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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜，由屢獲殊榮的烹飪團隊率領，以當代烹調手法為傳統粵菜賦予全新形象。由高質素的巧手點心，廣東菜式及手工火鍋皆一應俱全；我們亦特地從世界各地搜尋各款名酒佳釀，讓你細意品嚐。
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附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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當絲打圍粒取暖，梗係要搵間服務周到，食物質素又good fit 嘅餐廳～-今次想食中菜又要九龍區of course 係【大公館】啦今次訂枱令我最期待就係【豉油王脆鱗荀殼魚 】荀殼魚 係我同mya 媽媽最愛😍我哋好期待！川味口水竹絲雞$118唔食得辣嘅2位朋友仔認證係唔辣嘅～ 將竹絲雞起肉再加入麻辣+蒜蓉，麻而不辣！中意食辣可能略嫌未夠🤏前菜嚟講的確好醒胃風乾蔥茉拌圍蝦$158基圍蝦爽脆鮮甜，上面灑上風乾蔥作點綴，我自己就將蝦點落去川味口水竹絲雞嘅麻辣醬料，超級正黃椒醬銀絲蒸小象拔 $298象拔蚌仔上面鋪上黃椒醬，黃椒醬味道小小辣又有pepper嘅甜味，有炒絲鋪底，重口味的我梗係再淋上甜豉油啦🤪豉油王脆鱗荀殼魚 $488Mya媽媽同我最中意嘅荀殼魚😍OMG!OMG!OMG! 打卡影完相，用筷子🥢夾都仲係脆卜卜，聽到超脆嘅「嗦嗦聲」黑糖龍井茶燻雞（半只） $288未食就已經聞到陣陣葉香，雞肉嫰滑少脂肪，食落會有啖啖茶香+少少黑糖甜味，喜歡食雞嘅朋友仔係大愛！金耳魚湯浸法國菠菜苗 $168黃耳食得多，金耳第1次，口感爽爽地。成道菜亮點是濃厚魚湯配法國菠菜苗，一啖魚湯配鮮甜菠菜苗，簡直超級啱炎炎夏天食飄香蟲草花乳鴿沙窩飯 $268將乳鴿起肉再放入沙窩中，一開蓋就聞到陣陣蟲草香，乳鴿嫰滑，仲食到紅棗甜味+陳皮香味，聽職員講係用上12年陳皮燴飯，難怪每啖飯都會齒頰留香！清心柚子糕$16/件一層啫喱一層柚子肉，陣陣柚子清香紫背天葵酸梅湯 /竹庶茅根 $28/杯茶芥$23/位-人均消費：5百頭/位 （4人）服務：9/10食物質素：8/10
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過冬，除了家族必須一聚之外，我們三姐弟，必定會同父母，家庭式地慶祝一下冬至。這一次，我們不在家搞了，決定出去飲茶。而地點，就由兄長選擇了位於荔枝角的《大公館》。未來過的我一上到 D2 Place 10樓時，才知道原來這兒並不是一個會所，而是一間環境典雅，而且是以巧手點心同手工火鍋為主題的高級粵菜館。那天，我們來遲了，兄長早已經為我們預先點了好幾個點心。其中的一個是脆皮鮮蝦腸粉。面的一層，是香滑軟軟兼煙韌感十足的腸粉皮，底的一層就是香脆可口的解蝦腐皮卷。不加豉油，已經是非常香口的點心。加了豉油之後，再配合腸粉皮，味道同口感，更上一層樓。另一份美味的點心小食是素鵝。這是滬式的素鵝，其味道是份外濃郁的。豆味香，醬油味更香。黑松露燒賣。我可以說，點心姨姨端過來時，這燒賣已經散發出濃濃的肉香同黑松露香味。入口，肉味同蝦味的比重絕對是2份1，而且，黑松露雖香味濃，但份量上並沒有蓋過燒賣的肉香味，既特別又美味。蝦餃，似乎是把蝦子混入了澄麵內一起去做蝦餃皮，直接令到這蝦餃香上加香。當然，蝦的鮮味也不容忽略。沒花假，這是一個超要讚的點心。牛肉球，是一份浸在湯中的牛肉球。肉味香香的，湯是牛肉涉，味道也是香香的。只是，這一種牛肉球，始終是吃不慣。我都是比較喜歡傳統的那一款，山竹牛肉。而叉燒包就是傳統的啊。包子正宗，味道甜美。入口時，內心的醬也是十分香甜的，而且有粒粒方正的叉燒粒在內。是一個內外都味道甜美的包子。蟲草花鮮竹卷。吃起來，多了點點藥膳的感覺。這一個鮮竹卷，是足料而且是傳統的。而腐皮就比較煙韌有口感。一整件咬入去，是需要少少技巧的。但無礙其好味的程度。多人飲茶，一定會有炒粉麵。其中的干炒牛河，更可以說是一份瑞士汁牛河。又熱又夠鑊氣，出來的干炒牛河更加是香味四溢啊。特色揚州炒飯。顏色深澤的炒飯，一看就知道是充滿味道的一個炒飯。香口，豉味，蛋味，佐料的鮮味都十足，吃一口，味道已經令人回味。環境好，味道好。來這兒做商務小聚餐，家庭小聚會，或宴客邊吃邊談工商，絕對是一個優質之選。
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今日去大公館食午餐，環境寬敞衛生整潔乾淨，而且仲有獨立房間，每道菜都精心炮製，有水準，而且仲係新鮮熱辣啲，我好開心呀，因為今日嘅食物真係好好食，令我不斷回味。仲可以同大廚影相，今日每道菜都非常之精選精美，所以一定要介紹給大家。。今日嘅食物有醉鮑魚，鮑魚炆得恰到好處，肉質軟嫩，味道入味，咬下去每一口都是鮑魚的鮮美，實在令人驚喜藤椒萵筍，我好鍾意藤燒呢個味道，因為佢有一個味道，食完之後個藤椒味會特別重，齒頰留香，每一口都清新可口，餘味悠長，真係一個好新鮮又好味嘅配搭。炭燒叉燒，呢個叉燒簡直係要重點推介，食起嚟有炭燒嘅味道，而且個甜味係啱啱好，而叉燒肥瘦度適中，而且好鬆化嘅感覺。金魚餃，賣相已經夠吸引，粒粒新鮮嘅蝦肉，新鮮的蝦肉更是美味無比，口感層次分明。流沙燒賣，第一次食呢一種燒賣，流沙蛋黃的創意讓我大開眼界，豐富的味道和層次感令人難以忘懷。炸蟹肉絲卷，第一次食這種做法的炸蟹肉卷，這種創意十足的做法讓我驚喜，外脆內軟的口感，蟹肉新鮮且豐滿，每一口都是極致享受。鮑魚雞粒撻，用精選鮑魚製作的雞粒撻，甜味與鮮味的完美結合，實在獨特且美味。魚蓉羹，賣相就好似蛇羹一樣，但滿口嘅魚蓉味，魚蓉的鮮香味道卻讓我感到驚喜，口感極佳，實在係好功夫同心思菜，每一口都覺得大滿足。甜品係芝麻卷，又叫菲林，柔軟不膩，就好似做一個芝麻腸粉卷成一圈一樣，這樣的做法，口感特別不同。流沙脆南瓜。外脆內軟，流出來的是蛋黃流沙，又唔會太甜，又唔會太鹹，好有新意，讓人感受到創新的美味。整體，這裡的菜式好精緻，每道菜都有獨特的心思，上菜嘅時候都有分先後，實在令人難忘，還有好多菜式選擇。服務非常之到位，又有細心又體貼，仲好有禮貌，有高級餐廳嘅服務同態度。
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難得可以偷d時間同fd子出黎梗係要搵間好食又坐得舒服既餐廳啦~ 🧡帶點麻麻辣辣 🔥 川味口水竹絲雞以水晶雞造型示人, 入口帶丁點麻辣, 最鍾意就係去左骨, 方便我呢D唔係好識食骨既懶人😆😆😆風乾蔥茉拌圍蝦外貌以為係涼盤但其實係室溫基圍蝦, 蔥茉同蔥油香略為幫蝦肉提鮮🧡巨新鮮嘅黃椒醬銀絲蒸小象拔, 黃椒醬入口有少許辣但不影響本身既味道, 小象拔蚌彈牙感滿滿, 不過個人略為覺得多返少少豉油會更滿足😆🫰🏻呢味豉油王脆鱗荀殼魚🐟真係驚豔到我地成枱人!!同朋友都好中意食荀殼魚, 外層魚皮炸得超級鬆脆😍職員幫我地分既時候聽到清脆利落既聲音就算係放左豉油都仲keep到卜卜脆口感, 魚質札實彈牙, 新鮮度滿分!! 大推!!👍🏻🤤黑糖龍井茶燻雞一放上枱已經香味四溢, 雞皮同雞肉都感受到啖啖茶香, 而雞皮會嘗到絲絲甜味, 應該就係黑糖既甜度, 雞肉熟成度恰到好處, 唔會過柴, 廚師控制火喉控制得好好, 不錯不錯🧡金耳魚湯浸法國菠菜苗用魚湯製成, 菠菜苗同魚湯幾夾, 魚湯香甜濃郁, 不自覺係咁飲個魚湯🤭🤭🤭雖然食到都開始有7分飽但不忘要試埋佢地既 飄香蟲草花乳鴿沙窩香苗, 以乳鴿入饌, 白飯有加以調味, 味道剛剛好最重要用料好足, 每口都嘗到乳鴿肉同蟲草花, 不自覺一啖又一啖咁食🤣最後上埋甜品今日就美滿完結啦! 上次食過既清心西柚糕清清甜甜, 不過今次相對冇上次咁香甜, 西柚味濃郁~鍾意食西柚既朋友可以試下啊👍🏻🧡
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荔枝角中菜館｜適合商務聚會午市時段人潮較旺，入夜轉為靜謐 餐廳裝潢融合現代與中式的風格，暖黃燈光映照實木半透屏風。 座位間距寬敞，每張台都是可坐4-5人。 侍應生態度親切，主動分菜、斟茶，細節展現貼心。 午市人潮較旺，入夜轉為靜謐。 我們叫了以下幾款菜式。 🔶️川味口水竹絲雞：竹絲雞肉已去骨，雞肉嫩滑，醬汁微辣中帶麻，口感層次豐富。 🔶️風乾蔥茉莉拌圍蝦：風乾蔥作點綴，圍蝦鮮甜爽脆。 🔶️黃椒醬銀絲蒸小象拔蚌：黃椒醬輕盈不嗆喉，蒸小象拔蚌鮮嫩彈牙，底下是銀絲。 🔶️豉油王脆鱗筍殼魚：最愛的菜式之一。 筍殼魚炸至鱗片酥脆不膩，冷食風味依舊。 淋秘製豉油，味道一流-- 必點！ 🔶️黑糖龍井茶燻雞：雞肉質緊實多汁。 🔶️金耳魚湯浸法國菠菜苗：金耳帶滑沙沙質感。 魚湯醇厚鮮甜，值得飲多兩碗。 🔶️飄香蟲草花乳鴿沙鍋香苗：乳鴿肉去骨切碎， 乳鴿油偏多。 🔶️清心柚子糕
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