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2021-09-22
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今次黎左灣仔食養生米線，店舖近灣仔站B1出口，行大約10分鐘便可到達。今次試了❤️藥膳湯花膠雞養生麵 $88湯底每天煲4小時，用左有红棗、元肉、杞子、當歸、木耳、淮山等食材，未飲已經嗅到红棗香味，飲落清甜，不油膩。花膠用到鳕魚膠，來自冰島，零污染環境，有半隻手掌咁大塊，充份吸收湯汁，食落爽身。雞是三黄雞，屬於內地冰鲜雞，一碗有2件雞件，今次食到的是雞髀肉，食落滑得黎又肥美。💜涼拌手撕雞 $68份量十足，舖滿雞肉絲，有花生粒做topping，另外配有青瓜、木耳，醬汁帶咸及有輕微酸味，幾開胃。🧡紅油抄手 $36餃子是店家自製，一碟有5隻餃子，餡料用到豬用、京蔥，味道較濃郁，而且餡料切到好幼細，基本上不用咬已經化開了。💛醬香牛肋條 $45一碟有3件牛肋條，而且偏粗身，感覺滷了好久，已經好入味，醬汁味濃郁，有少少豆豉鯪魚的味道，肉質厚實，屬於飽肚之選。💙奶茶紅豆冰奶茶的奶味較濃，比較甜，岩我口味，紅豆整得恰到好處，質感綿，不會太硬、也不會太淋失去口感，紅豆佔了接近半杯，十分足料，而且糖水味出，整體好味，仲好大杯，抵飲。
今次試了
❤️藥膳湯花膠雞養生麵 $88
湯底每天煲4小時，用左有红棗、元肉、杞子、當歸、木耳、淮山等食材，未飲已經嗅到红棗香味，飲落清甜，不油膩。
花膠用到鳕魚膠，來自冰島，零污染環境，有半隻手掌咁大塊，充份吸收湯汁，食落爽身。
雞是三黄雞，屬於內地冰鲜雞，一碗有2件雞件，今次食到的是雞髀肉，食落滑得黎又肥美。
💜涼拌手撕雞 $68
份量十足，舖滿雞肉絲，有花生粒做topping，另外配有青瓜、木耳，醬汁帶咸及有輕微酸味，幾開胃。
🧡紅油抄手 $36
餃子是店家自製，一碟有5隻餃子，餡料用到豬用、京蔥，味道較濃郁，而且餡料切到好幼細，基本上不用咬已經化開了。
💛醬香牛肋條 $45
一碟有3件牛肋條，而且偏粗身，感覺滷了好久，已經好入味，醬汁味濃郁，有少少豆豉鯪魚的味道，肉質厚實，屬於飽肚之選。
💙奶茶紅豆冰
奶茶的奶味較濃，比較甜，岩我口味，紅豆整得恰到好處，質感綿，不會太硬、也不會太淋失去口感，紅豆佔了接近半杯，十分足料，而且糖水味出，整體好味，仲好大杯，抵飲。
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