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2022-12-06
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當試完好食既燒鳥店你會念念不忘咁想再尋找更多唔同種類黎試，今次呢間係比佢門面吸引而黎，鳥匠位於石板街的斜路一間地面店，門面設計和式而有現代感，餐廳的間隔都係用咗一貫燒鳥店作風開方式廚房，能一邊品嘗美食一邊睇廚師煮食.整體食物水準一般，調味偏清淡，但有幾款還是推介的，餐廳當天推介稀有部位是雞尾的位置Bonjiri雞尾脂肪充足，經過燒烤的過程令到更重油香另一個推介的是雞皮SKIN，因為通常燒鳥店的雞皮與我地想像中的不一樣，心目中係想食到燒到脆卜卜的雞皮，鳥匠的雞皮汁燒得黎不會令到過多的醬料留在表面，而係多了一份焦香題外話與友人講起呢間店既時候，佢推介carbonara udon都好食，有機會會去試下
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整體食物水準一般，調味偏清淡，但有幾款還是推介的，餐廳當天推介稀有部位是雞尾的位置Bonjiri雞尾脂肪充足，經過燒烤的過程令到更重油香
另一個推介的是雞皮SKIN，因為通常燒鳥店的雞皮與我地想像中的不一樣，心目中係想食到燒到脆卜卜的雞皮，鳥匠的雞皮汁燒得黎不會令到過多的醬料留在表面，而係多了一份焦香
題外話與友人講起呢間店既時候，佢推介carbonara udon都好食，有機會會去試下
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