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2020-07-15
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晚上在將軍澳「坑口」「領展」街市旁邊的美食廣場裡面，食完一客價錢便宜，但是味道也只屬一般程度的「牛腩飯」之後，我看看附近有沒有食店售賣「雞肉」小食。結果我在美食廣場裡面的「巧手製作」裡面，購買了一個「香菇雞包」，當作有雞肉可以食就算數。不過「香菇雞包」今次不是主角，真正「巧手製作」的主角，應該是「香煎牛肉包」才對。雖然「香菇雞包」裡面的而且確，是有不少已經被剁碎的雞肉，加上不少被切碎的香菇，令「香菇雞包」實際餡料裡面，有不少來自雞肉餡料的甜味，還有來自切粒香菇的彈牙口感以及香味。不過「巧手製作」今次真正吸收到我注意力的食品，反而是單個賣港幣六元的「香煎牛肉包」。「香煎牛肉包」表面和底層，都是疑似被香煎過的金黃色色澤。我用口試食過一口「香煎牛肉包」之後，覺得「香煎牛肉包」的表面，真的有疑似被放鐵板上被加油香煎過，所以「香煎牛肉包」表面的皮口感其實頗為香口。至於「香煎牛肉包」裡面的免治牛肉餡料，牛肉裡面有少許的辣味，還有少許牛肉裡面的鮮甜味道。至於牛肉裡面的辣味來自什麼材料，是洋蔥、黑椒還是胡椒，我就不是太肯定是什麼材料了。而且「巧手製作」「香煎牛肉包」被我咬了一口之後，「香煎牛肉包」表面
結果我在美食廣場裡面的「巧手製作」裡面，購買了一個「香菇雞包」，當作有雞肉可以食就算數。不過「香菇雞包」今次不是主角，真正「巧手製作」的主角，應該是「香煎牛肉包」才對。
雖然「香菇雞包」裡面的而且確，是有不少已經被剁碎的雞肉，加上不少被切碎的香菇，令「香菇雞包」實際餡料裡面，有不少來自雞肉餡料的甜味，還有來自切粒香菇的彈牙口感以及香味。
不過「巧手製作」今次真正吸收到我注意力的食品，反而是單個賣港幣六元的「香煎牛肉包」。「香煎牛肉包」表面和底層，都是疑似被香煎過的金黃色色澤。
我用口試食過一口「香煎牛肉包」之後，覺得「香煎牛肉包」的表面，真的有疑似被放鐵板上被加油香煎過，所以「香煎牛肉包」表面的皮口感其實頗為香口。
至於「香煎牛肉包」裡面的免治牛肉餡料，牛肉裡面有少許的辣味，還有少許牛肉裡面的鮮甜味道。至於牛肉裡面的辣味來自什麼材料，是洋蔥、黑椒還是胡椒，我就不是太肯定是什麼材料了。
而且「巧手製作」「香煎牛肉包」被我咬了一口之後，「香煎牛肉包」表面沒有因此而完全凹陷，所以證明「香煎牛肉包」表面的金黃色，應該是來自在鐵板上被加熱香煎過的痕跡。
「香煎牛肉包」裡面的味道，相對「香煎雞包」而言是比較濃厚，因為「香煎牛肉包」裡面的牛肉原味，始終比「香菇雞包」裡面的雞肉濃厚得多了。
而且「香煎牛肉包」售價比「香菇雞包」再便宜大約一元五角，但是「香煎牛肉包」外層口感比較香脆，餡料又有牛肉的濃厚甜味，整體味道比「香菇雞包」更好。
所以，下次如果再有機會光顧坑口分店「巧手製作」的話，我會選擇購買香口和有牛肉甜味的「香煎牛肉包」多一點。
香煎牛肉包
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香菇雞包
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