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6天前
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九龍城嘅日本串揚專門店真係隱世小店嚟！師傅喺吧枱後面即炸串揚，睇住佢哋嘅手藝已經係一種享受。呢度嘅食材新鮮度同串揚技術堪稱一流，特別係佢哋嘅海鮮類，絕對係街坊至愛。📍北海道活紫海膽紫海膽真係新鮮到爆！🌊 濃濃嘅海洋氣息一入口就擴散開嚟，海膽肉飽滿鮮甜，入口即溶嘅質感令人回味無窮。個鮮味層次豐富，帶有獨特嘅甜中帶鹹，甘香濃郁但又唔會過腥，食完真係想拍枱大叫「正」！難怪要預早叫先食得到。📍雜錦串揚盛盒配蕎麥麵串揚盛盒嘅每一件都係精緻，外層金黃酥脆，啖啖清脆聲响，裡面嘅食材卻保持多汁鮮嫩。🍢 麵衣薄而均勻，完全冇油淋淋嘅感覺。配埋爽滑嘅蕎麥麵，清爽解膩，平衡咗油炸食物嘅重口感，一熱一凍嘅配搭絕妙，食得好過癮！📍長芋串，厚切牛舌，海脈魷魚卷長芋串外脆內軟，入口綿密又保留啲微微嚼勁。厚切牛舌就真係驚喜，肉質彈牙嫩滑，炸得恰到好處保留咗牛舌獨有嘅香甜。而海脈魷魚卷就更加係鮮味炸彈，魷魚冇一絲橡筋感，咬落去爽脆鮮甜，魚漿部分更係入口即溶！😋 三款串物各有特色，但都一致咁高水準！用料新鮮、技術精湛，價錢雖然唔算平，但絕對物有所值😋😋
📍北海道活紫海膽
紫海膽真係新鮮到爆！🌊 濃濃嘅海洋氣息一入口就擴散開嚟，海膽肉飽滿鮮甜，入口即溶嘅質感令人回味無窮。個鮮味層次豐富，帶有獨特嘅甜中帶鹹，甘香濃郁但又唔會過腥，食完真係想拍枱大叫「正」！難怪要預早叫先食得到。
📍雜錦串揚盛盒配蕎麥麵
串揚盛盒嘅每一件都係精緻，外層金黃酥脆，啖啖清脆聲响，裡面嘅食材卻保持多汁鮮嫩。🍢 麵衣薄而均勻，完全冇油淋淋嘅感覺。配埋爽滑嘅蕎麥麵，清爽解膩，平衡咗油炸食物嘅重口感，一熱一凍嘅配搭絕妙，食得好過癮！
📍長芋串，厚切牛舌，海脈魷魚卷
長芋串外脆內軟，入口綿密又保留啲微微嚼勁。厚切牛舌就真係驚喜，肉質彈牙嫩滑，炸得恰到好處保留咗牛舌獨有嘅香甜。而海脈魷魚卷就更加係鮮味炸彈，魷魚冇一絲橡筋感，咬落去爽脆鮮甜，魚漿部分更係入口即溶！😋 三款串物各有特色，但都一致咁高水準！
用料新鮮、技術精湛，價錢雖然唔算平，但絕對物有所值😋😋
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