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2015-11-21
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在我剛剛踏入博客生活前，已是一個非常喜歡周圍尋找美食的人，也是一個牛扒及自助餐的愛好者，所到過的扒房有平有貴，其中一間印象非常深刻的，皆因他們的甜品非常精緻，曾試過一下子掃了整個甜品餐牌。先由頭盤開始，來到扒房甚可以不試一下【Steak Tartare】呢！不過吃之前，都是吃點麵包先，熱烘烘得來又鬆軟，其中一款更是外脆內軟，蘸點油醋來開開胃。接著就是品嚐一上牛肉他他，看見牛肉切得工整，知道不是攪出來的，勝在質感上有咬口，將所有材料拌勻，就吃到酸酸辣辣的味道，惹味得很，而且面上更添加了魚子來增加鮮味，效果相當好。除了牛肉他他外，【Wooloomooloo Crab Cake】是來扒房必吃的頭盤，可是質素參差，好壞參半，這兒的水準都不錯，煎得表面金黃香脆，內裡卻飽滿鮮甜，滿口也是蟹肉，旁邊的沙律卻可用來中和一下油膩，整體感覺不錯。不講不知，原來酥皮盒可以當頭盤的，【Wild Mushroom Vol Au Vet】焗得香噴噴的，未來已聞到那股香濃的菌香，多款菇菌混在一起，可想而知是何等的濃厚，配合富牛油香的香脆酥皮，好吃。主菜也陸陸續續送來了，由【Whole Dover Sole Meun
在我剛剛踏入博客生活前，已是一個非常喜歡周圍尋找美食的人，也是一個牛扒及自助餐的愛好者，所到過的扒房有平有貴，其中一間印象非常深刻的，皆因他們的甜品非常精緻，曾試過一下子掃了整個甜品餐牌。
先由頭盤開始，來到扒房甚可以不試一下【Steak Tartare】呢！不過吃之前，都是吃點麵包先，熱烘烘得來又鬆軟，其中一款更是外脆內軟，蘸點油醋來開開胃。接著就是品嚐一上牛肉他他，看見牛肉切得工整，知道不是攪出來的，勝在質感上有咬口，將所有材料拌勻，就吃到酸酸辣辣的味道，惹味得很，而且面上更添加了魚子來增加鮮味，效果相當好。
除了牛肉他他外，【Wooloomooloo Crab Cake】是來扒房必吃的頭盤，可是質素參差，好壞參半，這兒的水準都不錯，煎得表面金黃香脆，內裡卻飽滿鮮甜，滿口也是蟹肉，旁邊的沙律卻可用來中和一下油膩，整體感覺不錯。
不講不知，原來酥皮盒可以當頭盤的，【Wild Mushroom Vol Au Vet】焗得香噴噴的，未來已聞到那股香濃的菌香，多款菇菌混在一起，可想而知是何等的濃厚，配合富牛油香的香脆酥皮，好吃。
主菜也陸陸續續送來了，由【Whole Dover Sole Meuniere】食起，趁熱吃魚是常識吧！最喜歡就是那個牛油醬汁，每次都能帶起魚的鮮味來，而且表面煎得金黃香口，入口更有酥脆的感覺，的確不錯。
接著的【Whole Rotisserie Chicken】也做得算是不錯，烤得都算香口，不過肉質就有點點鞋口，近雞脾的部份算是最嫩的，吃時要淋點醬汁來提味，普通了一點。
最後的當然是滿足我口腹的【, 18oz】，採用了牛隻中最嫩的牛柳部位，而且還是牛柳中間，吃起來份外柔軟，加上肉味濃厚，實是不錯的，可是我會更為喜歡肉眼或西冷，帶點油脂的甘香部位更為邪惡好吃。
相對之下，side dish更令我動心，【Creamy Spinach】的美味，簡直令人著迷，吃了一匙，不久又來一匙，雖然以忌廉來煮，但卻不覺得油膩，實在太滋味了。
飽頓一餐後，豈能沒有甜品的延續，就點來了【Wooloomooloo Hot Chocolate Cake】及【Bread & Butter Pudding】。前者非常吸引，因切開時，朱古力仍處於有點流心，加上香濃的可可香及冰凍雪糕。相反地，後者感覺一般，實在太有質感了，我喜歡有些燉蛋的款式，一方面嫩滑，一方面鬆軟才是小弟喜歡的指標。
經過了一段時間沒有到來，甜品的水準好像有點輕微下跌，不過主菜及頭盤仍然做得不錯，加上經濟實惠的價錢，始終還是一個不錯的扒房。張貼
