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2013-05-12
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權記開業多年，想當年以十蚊一碗粉麵打出名堂，在多區也有分店，為了港人及糧尾脫水族，特別在金融風暴及SARS陰霾寵罩時，提供一個廉價維生的選擇，當年一碗麵加一碟油菜，不用廿塊錢便可解決一餐。 今時今日由於來料、人工及租金暴升，在過去數年已逐步加至十三元一碗了，近月牛肉價近年飛升，所以牛肉及牛筋粉麵定價要貴兩蚊，幾年前更加開始沒有牛腩賣了，要平平地食碗牛腩麵已不再可能了。魚皮餃粗麵始終一分錢一分貨，不能要求上品的質素，不過雖然平宜但味道絕不算差，而且份量都算唔少，加點醋便能去除少許麵的鹼水味，魚鮫味道是可接受水平，權記的辣椒醬也頗不錯，不是一味死辣那種，加點辣醬可堤升食味，咁既價位對質素不應有過份的要求，算是等價交易了！這間上環的權記定價是同系其它分店最低的一間，多年以來仍然是本地平霸粉麵之選！
權記開業多年，想當年以十蚊一碗粉麵打出名堂，在多區也有分店，為了港人及糧尾脫水族，特別在金融風暴及SARS陰霾寵罩時，提供一個廉價維生的選擇，當年一碗麵加一碟油菜，不用廿塊錢便可解決一餐。 今時今日由於來料、人工及租金暴升，在過去數年已逐步加至十三元一碗了，近月牛肉價近年飛升，所以牛肉及牛筋粉麵定價要貴兩蚊，幾年前更加開始沒有牛腩賣了，要平平地食碗牛腩麵已不再可能了。
魚皮餃粗麵始終一分錢一分貨，不能要求上品的質素，不過雖然平宜但味道絕不算差，而且份量都算唔少，加點醋便能去除少許麵的鹼水味，魚鮫味道是可接受水平，權記的辣椒醬也頗不錯，不是一味死辣那種，加點辣醬可堤升食味，咁既價位對質素不應有過份的要求，算是等價交易了！
這間上環的權記定價是同系其它分店最低的一間，多年以來仍然是本地平霸粉麵之選！
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