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2023-08-13
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羲和雅苑嘅片皮鴨一向出名特別佢哋嘅鴨係分開三個部位咁上，每個位嘅建議食法都唔一樣，為求凸顯唔同部位嘅獨有嘅口感😌 第一個部位係淨鴨皮，建議點藍莓醬同爆炸糖食。食落好脆好香口，醬料同糖嘅甜味可以中和鴨皮嘅油膩感，爆炸糖係口入面彈下彈下，口感好得意😂 第二個部位係鴨胸肉，建議點秘製嘅芥末醬，感覺同平時食差燒肉唔多，鴨肉嘅口感都好軟熟，唔嚡口👍🏻 第三個部位係鴨脾肉，建議點海鮮醬，跟返傳統食法包青瓜同蔥，又或者可以試下用山楂條同洋蔥代替🧐
第一個部位係淨鴨皮，建議點藍莓醬同爆炸糖食。食落好脆好香口，醬料同糖嘅甜味可以中和鴨皮嘅油膩感，爆炸糖係口入面彈下彈下，口感好得意😂
第二個部位係鴨胸肉，建議點秘製嘅芥末醬，感覺同平時食差燒肉唔多，鴨肉嘅口感都好軟熟，唔嚡口👍🏻
第三個部位係鴨脾肉，建議點海鮮醬，跟返傳統食法包青瓜同蔥，又或者可以試下用山楂條同洋蔥代替🧐
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