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2024-09-20
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豐業大廈我嚟過好多次，但通常都係食中菜多，之前發現呢間Cuisine Culture，今次就過嚟探店！店舖裝修簡潔，舒適；有別於高級法國菜，呢度感覺更casual。今日嗌咗5道菜，而且晚市house wine、啤酒、汽水做緊買一送一優惠⋯為配合法國菜，就嗌咗2杯白酒⋯焗法式地道古也芝士洋蔥湯味道濃郁，洋蔥蕉糖化使洋蔥原來嘅味道更濃郁，更香甜！配上古也芝士同芝士法包，軟腍、咸香加上拉絲嘅芝士，令整個口感、味道更有層次⋯焦糖鵝肝醬配法包本身我好鍾意鵝肝醬配法包，焦糖鵝肝醬真係第一次試！脆脆焦糖下嘅鵝肝醬口感細膩、醇厚，配上果jam，中和咗鵝肝醬油膩嘅感覺，食落更清新，推介！慢火煮紅酒和牛面肉配法包牛面肉煮到軟腍，牛味香濃，肉質嫩滑，骨膠原非常豐富！食落軟腍，而且有口感，唔錯！法包蘸上紅酒汁嚟食，味道亦唔錯。日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉呢道菜比較清新，帶子鮮甜，口感細嫩⋯意粉口感煙韌彈牙，配上香草汁，味道都已經好好⋯但由於係檸檬汁意粉嘅關係，就略嫌缺少檸檬清新舒爽嘅感覺，但整體都係好味的！朱古力心太軟雪糕朱古力味道濃郁，熱熱嘅朱古力漿再配上冰凍嘅雪糕，感覺一流！House Wine白酒味道
店舖裝修簡潔，舒適；有別於高級法國菜，呢度感覺更casual。今日嗌咗5道菜，而且晚市house wine、啤酒、汽水做緊買一送一優惠⋯為配合法國菜，就嗌咗2杯白酒⋯
焗法式地道古也芝士洋蔥湯
味道濃郁，洋蔥蕉糖化使洋蔥原來嘅味道更濃郁，更香甜！配上古也芝士同芝士法包，軟腍、咸香加上拉絲嘅芝士，令整個口感、味道更有層次⋯
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焦糖鵝肝醬配法包
本身我好鍾意鵝肝醬配法包，焦糖鵝肝醬真係第一次試！脆脆焦糖下嘅鵝肝醬口感細膩、醇厚，配上果jam，中和咗鵝肝醬油膩嘅感覺，食落更清新，推介！
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慢火煮紅酒和牛面肉配法包
牛面肉煮到軟腍，牛味香濃，肉質嫩滑，骨膠原非常豐富！食落軟腍，而且有口感，唔錯！法包蘸上紅酒汁嚟食，味道亦唔錯。
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日本鮮帶子檸檬汁初榨橄欖油意粉
呢道菜比較清新，帶子鮮甜，口感細嫩⋯意粉口感煙韌彈牙，配上香草汁，味道都已經好好⋯但由於係檸檬汁意粉嘅關係，就略嫌缺少檸檬清新舒爽嘅感覺，但整體都係好味的！
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朱古力心太軟雪糕
朱古力味道濃郁，熱熱嘅朱古力漿再配上冰凍嘅雪糕，感覺一流！
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House Wine
白酒味道較為fruity，果香濃郁，清新易入口。
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整體體驗唔錯，下次再過嚟試吓其他菜式先⋯最後，要讚一下餐廳嘅服務，侍應一切以客人為先，主動斟水、收碟，令整個用餐感覺非常滿意！
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