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2025-02-26
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今晚和朋友過來旺角砵蘭街這邊吃晚飯，可能以前對這條街印象有點刻板，現在才知道這條街原來都幾食肆林立。今晚到這間「老川皇川菜風味館」食川菜。餐廳內有一個免費自助區，供應了一些開胃前菜，食客可以自行享用。酸菜魚有分不同湯底，這款是檸檬鮮花椒湯底。湯頭入口有檸檬的酸香味，因為選了微辣程度，所以味道不會很嗆。魚肉份量頗多，鱸魚片做了去骨處理，質感都幾滑身。另外還有大量酸菜片，爽脆口感索盡了湯底的精華香味。萵筍絲也是超大碟的。萵筍絲爽嫩，味道相當清甜。清炒做法，不過也可以按個人口味加辣度。同樣選擇了微辣，為這道菜增添幾分惹味。見到不少人都推介這個牛奶卷，所以也點了試試。外層炸至十分脆身，內餡包裹着牛奶，滑溜而且牛奶味香濃。鹹鹹甜甜，果然不錯！
今晚到這間「老川皇川菜風味館」食川菜。
餐廳內有一個免費自助區，供應了一些開胃前菜，食客可以自行享用。
檸檬鮮花椒海鱸魚
$208
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檸檬鮮花椒海鱸魚
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檸檬鮮花椒海鱸魚
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酸菜魚有分不同湯底，這款是檸檬鮮花椒湯底。湯頭入口有檸檬的酸香味，因為選了微辣程度，所以味道不會很嗆。魚肉份量頗多，鱸魚片做了去骨處理，質感都幾滑身。另外還有大量酸菜片，爽脆口感索盡了湯底的精華香味。
清炒萵筍絲
$78
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萵筍絲也是超大碟的。萵筍絲爽嫩，味道相當清甜。清炒做法，不過也可以按個人口味加辣度。同樣選擇了微辣，為這道菜增添幾分惹味。
脆皮牛奶卷
$38
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見到不少人都推介這個牛奶卷，所以也點了試試。外層炸至十分脆身，內餡包裹着牛奶，滑溜而且牛奶味香濃。鹹鹹甜甜，果然不錯！
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