北斗

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九龍城嘅日本串揚專門店真係隱世小店嚟！師傅喺吧枱後面即炸串揚，睇住佢哋嘅手藝已經係一種享受。呢度嘅食材新鮮度同串揚技術堪稱一流，特別係佢哋嘅海鮮類，絕對係街坊至愛。📍北海道活紫海膽紫海膽真係新鮮到爆！🌊 濃濃嘅海洋氣息一入口就擴散開嚟，海膽肉飽滿鮮甜，入口即溶嘅質感令人回味無窮。個鮮味層次豐富，帶有獨特嘅甜中帶鹹，甘香濃郁但又唔會過腥，食完真係想拍枱大叫「正」！難怪要預早叫先食得到。📍雜錦串揚盛盒配蕎麥麵串揚盛盒嘅每一件都係精緻，外層金黃酥脆，啖啖清脆聲响，裡面嘅食材卻保持多汁鮮嫩。🍢 麵衣薄而均勻，完全冇油淋淋嘅感覺。配埋爽滑嘅蕎麥麵，清爽解膩，平衡咗油炸食物嘅重口感，一熱一凍嘅配搭絕妙，食得好過癮！📍長芋串，厚切牛舌，海脈魷魚卷長芋串外脆內軟，入口綿密又保留啲微微嚼勁。厚切牛舌就真係驚喜，肉質彈牙嫩滑，炸得恰到好處保留咗牛舌獨有嘅香甜。而海脈魷魚卷就更加係鮮味炸彈，魷魚冇一絲橡筋感，咬落去爽脆鮮甜，魚漿部分更係入口即溶！😋 三款串物各有特色，但都一致咁高水準！用料新鮮、技術精湛，價錢雖然唔算平，但絕對物有所值😋😋

The restaurant’s tempura was prepared perfectly, a light crispy texture that showcased skillful technique. However, the ingredients used seemed of standard or slightly lower quality, resulting in flavors that fell short of expectations. Higher-quality ingredients could significantly elevate the dish’s taste.The experience fell short of expectations. The restaurant seemed understaffed, leading to less attentive service that detracted from the dining experience. Additionally, we may have been unlu

一家人到九龍城的北斗以omakase作為生日晚飯。往常經常行過但從沒留意這食店，反而在靠近衙前圍道獅子石道交界的姊妹店渡邊屋壽司就買過幾次外賣。總體而言連加一約千五一位的omakase，有質也有量，性價比實在不低。店內不是很大，長條形的一列位子，方便店員與客人互動，但沒有四方枱，如果一伙人來就只能排排坐，比較難談天說地。近門口有一個放滿清酒的貯酒櫃，内在一樽與旁邊另一姊妹居酒屋「浜淹」同名，據店員指這大樽絕對足夠給與包場的客人盡酒興！當晚只有我一個有酒興，唯有點了一支細的淺嚐。點了的omakase，頭碟有海膽配日式豆腐、硯湯及日本蒜子，很可刺激食慾，蒜子味濃也與清酒相合。往後有合時的鯛魚。至於那火炙的忘了是什麼魚類但味道很好，尤其炙脆了的魚皮令整體味覺很不錯，反而比鯛魚的鮮吃更好。原隻的海膽分為兩份，既鮮甜也很有口感。新鮮的蠔也很鮮味，一口咬下去可以食出蠔不只鮮也很肥美！拖羅加了日本蒜子，減低了因充滿油脂帶來的肥膩口感。不只拖羅，還有海膽壽司呢！刺身、壽司外還有炸物，其中那將魚鱗放在上面炸至一枝枝豎起，既有特別的賣相也有更香口的味道。還有酥炸鮑魚！最後以茶漬飯及日本蜜瓜為終結。很是滿足

今日又去九龍城搵食九龍城除咗泰國嘢食之外，而家真係有好多日本餐廳好好食今日我同朋友就食左北斗，之前試過佢既質素好高，對刺身好講究我非常難忘以下兩個嘢食Omakase 刺身-深海池魚，肉質緊緻，細膩滑嫩，非常鮮甜，真係令人一試難忘，十分出色日本地蛤清湯: 湯頭清澈，鮮甜而不膩，蛤蜊的鮮美與湯頭配合得好好，每一口都有濃郁的海洋風味。整體來說，北斗的Omakase體驗無疑是味覺上的盛宴，推薦給所有熱愛日本料理的朋友

九龍城除左泰國菜和潮州菜之外，食居酒屋or日本料理都有幾多選擇北斗主要做串揚既，廚師會係客人逐一炸制，令到食物保持新鮮。今次獨食，所以點得唔多，主要喺呢幾樣千兩茄子串外皮幾柔軟，連皮炸制都唔會話好粗糙茄肉甘甜肥厚，口感juicy，蔬菜黎講幾高質日本馬糞海膽配炸紫菜炸紫菜既酥脆+鮮甜既海膽，我覺得如果喺海膽控可以點！炸紫菜加左啲口感，食落有唔同層次既鮮味時令活蠔配柚子啫喱柚子啫喱提升左生蠔既鮮味，蠔好似手掌咁大，帶有少少海水味

九龍城北斗Omakase環境好有日本風情🇯🇵氣氛好舒適，仲有高枱bar位有師傅即場整同介紹添!磯煮鮑魚食落肉質彈牙，仲好新鮮鮟鱅魚肝外層好脆口，中間魚肝油脂滿滿入口即溶嘅感覺，真係幾正！超邪惡之選蒜頭木魚漬份量都算多，粒粒蒜頭都好入味📍 北斗地址: 九龍城福佬村道59號地下B號舖電話: 59354321#九龍城美食 #hkomakase #廚師發板 #北斗 #hkfoodies #hkfood #hkfoodie

我有個朋友係九龍城地膽，今日約咗佢食飯，就同佢講我想食日本嘢，於是佢就提議我嚟呢間，結果真係有驚喜，如果唔係有熟人帶，真係未必識得嚟。呢度門面好特別，感覺真係去咗日本。今日叫咗幾樣嘢都覺得好出色，最鍾意嘅就海膽魷魚卷，本身兩樣嘢我都鍾意，魷魚口感夠爽，加埋Creamy嘅海膽，呢個組合真係一流！芥末醬雞胸肉串芥末味夠刺激，雞肉亦都好嫩滑，當然啦芥末唔會過多，所以食落係有一陣辣辣甜甜嘅口感，幾刺激！然後朋友就推介話一定要叫呢度嘅時令活蠔配有馬山，真係超大隻又肥美！青森大間鮪魚盛都係另外一樣，我覺得勁好食嘅嘢，種類又多，而且好新鮮，用嚟打卡真係好吸睛

去咗九龍城搵食，朋友介紹我嚟呢間北斗食日本菜，主打串場，當晚有好幾款食物都好有驚喜，所以決定要介紹俾大家😍松葉蟹肉蟹膏海膽蟹肉蟹膏海膽omg都系我最愛！！睇下d海膽幾新鮮😍食落真系好肥美好滿足，仲要一d都唔腥，蟹肉撈埋蟹膏味道好鮮甜！磯煮鮑魚串揚鮑魚就食得多，串揚你又食過未呢？😛 平時都好鐘意食鮑魚，今次試咗呢個食法又幾特別。鮑魚爽口彈牙嘅口感加埋包住酥炸嘅感覺，外酥內彈牙。秋刀魚串揚日本直送既秋刀魚，呢個食法真系第一次試！都幾驚喜。原條秋刀魚捲起嚟沾少少粉去炸，入口口感好唔錯，外脆內嫩滑魚肉仲好有鮮味🤩

北斗地址：九龍城福佬村道59號地下B號舖今次試嘗咗日本直送嘅赤陸魚🍣，魚新鮮得嚟，啲肉質軟滑，令人感覺係舌尖上輕輕地溶化，真係鮮味無窮！配上啲青蔥同芥末，勾起味蕾嘅享受！整體嚟講，呢道赤陸魚真係令人回味無窮，唔使講都知係頂級刺身！👌🍣另外，仲試咗九洲產火炙赤鯥魚刺身🔥🍣，啲魚肉經過火炙處理，表面微微燒香，帶出啲獨特嘅風味同質感，令味道更加豐富！食落口嘅感覺真係難以形容，一啖一啖都係驚喜連連！係我試過嘅最正嘅火炙刺身之一！🔥👍-—————#food #hkfoodblog #hkgoodblogger #foodie #foodblogger #goodstagram #hkfood #hkfoodie #hkfoodlover #delicious #hk #香港 #九龍城美食 #九龍城 #美食 #打卡 #九龍城 #香港口味 #隱世美食 #隱世小店 #半價優惠 #人氣餐廳 #人氣美食 #香港好去處 #日菜 #日餐

喺九龍城嘅北斗餐廳食Omakase真係一個難忘嘅體驗！🍣一入到去，環境已經好有日本風情，燈光柔和，氣氛舒適。首先上場嘅係前菜——蟹膏豆腐配馬賽海膽。呢道菜真係令人驚艷，蟹膏嘅鮮味同豆腐嘅滑嫩完美結合，再加上馬賽海膽嘅濃郁海味，真係一啖接一啖停唔到口！🦀🍢之後就係主角——刺身。火炭大拖羅真係名不虛傳，入口即溶，油脂豐富但唔會覺得膩。每一片刺身都切得好精細，擺盤亦都好講究，真係視覺同味覺嘅雙重享受。🍣✨整個Omakase過程中，師傅會細心介紹每一道菜嘅特色同食法，令我哋更加了解同欣賞每一口嘅美味。服務態度亦都非常好，令我哋感受到賓至如歸嘅感覺。總括嚟講，北斗嘅Omakase真係值得一試，無論係食材質素、烹調技巧定係服務態度都係一流。下次有機會一定會再嚟！👍😊

之前去左九龍城一間日本菜餐廳叫北斗，環境不算大，裝修幾有格調，設有Bar枱可欣賞廚師煮食😆明太子茶漬飯🍚明太子茶漬飯加入海苔、芝麻等，味道鹹鮮、鮮香、帶有微微辣味，口感豐富😍Omakase刺身 活赤背🍣味道鮮甜、彈牙、清甜，帶有微微的甘甜😍Omakase 前菜蟹膏豆腐 配馬糞海膽🍣豆腐提供了滑嫩的口感，與蟹膏和海膽形成鮮明對比，讓整體口感豐富😍 豆腐本身的味道比較清淡，而馬糞海膽則味道濃郁甘甜鮮味，口感綿密，入口即化😍

最近又去左九龍城揾食、除左泰國野、潮州野之外、日本野都好多選擇，最近就去左【北斗】試下。餐廳主打串揚居酒屋、師傅會係你面前一樣一樣炸，所以食物非常新鮮。千兩茄子：千兩茄子外皮柔軟所以連皮炸都唔會覺得有渣、而且茄肉甘甜肥厚、非常juicy。子持昆布串揚：子持昆布係帶有鯡魚卵既昆布、外層鬆脆而入口非常彈牙。上面再加上木魚碎同櫻花蝦，更加突出香味。日本煙鴨胸串揚：紫蘇葉包住煙鴨胸再炸、鴨胸非常juicy再搭配紫蘇葉獨特既香味，非常好食。日本菠菜沙律配芝麻醬：菠菜排得好靚、非常爽口、唔會鞋口。搭配芝麻醬非常清爽。甘鯛魚串揚：用左立鰭既方法去整，所以連皮都可以食。肉質綿密、鮮甜及有彈性，非常特別。

慶祝日子，當然要食好啲啦 ~ 特登搵咗間特色嘅日本餐廳 "北斗"，廚師發板嘅高質日本料理，這裡無論食品、環境及氣氛都覺得相當好。炙燒和牛配新洋葱串揚和牛油脂豐富，咬落好juicy，和牛香氣散發出來，肉質鮮嫩，牛味香濃，焦香可口。原隻伊勢海老配瀑布芝士伊勢龍蝦係日本非常出名，原隻龍蝦起肉串揚後再加炸粉，炸至金黃香脆，龍蝦肉很鮮嫩，味道濃厚，口感彈牙，將龍蝦頭嘅蝦膏加埋芝士做成醬汁，熱熱嘅溶芝士加係龍蝦肉上，味道層次提升，口感大滿足！唐辛子串揚炸唐辛子串揚都係第一次食，好有特色嘅日本菜。日本唐辛子係辣椒，原來食落唔係好辣，只係屬於微辣，外層炸至香脆，咬落去好鮮甜多汁，好快就食完依串。黑島美人燒酎日本廚師推介嘅黑島美人燒酎，飲第一啖口腔裏溫和嘅甜味，味道香醇，真係唔錯。Omakase Set 靜岡縣蜜瓜最後到甜品時間，靜岡縣嘅蜜瓜特別香甜多汁，甜度十足，食左真係好滿足。

上周跟朋友在九龍城覓食，來到這家日式料理店一嚐，用餐後均感到滿意。燒神戶和牛柳肉質鮮嫩，燒烤至外微焦內嫩，調味恰到好處，牛味香濃。螢光魷魚沖漬味道清新，魷魚質感彈牙，充分吸收了醬汁的味道，十分開胃。牡丹蝦串場配蝦膏不但賣相吸睛，蝦肉鮮甜，搭配的濃厚的蝦膏增添了層次感。甘鯛魚串揚口感滿分，外層酥脆金黃的麵衣，包裹著新鮮的甘鯛魚，搭配的調味醬料令這道菜更惹味。北海道活帶子配三文魚子非常新鮮，帶子肉質鮮甜，三文魚子的鹹香使其味道更豐富。

無意之中發現呢間優質日本餐廳，食嘅係串揚即炸串🍢🍤，水準之高，真係食完令人難忘❤️每款食物靚到好似藝術品🖼️師傅都好用心介紹👍🏻煙肉蠔卷串揚：結合了煙肉和蠔的串揚充滿豐富的風味，煙肉咸香加原隻蠔的鮮味，讓人驚艷🥰宮古市直送秋刀魚串揚：呢種食法第一次食，真的是原條秋刀魚卷起來炸，但魚肉依然鮮美多汁，再搭配特調的醬汁，大讚呀🤗日本時令活蠔配有馬山椒：時令活蠔帶來濃郁的海味，簡直一試難忘，再搭配有馬山椒，風味獨特🤩三文魚親子串揚：看樣子就知吸引，入口果然愛上了，三文魚果種獨有既魚油香加半刺身質感，加埋三文魚籽，口感層次破錶😳芝士黑松露串揚：芝士和黑松露的組合原來相當不錯，芝士拉絲又軟滑，好味道🥳