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2013-08-02
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阿姐Ｄ史無前例話請食Buffet，在同事Ｙ的推介下，決定去附近的灣景廳一試。價錢夠平宜、食物夠平穩，吃後感覺淡淡如水，無甚驚奇，故謂之「平平無奇」也。自助午餐$158/位，若有中銀卡，更可獲8折優惠，埋單約$142/位，抵食。食物選擇種類頗多樣化，熱葷較特別是少見的鴨肘子，凍葷有鮮爽甜凍蝦；沙律吧以紅菜頭沙律尤為好吃；13款西式甜品水準一般；三文魚魚生好正；粥不夠稠及綿；自斟飲品選擇多，橙汁用粉沖調故難飲，檸茶則正常。因眼闊肚窄，又不想難為了五臟六腑，故小妹要精心篩選，捨炒飯麵、中式餅、糖水、湯水、牛奶公司盒裝雪糕、麵包等而不試。我哋早到，故人較少，刺身得𩶘魚及三文魚。小妹猶愛三文魚的甘香，故拎左兩分切成方粒的三文魚刺身。三文魚刺身似是魚腩位置，肉質肥美幼嫩滑身有彈性，脂肪分佈平均，魚油豐腴甘香而不膩，入口即溶，非一般三文魚可媲美﹗酒店又提供少見而配料豐富的雜錦魚生飯，飯粒夠煙韌、醋味恰好，除了有多款口感不一的魚生外，旁邊有5款配料可自由添加，小妹要了蛋粒和蟹柳粒，增加魚生飯口感。凍葷得凍蝦和青口，小妹揀左前者，水準OK，肉質嫩滑、頗爽甜彈牙。同事Ｙ極力推介的紅菜頭沙律頗得我哋歡心，爽
自助午餐$158/位，若有中銀卡，更可獲8折優惠，埋單約$142/位，抵食。食物選擇種類頗多樣化，熱葷較特別是少見的鴨肘子，凍葷有鮮爽甜凍蝦；沙律吧以紅菜頭沙律尤為好吃；13款西式甜品水準一般；三文魚魚生好正；粥不夠稠及綿；自斟飲品選擇多，橙汁用粉沖調故難飲，檸茶則正常。因眼闊肚窄，又不想難為了五臟六腑，故小妹要精心篩選，捨炒飯麵、中式餅、糖水、湯水、牛奶公司盒裝雪糕、麵包等而不試。
我哋早到，故人較少，刺身得𩶘魚及三文魚。小妹猶愛三文魚的甘香，故拎左兩分切成方粒的三文魚刺身。三文魚刺身似是魚腩位置，肉質肥美幼嫩滑身有彈性，脂肪分佈平均，魚油豐腴甘香而不膩，入口即溶，非一般三文魚可媲美﹗酒店又提供少見而配料豐富的雜錦魚生飯，飯粒夠煙韌、醋味恰好，除了有多款口感不一的魚生外，旁邊有5款配料可自由添加，小妹要了蛋粒和蟹柳粒，增加魚生飯口感。凍葷得凍蝦和青口，小妹揀左前者，水準OK，肉質嫩滑、頗爽甜彈牙。同事Ｙ極力推介的紅菜頭沙律頗得我哋歡心，爽口而鮮甜的紅菜頭，嚐到有胡椒及醋的味道，酸咪咪開胃醒神，咬下有「嗦嗦」聲，果然值得一試﹗
凍蝦、雜錦魚生飯好食，故再encore﹗見同事Ｃ拎的三文魚刺身有腥味且有筋，故第二輪不欲再試了﹗豆苗、生菜等沙律菜鮮甜爽，新鮮貨色也；燒賣又乾又硬冇鮮味，得豬肉餡，難吃到無朋友；炸薯仔未算香脆軟腍入味；魚柳軟滑腍富香草味。
清淡寡口的阿姐Ｄ拎左配熱辣辣、配料豐富的粥返嚟，見水汪汪的樣子，小妹已心知不妙﹗不過，想一試真偽，故請阿姐分了一小碗試食。唉，溝過水似的﹗無米香無粥味，粥水過稀而全無軟綿之感，幸配料十足，皮蛋、魚片、粟米、豬肉片和豬皮為淡如水的粥搶回少許分數﹗到了buffet未段，阿姐再拎碗粥返嚟，竟然更加水上加水﹗要求極低的阿姐也吃不下了，不禁有微言也……
同事Ｃ試左炒飯同上海粗炒，前者偏乾而後者則有辣味，Ｃ大為不悅。Ｃ食完表示薑醋蛋入味而鴨肘子也頗特別及好味。同事Ｒ剛拎鴨肘子返嚟，既然咁少有，小妹就要了一小塊試味。無疑，鴨肘子有鴨味又入味，因運動量大，故肉質較硬實且有軟筋。豬腳薑又是小妹的favourite，當然要試。可是，苦等４５鐘到走人，仍只見薑、不見豬腳及蛋。用餐中途換過一轉，可能因量少而被食客搶掠一空，故仍只見薑。無言……
小妹吹水吹到口渴，到飲品區自製凍檸茶以解渴，味道正常。同事Ｒ沖調的咖啡也頗香滑，未攪拌關係，賣相有點似可立克﹗
稍休一陣，小妹再戰江湖，拎左８小件甜品而回。不想浪費食物，夾硬分一半要身旁同事Ｒ與我齊分享。朱古力蛋糕鬆軟香滑，比較甜；紅豆椰汁糕豆味較淡、口感超軟腍似布甸；橙味蛋糕橙味十足，清新易入口；芝士蛋糕香滑濃味，芝味未算突出；忌廉杯味淡而偏稀；果撻有意外驚喜，撻皮竟然脆口，不錯；日本菓子和木糠布甸則普普通通，無甚特別。一言以蓋之，甜品無甚特別。
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