斯味道帶點甜，伏特加的酒味濃郁，兩者加埋在一起，易於入口。