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2014-01-20
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一向對韓國菜興趣一般 ，但剛好朋友要回英國學業，所以應要求去食韓燒。自己比較少吃韓燒，因為都幾怕燒肉，怕熱氣和油膩，今次經朋友推薦就一去到他常去的名家。 對韓國餐廳並不熟悉，但聽追韓的妹妹所說名家原來蠻有名，而且她之前一直很想試，反而這個不太好韓食的姐姐先吃，有點不好意思呢。 聽她介紹也好像好評不斷呢！小期待一番！尖沙咀的名家位於ISQUARE 27樓，我們直接walk-in，可能時間尚早，職員回應是否可在七點半前交枱，其實覺得時間上未必趕得及，但還是先進去了。但感覺上那個職員的語氣有點不耐煩，可能是人氣店，也不太在乎我們是否進去用餐。我們被安排到接近窗口的位置，旁邊窗口位的客人還未到，所以可以清晰看到維港風景，景觀一流！環境寬敞舒適。朋友點了一個二人套餐，今天受到他的款待，先謝謝了！還未正式上菜，先送上八小盤。很喜歡黑豆和沙律。而泡菜我們倆則碰都沒有碰過之後來的是牛肋骨和五花腩。牛肋骨醃得很入味，十分嫩滑，很好味。不過我會跟生菜或薄荷葉一起吃，因為直接吃感覺太膩了。五花腩則水準一般，但花紋切得很漂亮。其實我最喜歡燒的過程，可以不時動動手翻一翻。隨餐跟一個韓式炒粉麵。份量適中，
對韓國餐廳並不熟悉，但聽追韓的妹妹所說名家原來蠻有名，而且她之前一直很想試，反而這個不太好韓食的姐姐先吃，有點不好意思呢。 聽她介紹也好像好評不斷呢！小期待一番！尖沙咀的名家位於ISQUARE 27樓，我們直接walk-in，可能時間尚早，職員回應是否可在七點半前交枱，其實覺得時間上未必趕得及，但還是先進去了。但感覺上那個職員的語氣有點不耐煩，可能是人氣店，也不太在乎我們是否進去用餐。
我們被安排到接近窗口的位置，旁邊窗口位的客人還未到，所以可以清晰看到維港風景，景觀一流！環境寬敞舒適。
朋友點了一個二人套餐，今天受到他的款待，先謝謝了！
還未正式上菜，先送上八小盤。很喜歡黑豆和沙律。而泡菜我們倆則碰都沒有碰過
之後來的是牛肋骨和五花腩。牛肋骨醃得很入味，十分嫩滑，很好味。不過我會跟生菜或薄荷葉一起吃，因為直接吃感覺太膩了。五花腩則水準一般，但花紋切得很漂亮。
其實我最喜歡燒的過程，可以不時動動手翻一翻。
隨餐跟一個韓式炒粉麵。份量適中，配料充足，意外地油而不膩，都幾好味。
真的是很豐富的一餐！還以為「清理」完桌上的美食後便完成今天的任務，怎知…
當幾乎吃完之際，竟然還有牛肉石頭鍋飯！依稀記得點餐時好像有問過要雞肉還是牛肉，可能吃太久，所以都已經忘記了。如果要說到有點興趣的韓國菜，就是石頭鍋飯和飯捲。我最喜歡連辣醬吃，很可口，但朋友不吃辣的關係，職員攪拌後便讓我們自己加適量的辣醬 很入味，熱烘烘加上集合了各種食材醬料的味道，另外飯焦也鬆脆煙韌。
最後來一杯冰冷的柚子茶。略甜，但很清新，可以中和之前的油膩。 （忘了說，這裡的熱麥茶都是超好喝）對上一次韓燒是在韓國，氣氛和感覺都很不同。一種平民一種高尚，當然各有各好，各有不同的體驗。雖然今次韓燒都沒有特別提升對韓國菜的興趣，但整體來說食物質素有水準，環境景觀十分舒適，是一個值得間中奢侈一下的地方。
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