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港鐵荔枝角站 D1 出口, 港鐵荔枝角站 D2 出口
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電話號碼
27438055
開飯介紹
主打新派粵菜，由屢獲殊榮的烹飪團隊率領，以當代烹調手法為傳統粵菜賦予全新形象。由高質素的巧手點心，廣東菜式及手工火鍋皆一應俱全；我們亦特地從世界各地搜尋各款名酒佳釀，讓你細意品嚐。
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附加資料
大公館推出副線火鍋品牌《大公別館》，於餐廳內劃出特定區域享用火鍋，由行政總廚陳偉庭師傅主理，特別設計了八款各具特色的湯底選擇，如招牌極品佛跳牆湯鍋等。
營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至五
11:30 - 15:00
18:00 - 23:00
星期六至日
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期
11:00 - 15:30
18:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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過冬，除了家族必須一聚之外，我們三姐弟，必定會同父母，家庭式地慶祝一下冬至。這一次，我們不在家搞了，決定出去飲茶。而地點，就由兄長選擇了位於荔枝角的《大公館》。未來過的我一上到 D2 Place 10樓時，才知道原來這兒並不是一個會所，而是一間環境典雅，而且是以巧手點心同手工火鍋為主題的高級粵菜館。那天，我們來遲了，兄長早已經為我們預先點了好幾個點心。其中的一個是脆皮鮮蝦腸粉。面的一層，是香滑軟軟兼煙韌感十足的腸粉皮，底的一層就是香脆可口的解蝦腐皮卷。不加豉油，已經是非常香口的點心。加了豉油之後，再配合腸粉皮，味道同口感，更上一層樓。另一份美味的點心小食是素鵝。這是滬式的素鵝，其味道是份外濃郁的。豆味香，醬油味更香。黑松露燒賣。我可以說，點心姨姨端過來時，這燒賣已經散發出濃濃的肉香同黑松露香味。入口，肉味同蝦味的比重絕對是2份1，而且，黑松露雖香味濃，但份量上並沒有蓋過燒賣的肉香味，既特別又美味。蝦餃，似乎是把蝦子混入了澄麵內一起去做蝦餃皮，直接令到這蝦餃香上加香。當然，蝦的鮮味也不容忽略。沒花假，這是一個超要讚的點心。牛肉球，是一份浸在湯中的牛肉球。肉味香香的，湯是牛肉涉，味道也是香香的。只是，這一種牛肉球，始終是吃不慣。我都是比較喜歡傳統的那一款，山竹牛肉。而叉燒包就是傳統的啊。包子正宗，味道甜美。入口時，內心的醬也是十分香甜的，而且有粒粒方正的叉燒粒在內。是一個內外都味道甜美的包子。蟲草花鮮竹卷。吃起來，多了點點藥膳的感覺。這一個鮮竹卷，是足料而且是傳統的。而腐皮就比較煙韌有口感。一整件咬入去，是需要少少技巧的。但無礙其好味的程度。多人飲茶，一定會有炒粉麵。其中的干炒牛河，更可以說是一份瑞士汁牛河。又熱又夠鑊氣，出來的干炒牛河更加是香味四溢啊。特色揚州炒飯。顏色深澤的炒飯，一看就知道是充滿味道的一個炒飯。香口，豉味，蛋味，佐料的鮮味都十足，吃一口，味道已經令人回味。環境好，味道好。來這兒做商務小聚餐，家庭小聚會，或宴客邊吃邊談工商，絕對是一個優質之選。
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今日去大公館食午餐，環境寬敞衛生整潔乾淨，而且仲有獨立房間，每道菜都精心炮製，有水準，而且仲係新鮮熱辣啲，我好開心呀，因為今日嘅食物真係好好食，令我不斷回味。仲可以同大廚影相，今日每道菜都非常之精選精美，所以一定要介紹給大家。。今日嘅食物有醉鮑魚，鮑魚炆得恰到好處，肉質軟嫩，味道入味，咬下去每一口都是鮑魚的鮮美，實在令人驚喜藤椒萵筍，我好鍾意藤燒呢個味道，因為佢有一個味道，食完之後個藤椒味會特別重，齒頰留香，每一口都清新可口，餘味悠長，真係一個好新鮮又好味嘅配搭。炭燒叉燒，呢個叉燒簡直係要重點推介，食起嚟有炭燒嘅味道，而且個甜味係啱啱好，而叉燒肥瘦度適中，而且好鬆化嘅感覺。金魚餃，賣相已經夠吸引，粒粒新鮮嘅蝦肉，新鮮的蝦肉更是美味無比，口感層次分明。流沙燒賣，第一次食呢一種燒賣，流沙蛋黃的創意讓我大開眼界，豐富的味道和層次感令人難以忘懷。炸蟹肉絲卷，第一次食這種做法的炸蟹肉卷，這種創意十足的做法讓我驚喜，外脆內軟的口感，蟹肉新鮮且豐滿，每一口都是極致享受。鮑魚雞粒撻，用精選鮑魚製作的雞粒撻，甜味與鮮味的完美結合，實在獨特且美味。魚蓉羹，賣相就好似蛇羹一樣，但滿口嘅魚蓉味，魚蓉的鮮香味道卻讓我感到驚喜，口感極佳，實在係好功夫同心思菜，每一口都覺得大滿足。甜品係芝麻卷，又叫菲林，柔軟不膩，就好似做一個芝麻腸粉卷成一圈一樣，這樣的做法，口感特別不同。流沙脆南瓜。外脆內軟，流出來的是蛋黃流沙，又唔會太甜，又唔會太鹹，好有新意，讓人感受到創新的美味。整體，這裡的菜式好精緻，每道菜都有獨特的心思，上菜嘅時候都有分先後，實在令人難忘，還有好多菜式選擇。服務非常之到位，又有細心又體貼，仲好有禮貌，有高級餐廳嘅服務同態度。
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第一次係random 好食第二次新年除夕好食，屋企人都話好食第三次食2月14情人節知道成個場都好忙不過招呼都唔錯每次都有食佢個鮑魚好入味仲有佢個子薑皮蛋都出色炸蠔個人口味麻麻地配柚子都係喜歡美極煎蠔多啲
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蛇年開工飯，選了荔枝角D2 大公館。不是第一次來。水準都keep到。環境好好，坐位舒適。大公館有大廳，亦有房。所以唔會太嘈。見客，同朋友食飯都啱。我鍾意.今次叫了點賀年食品🧧🧧🧧太雕水晶鵝肝涷， 十分香，滑。淡淡花雕酒香味，外層是有味Gel, 口感煙煙韌韌包着香香滑滑鵝肝醬，配搭很好✅️❤️🧧黑魚子花雕醉南非鮑魚，花雕酒香醇，鮑魚嫩滑，十分好✅️❤️🧧招牌黑毛豬叉燒，今次味道一般，稍嫌胡椒味重手了點。🧧清香富貴蝦餃，用瀨尿蝦肉，期待是很鮮味，但卻很失望，瀨尿蝦肉沒鮮味❌️❌️
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第二間的賀年糕品，是來自高級中餐廳大公館的蘿蔔糕，又試試是否一如餐廳，這麼高檔。打開盒子，除掉透明膠袋，一觸及蘿蔔糕的膠盒竟然已摸到一手的油，扇到飛起，狼藉不已！到煎糕的時候，小人已察覺有些不對，為甚麼落鑊不久這麼快便金黃煎起呢？後來吃下方明白原來是粉多過餡。粉的比例明顯遠勝蘿蔔，因此蘿蔔的爽甜未能釋放，而雖然臘味之外還加有蝦米，奈何不夠香之餘，亦無助提升食味。老實說，跟一塊沒有餡的煎糕無甚分別。的而且確，無比較，無傷害。
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