The Pearl

尖沙咀嘅樓上舖，喺瑞生酒店嘅一間都幾有氣氛嘅餐廳。一路見到有人推介個鮑魚燴飯一直都好想上嚟試，今次咁啱同個friend喺尖沙咀行完街就好想你試下，同埋出面即係落好大雨，都係搵個舒服地方避下。額外叫咗兩個小前菜：Garilc Prawns Conflict蒜片橄欖油封大蝦配弗卡夏多士，大蝦好味，同埋多士點啲油又幾夾，好香好脆。Ceviche Tuna Salsa秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁，喱個食落好開胃，酸酸甜甜個鱈魚脆片配搭得好好，唔會好似配多士咁膩。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯，個飯超好味，味道調配得好好，鮑魚煮法比較淋啲但好彈牙。慢煮西班牙黑毛豬鞍架好鍾意個汁，同埋啲肉質好軟口唔會好柴，肥瘦適中。Rosy Romance & Passionate Night 一雙隻喺Rose tea配蘋果汁底一隻喺熱情果配提子汁，兩款mocktails都好fresh。