螢火

每年呢個月份都會同我呢位好姊妹慶祝生日今年揀咗尖東呢間日本料理可以喺iPad上寫上祝賀說話即時顯示喺大螢幕上，佢話第一次咁特別，今餐飯令佢好難忘餐廳面積好寬敞，仲有鐵板燒房，可以Book定包場我地揀咗(螢)廚師發辦先嚟打響頭炮✨螢光魷魚喺呢個季節食，好鮮味配上醋麵豉．柚子皮，味道好清新✨汁煮黑梅貝大大隻，口感爽彈而且好乾淨 連內臟都可以食用✨魴鮄魚刺身加上辣椒，將紫色食用花放上去，卷住一齊食會更滋味✨象拔蚌．赤貝．牡丹蝦牡丹蝦要留到最後先食，皆因上面加上蝦膏淡雪鹽味道倍感濃郁✨北海道紫海膽夾埋吞拿魚蓉．魚籽一齊食倍感滋味✨針魚 真鯛上面添上黑魚子，顯得更瑰麗包著北海道海膽，口感綿密 再添上翠綠嘅牙蔥赤鯥 口感爽彈豐厚✨鴛鴦拖羅豐富油份嘅拖羅生．熟交集，中間以新鮮紫蘇葉作分隔，雙倍Juicy✨深海池魚鮮甜亦唔會鯹，左口魚面層再添一片左口魚邊油脂滿溢，質感柔軟金木鯛加上日本嘅芥末子，食材味道嘅配搭，吃得出師傅嘅專業銀鱈魚BB添上黑魚子同柚子皮輕輕燒過，迫出油份，特別鮮關青魚火槍燒過後，再添加紫蘇葉仲有青檸汁嘅清香手卷加入吞拿魚蓉．海膽．三文魚籽份量滿滿，食到底...最後一啖依然非常足料汁煮