大公館

營業中

休息中

大公館由嚟自米芝蓮三星級餐廳嘅行政總廚陳偉庭師傅主理，傳統粵菜融合當代烹調手法，選料上乘，製作認真，賦予粵菜新嘅一面😉😉😉❤️❤️。餐廳環境典雅，亦設有多個獨立包廂，係朋友聚會，家庭聚餐或者宴請賓客嘅好地方😍😍⭐黑糖龍井茶燻雞 好有驚喜嘅一道菜😜😜😜😜，睇落好似普通嘅豉油雞，雞皮竟然帶嘅煙燻味，搭配嫩滑雞肉，微甜微咸嘅口感令人忍唔住加碗飯返嚟食⭐珍菌魚湯過橋鮮花枝充滿儀式感嘅一道菜，鮮花枝淋上熱辣辣嘅魚湯，火喉控制到剛剛熟😁😁，既食到花枝嘅q彈口感又飲到魚湯嘅鮮味⭐香茅沙薑銅盤焗龍躉球香茅生薑香氣十足，龍躉片吸收佢哋嘅香氣精華，遠遠就聞到，魚肉緊緻嫩滑，選材優質💯💯💯⭐金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯大推，呢個超好味😊😊籠仔蒸飯加咗大量瑤柱絲同埋蒜蓉，非常惹味。鰈魚鰭油脂豐富👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，每一粒米飯都吸收魚油香氣，好味程度大大升級⭐川味口水竹絲雞第一次以冷盤嘅方式食竹絲雞，而且係以上海肴肉嘅方式出現，配上香口嘅辣油，相當醒胃⭐椒鹽螢光魷魚熒光魷魚炸到外酥內嫩😙😙，內裏竟然仲係爆汁，鹹香而不會覺得油膩⭐金耳魚湯浸法國菠菜苗清新健康嘅配搭，金耳菌平時好少見⭐金箔懷舊芝麻卷芝麻香氣極為濃郁，甜到適