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2025-06-18 1102 瀏覽
Been here a few times for dim sum already and it’s always delicious, so we came back again for dinner on Father’s Day. Although the place was very packed, both the food quality and serving time remained excellent. No doubt we’ll revisit again to try more dishes.🥂Foie Gras Mousse Cube $158The foie gras mousse was encased in Huadiao wine jelly, and the flavours burst out with the first bite. The wine aroma lingered pleasantly for minutes afterward.🥂Chilled Abalones with Pomelo $148We’ve had this a
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Been here a few times for dim sum already and it’s always delicious, so we came back again for dinner on Father’s Day. Although the place was very packed, both the food quality and serving time remained excellent. No doubt we’ll revisit again to try more dishes.
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🥂Foie Gras Mousse Cube $158
The foie gras mousse was encased in Huadiao wine jelly, and the flavours burst out with the first bite. The wine aroma lingered pleasantly for minutes afterward.
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🥂Chilled Abalones with Pomelo $148
We’ve had this a few times before and it’s consistently delicious. Beautifully presented with a dry ice effect, the abalone was tender and the pomelo underneath was delightfully sweet.
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🥂Marinated Duck Tongue with Chinese Herbs $98
We order this every time we visit. It’s marinated just right and packed with flavour.
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🥂Smoked Yellow Croaker with Longjing Tea Flavour $118
We didn’t expect much from its appearance, but it turned out to be surprisingly tasty. The strong smoked aroma paired nicely with the subtle Longjing tea notes, creating a rich taste.
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🥂Flaming Whelks $158
Prepared tableside with a flaming effect. The whelks sat in a bowl of sea salt, and the waiter flambéed them with Moutai. Unlike the usual boiled version, this kept their natural flavour beautifully with no sauce needed.
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🥂Double-boiled Black Chicken Soup $118
With black garlic, wolfberries, and yam, the soup was naturally sweet and deeply nourishing. It’s perfect for anyone who loves traditional Chinese soups.
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🥂Deep-fried Crispy Fish Maw Steak $338
The fish maw steak paired surprisingly well with the fermented organic fresh tomato paste, such an inventive and delicious combination.
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🥂Stewed Beef Spare Rib, Papaya Jacket $288
First time trying this pairing. The beef rib was incredibly tender, and the sweet papaya helped balance out the richness of the meat.
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🥂Braised Lobster with E-fu Noodles in Superior Soup $1556
The lobster was huge, juicy, and springy. Paired with rich, flavourful e-fu noodles, it was simply irresistible.
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🥂Sweetened Almond Cream with Egg White $45
We wrapped up the meal with this traditional Chinese dessert and went home with a full and happy belly.
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Overall rating: 9/10
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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$950 (晚餐)
慶祝紀念
父親節
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289
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2025-06-11 2282 瀏覽
自從各自都有家庭就小左機會同2個家姐見面所以難得一齊出街就緊係要食下好野家姐帶左我地去食大公館每道菜式都好精緻啲職員都好 Nice 好健談好值得推介比大家清香柚子凍鮑魚 ($148)上枱嘅時候 用乾冰做左效果仙氣滿滿 鮑魚食落爽滑彈牙帶小小柚子嘅酸甜感下層再有柚子肉 一啖食落去清新感爆發係口腔火焰酒香海鹽焗花螺 ($198)眼覺效果好好 職員會加入酒 再用火槍點火令酒精揮發 但保留酒香 花螺 肉厚 鮮味珍菌魚湯過橋鮮花枝 ($298)半生熟嘅花枝 用煮滾左嘅魚湯焯熟花枝食落好鮮嫩 魚湯味道非常濃郁鮮甜加上油炸鬼帶微脆口感金絲香芒貴妃蝦球 ($268)用芒果醬包裹住蝦球食落酸甜清新 蝦肉爽口彈牙表面既金絲脆脆增加左整體既口感黑糖龍井茶燻雞(半隻)($288)雞肉食落非常嫩滑醬汁味啱啱好唔會過重過甜配搭清香怡人龍井茶香金耳魚湯浸法國菠菜苗 ($168)菠菜苗吸收左魚湯精華金耳水潤Q彈 感覺好滋潤金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯 ($308)鰈魚鰭油香四溢 滲透晒係個飯到用金蒜同醬油做調味 更特顯到魚香清心柚子糕(件)($16@)柚子糕冰涼清甜 用金箔作點綴更顯高貴💕
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自從各自都有家庭就小左機會同2個家姐見面
所以難得一齊出街就緊係要食下好野
家姐帶左我地去食大公館
每道菜式都好精緻
啲職員都好 Nice 好健談
好值得推介比大家

清香柚子凍鮑魚 ($148)
上枱嘅時候 用乾冰做左效果
仙氣滿滿 鮑魚食落爽滑彈牙
帶小小柚子嘅酸甜感
下層再有柚子肉 一啖食落去清新感爆發係口腔
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火焰酒香海鹽焗花螺 ($198)
眼覺效果好好 職員會加入酒 再用火槍點火
令酒精揮發 但保留酒香 花螺 肉厚 鮮味
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珍菌魚湯過橋鮮花枝 ($298)
半生熟嘅花枝 用煮滾左嘅魚湯焯熟
花枝食落好鮮嫩 魚湯味道非常濃郁鮮甜
加上油炸鬼帶微脆口感
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金絲香芒貴妃蝦球 ($268)
用芒果醬包裹住蝦球
食落酸甜清新 蝦肉爽口彈牙
表面既金絲脆脆增加左整體既口感
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黑糖龍井茶燻雞(半隻)($288)
雞肉食落非常嫩滑
醬汁味啱啱好唔會過重過甜
配搭清香怡人龍井茶香
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金耳魚湯浸法國菠菜苗 ($168)
菠菜苗吸收左魚湯精華
金耳水潤Q彈 感覺好滋潤
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金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯 ($308)
鰈魚鰭油香四溢 滲透晒係個飯到
用金蒜同醬油做調味 更特顯到魚香
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清心柚子糕(件)($16@)
柚子糕冰涼清甜 用金箔作點綴更顯高貴💕
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推介美食
  • 清香柚子凍鮑魚
  • 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯
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正所謂「三個女人一個墟」,呢晚加埋 #小秘書 ... 我,當然係天下無敵啦😉 難得人齊,梗係要搵間坐得舒舒服服嘅餐廳吹吓水,點啲好嘢食🤤 朋友仔 係 #荔枝角地膽,周不是都會分享 #工廠大廈開倉 情報,同 #美食資訊!從前嘅工廠區原來都有唔少 #臥虎藏龍!呢晚我哋就去到有 #星級廚房 之稱嘅「大公館」開餐... 一於不飽無歸😉嚟到D2一期十樓,打開lift門左手邊就係餐廳嘅正門,以 #中國風 裝飾嘅大門口,非常有氣派!滿戴笑容嘅服務員先為我哋安排好座位,再遞上餐牌為我推介佢哋嘅拿手小菜☺️ *前菜*✨ 清香柚子凍鮑魚醃製過嘅鮑魚咬煙煙韌韌,配上清香嘅柚子肉,一啖一口,令人胃口大開🤤✨ 太雕水晶鵝肝凍用上 #陳年花雕酒 做成啫喱,包住軟綿綿又滿滿油香嘅 #鵝肝 一齊食,味道充滿層次感🤤*主食*✨ 豉油王脆鱗荀殼魚師傅將 #荀殼魚魚皮 炸到好似薯片一樣咁脆,魚肉嫩滑得嚟勁鮮甜,加上甜甜地嘅豉油做調味,整體非常配搭☺️ ✨ 金絲香芒貴妃蝦球#芒果 造成嘅沙律醬配上脆脆嘅 #薯蓉絲,加喺大大隻嘅 #貴妃蝦球 上面,清新嘅味道同海鮮互相輝映🤤✨ 黑糖龍井茶燻雞#黑糖 嘅甜味配上 #龍井茶香,令鮮嫩嘅
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正所謂「三個女人一個墟」,呢晚加埋 #小秘書 ... 我,當然係天下無敵啦😉 難得人齊,梗係要搵間坐得舒舒服服嘅餐廳吹吓水,點啲好嘢食🤤 朋友仔 係 #荔枝角地膽,周不是都會分享 #工廠大廈開倉 情報,同 #美食資訊!從前嘅工廠區原來都有唔少 #臥虎藏龍!呢晚我哋就去到有 #星級廚房 之稱嘅「大公館」開餐... 一於不飽無歸😉

嚟到D2一期十樓,打開lift門左手邊就係餐廳嘅正門,以 #中國風 裝飾嘅大門口,非常有氣派!滿戴笑容嘅服務員先為我哋安排好座位,再遞上餐牌為我推介佢哋嘅拿手小菜☺️

*前菜*

✨ 清香柚子凍鮑魚
醃製過嘅鮑魚咬煙煙韌韌,配上清香嘅柚子肉,一啖一口,令人胃口大開🤤

✨ 太雕水晶鵝肝凍
用上 #陳年花雕酒 做成啫喱,包住軟綿綿又滿滿油香嘅 #鵝肝 一齊食,味道充滿層次感🤤

*主食*

✨ 豉油王脆鱗荀殼魚
師傅將 #荀殼魚魚皮 炸到好似薯片一樣咁脆,魚肉嫩滑得嚟勁鮮甜,加上甜甜地嘅豉油做調味,整體非常配搭☺️

✨ 金絲香芒貴妃蝦球
#芒果 造成嘅沙律醬配上脆脆嘅 #薯蓉絲,加喺大大隻嘅 #貴妃蝦球 上面,清新嘅味道同海鮮互相輝映🤤

✨ 黑糖龍井茶燻雞
#黑糖 嘅甜味配上 #龍井茶香,令鮮嫩嘅 #雞肉 味道更加突出😉

✨ #金耳魚湯浸法國菠菜苗
師傅用上 #法國菠菜苗,口感特別柔軟,放入奶白嘅 #魚湯 入面,配埋滑嘟嘟嘅 #金耳 做配菜,健康得來又又好滋補呀🤤

✨ 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗
師傅將蒜蓉同瑤柱炸香,放上 #籠仔飯 面,米粒透出陣陣嘅香氣,主菜 #碟魚( #左口魚 )入口充滿魚油香,軟綿綿嘅魚肉,真係好滋味呀🤤

*甜品*

✨ 金箔懷舊芝麻卷
香濃嘅 #芝麻味道,造成一個舊式菲林嘅形狀,好味得嚟懷舊感十足,啱晒鍾意打卡嘅我哋🤭

呢晚每一道菜都各有特色,而最令我驚喜嘅係佢哋嘅「金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗」,隔咗成晚我都仲記得嗰種魚油香味,有機會一定會帶屋企人去試 🤤 最後要讚吓佢哋服務員嘅窩心服務態度,令 #小秘書 頓時升lev做咗貴賓!非常滿足!

📍大公館 (荔枝角)長義街9號D2 Place ONE 10樓A號舖
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服務
衛生
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用餐日期
2025-06-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$545 (晚餐)
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難得可以偷d時間同fd子出黎梗係要搵間好食又坐得舒服既餐廳啦~ 🧡帶點麻麻辣辣 🔥 川味口水竹絲雞以水晶雞造型示人, 入口帶丁點麻辣, 最鍾意就係去左骨, 方便我呢D唔係好識食骨既懶人😆😆😆風乾蔥茉拌圍蝦外貌以為係涼盤但其實係室溫基圍蝦, 蔥茉同蔥油香略為幫蝦肉提鮮🧡巨新鮮嘅黃椒醬銀絲蒸小象拔, 黃椒醬入口有少許辣但不影響本身既味道, 小象拔蚌彈牙感滿滿, 不過個人略為覺得多返少少豉油會更滿足😆🫰🏻呢味豉油王脆鱗荀殼魚🐟真係驚豔到我地成枱人!!同朋友都好中意食荀殼魚, 外層魚皮炸得超級鬆脆😍職員幫我地分既時候聽到清脆利落既聲音就算係放左豉油都仲keep到卜卜脆口感, 魚質札實彈牙, 新鮮度滿分!! 大推!!👍🏻🤤黑糖龍井茶燻雞一放上枱已經香味四溢, 雞皮同雞肉都感受到啖啖茶香, 而雞皮會嘗到絲絲甜味, 應該就係黑糖既甜度, 雞肉熟成度恰到好處, 唔會過柴, 廚師控制火喉控制得好好, 不錯不錯🧡金耳魚湯浸法國菠菜苗用魚湯製成, 菠菜苗同魚湯幾夾, 魚湯香甜濃郁, 不自覺係咁飲個魚湯🤭🤭🤭雖然食到都開始有7分飽但不忘要試埋佢地既 飄香蟲草花乳鴿沙窩香苗, 以乳鴿入饌, 白飯有加以調味, 味
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難得可以偷d時間同fd子出黎
梗係要搵間好食又坐得舒服既餐廳啦~ 🧡

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帶點麻麻辣辣 🔥 川味口水竹絲雞
以水晶雞造型示人, 入口帶丁點麻辣, 最鍾意就係去左骨, 方便我呢D唔係好識食骨既懶人😆😆😆

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風乾蔥茉拌圍蝦
外貌以為係涼盤但其實係室溫基圍蝦, 蔥茉同蔥油香略為幫蝦肉提鮮🧡

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巨新鮮嘅黃椒醬銀絲蒸小象拔, 黃椒醬入口有少許辣但不影響本身既味道, 小象拔蚌彈牙感滿滿, 不過個人略為覺得多返少少豉油會更滿足😆🫰🏻

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呢味豉油王脆鱗荀殼魚🐟真係驚豔到我地成枱人!!
同朋友都好中意食荀殼魚, 外層魚皮炸得超級鬆脆😍
職員幫我地分既時候聽到清脆利落既聲音

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就算係放左豉油都仲keep到卜卜脆口感, 魚質札實彈牙, 新鮮度滿分!! 大推!!👍🏻🤤

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黑糖龍井茶燻雞
一放上枱已經香味四溢, 雞皮同雞肉都感受到啖啖茶香, 而雞皮會嘗到絲絲甜味, 應該就係黑糖既甜度, 雞肉熟成度恰到好處, 唔會過柴, 廚師控制火喉控制得好好, 不錯不錯🧡

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金耳魚湯浸法國菠菜苗用魚湯製成, 菠菜苗同魚湯幾夾, 魚湯香甜濃郁, 不自覺係咁飲個魚湯🤭🤭🤭

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雖然食到都開始有7分飽
但不忘要試埋佢地既 飄香蟲草花乳鴿沙窩香苗, 以乳鴿入饌, 白飯有加以調味, 味道剛剛好最重要用料好足, 每口都嘗到乳鴿肉同蟲草花, 不自覺一啖又一啖咁食🤣

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最後上埋甜品今日就美滿完結啦!
上次食過既清心西柚糕清清甜甜, 不過今次相對冇上次咁香甜, 西柚味濃郁~鍾意食西柚既朋友可以試下啊👍🏻🧡

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
  • 川味口水竹絲雞
  • 黑糖龍井茶燻雞
  • 豉油王脆鱗荀殼魚
等級4
472
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2025-05-20 2459 瀏覽
當絲打圍粒取暖,梗係要搵間服務周到,食物質素又good fit 嘅餐廳~-今次想食中菜又要九龍區of course 係【大公館】啦今次訂枱令我最期待就係【豉油王脆鱗荀殼魚 】荀殼魚 係我同mya 媽媽最愛😍我哋好期待!川味口水竹絲雞$118唔食得辣嘅2位朋友仔認證係唔辣嘅~ 將竹絲雞起肉再加入麻辣+蒜蓉,麻而不辣!中意食辣可能略嫌未夠🤏前菜嚟講的確好醒胃風乾蔥茉拌圍蝦$158基圍蝦爽脆鮮甜,上面灑上風乾蔥作點綴,我自己就將蝦點落去川味口水竹絲雞嘅麻辣醬料,超級正黃椒醬銀絲蒸小象拔 $298象拔蚌仔上面鋪上黃椒醬,黃椒醬味道小小辣又有pepper嘅甜味,有炒絲鋪底,重口味的我梗係再淋上甜豉油啦🤪豉油王脆鱗荀殼魚 $488Mya媽媽同我最中意嘅荀殼魚😍OMG!OMG!OMG! 打卡影完相,用筷子🥢夾都仲係脆卜卜,聽到超脆嘅「嗦嗦聲」黑糖龍井茶燻雞(半只) $288未食就已經聞到陣陣葉香,雞肉嫰滑少脂肪,食落會有啖啖茶香+少少黑糖甜味,喜歡食雞嘅朋友仔係大愛!金耳魚湯浸法國菠菜苗 $168黃耳食得多,金耳第1次,口感爽爽地。成道菜亮點是濃厚魚湯配法國菠菜苗,一啖魚湯配鮮甜菠菜苗,簡直超級啱炎
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當絲打圍粒取暖,梗係要搵間服務周到,食物質素又good fit 嘅餐廳~
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今次想食中菜又要九龍區of course 係【大公館】啦
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今次訂枱令我最期待就係【豉油王脆鱗荀殼魚 】荀殼魚 係我同mya 媽媽最愛😍我哋好期待!
川味口水竹絲雞
$118
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川味口水竹絲雞$118
唔食得辣嘅2位朋友仔認證係唔辣嘅~ 將竹絲雞起肉再加入麻辣+蒜蓉,麻而不辣!中意食辣可能略嫌未夠🤏前菜嚟講的確好醒胃
風乾蔥茉拌圍蝦
$158
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風乾蔥茉拌圍蝦$158
基圍蝦爽脆鮮甜,上面灑上風乾蔥作點綴,我自己就將蝦點落去川味口水竹絲雞嘅麻辣醬料,超級正
黃椒醬銀絲蒸小象拔
$298
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黃椒醬銀絲蒸小象拔 $298
象拔蚌仔上面鋪上黃椒醬,黃椒醬味道小小辣又有pepper嘅甜味,有炒絲鋪底,重口味的我梗係再淋上甜豉油啦🤪
豉油王脆鱗荀殼魚
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豉油王脆鱗荀殼魚 $488
Mya媽媽同我最中意嘅荀殼魚😍OMG!OMG!OMG! 打卡影完相,
豉油王脆鱗荀殼魚
$488
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用筷子🥢夾都仲係脆卜卜,聽到超脆嘅「嗦嗦聲」
黑糖龍井茶燻雞(半只)
$288
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黑糖龍井茶燻雞(半只) $288
未食就已經聞到陣陣葉香,雞肉嫰滑少脂肪,食落會有啖啖茶香+少少黑糖甜味,喜歡食雞嘅朋友仔係大愛!
金耳魚湯浸法國菠菜苗
$168
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金耳魚湯浸法國菠菜苗 $168
黃耳食得多,金耳第1次,口感爽爽地。成道菜亮點是濃厚魚湯配法國菠菜苗,一啖魚湯配鮮甜菠菜苗,簡直超級啱炎炎夏天食
飄香蟲草花乳鴿沙窩飯
$268
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飄香蟲草花乳鴿沙窩飯 $268
將乳鴿起肉再放入沙窩中,一開蓋就聞到陣陣蟲草香,乳鴿嫰滑,仲食到紅棗甜味+陳皮香味,聽職員講係用上12年陳皮燴飯,難怪每啖飯都會齒頰留香!
清心柚子糕$16/件
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清心柚子糕$16/件
一層啫喱一層柚子肉,陣陣柚子清香
紫背天葵酸梅湯 /竹庶茅根
$28
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紫背天葵酸梅湯 /竹庶茅根 $28/杯
茶芥$23/位
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人均消費:5百頭/位 (4人)
服務:9/10
食物質素:8/10
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-05-19
用餐途徑
堂食
人均消費
$513.5 (晚餐)
推介美食
川味口水竹絲雞
$ 118
風乾蔥茉拌圍蝦
$ 158
黃椒醬銀絲蒸小象拔
$ 298
豉油王脆鱗荀殼魚
$ 488
豉油王脆鱗荀殼魚
$ 488
黑糖龍井茶燻雞(半只)
$ 288
金耳魚湯浸法國菠菜苗
$ 168
飄香蟲草花乳鴿沙窩飯
$ 268
清心柚子糕$16/件
$ 16
紫背天葵酸梅湯 /竹庶茅根
$ 28
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182
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We had an unforgettable time at 大公館  , indulging in their exquisite handmade dim sum! The cozy atmosphere was perfect for family bonding, and Jane, was especially enchanted by the animal-shaped dim sum.We enjoyed:Celery and Prawn Goldfish Dumplings: These adorable dumplings were bursting with fresh flavors, featuring a delicate skin that perfectly encased the savory prawn filling.Hedgehog Crispy BBQ Pork Buns: Shaped like little hedgehogs, these buns had a wonderfully crispy exterior and were fi
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We had an unforgettable time at 大公館  , indulging in their exquisite handmade dim sum! The cozy atmosphere was perfect for family bonding, and Jane, was especially enchanted by the animal-shaped dim sum.

We enjoyed:
Celery and Prawn Goldfish Dumplings: These adorable dumplings were bursting with fresh flavors, featuring a delicate skin that perfectly encased the savory prawn filling.

Hedgehog Crispy BBQ Pork Buns: Shaped like little hedgehogs, these buns had a wonderfully crispy exterior and were filled with sweet and savory BBQ pork, making them a favorite for Jane.

Golden Crispy Lotus Root Pockets: Crunchy on the outside and filled with a delicious sweet-savory mixture, these pockets were a unique treat that we couldn’t get enough of.

Black Pork Salty Water Dumplings: Rich in flavor, these dumplings featured a soft, chewy dough surrounding a well-seasoned pork filling that was simply delightful.

Colorful Wontons: These wontons were beautifully presented and packed with flavor, served in a rich broth that added depth to every bite.

Black and White Sesame Prawn Toast: Crispy and nutty, this dish featured a generous layer of sesame seeds that paired perfectly with the tender prawn filling.

Lemongrass Crispy BB Pigeon: A showstopper with a crispy skin and tender meat, this dish was infused with aromatic lemongrass, adding a refreshing twist.

Refreshing Yuzu Cake: We finished our meal with this light and zesty cake, which was the perfect way to cleanse our palates after such a delightful feast.

Every dish was a joy, and if you’re looking for a place that combines exquisite flavors with a fun atmosphere for kids, 大公館 is the perfect choice! 🥳✨
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環境
服務
衛生
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堂食
等級3
92
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之前有一日夜晚嚟咗呢間位於D2 Place嘅高級中菜廳去參加department dinner。環境服務衛生都幾好,符合預期。我哋嗰日係自訂菜單,個Menu可以參考我附送嘅圖片。三個前菜入面最欣賞嘅係冰凍柚子鮑魚,捧出嚟嗰下乾冰效果一流,絕對係打卡之選。至於個燒肉就肥肉居多,我覺得一般般。之後嗰幾道菜都中規中矩,水準合乎預期,不過不失。反而我幾鍾意最後嗰個甜品清心柚子糕,好特別,因為我冇喺其他地方見過,而且可以幫助消滯 (雖然其實我覺得嗰日啲食物份量就唔係咁夠),我個人都幾推薦呢味甜品。我由於我唔使俾錢,所以我冇辦法comment個性價比,不過整體嚟講都值得一試。
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之前有一日夜晚嚟咗呢間位於D2 Place嘅高級中菜廳去參加department dinner。環境服務衛生都幾好,符合預期。


我哋嗰日係自訂菜單,個Menu可以參考我附送嘅圖片。
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三個前菜入面最欣賞嘅係冰凍柚子鮑魚,捧出嚟嗰下乾冰效果一流,絕對係打卡之選。至於個燒肉就肥肉居多,我覺得一般般。
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之後嗰幾道菜都中規中矩,水準合乎預期,不過不失。反而我幾鍾意最後嗰個甜品清心柚子糕,好特別,因為我冇喺其他地方見過,而且可以幫助消滯 (雖然其實我覺得嗰日啲食物份量就唔係咁夠),我個人都幾推薦呢味甜品
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我由於我唔使俾錢,所以我冇辦法comment個性價比,不過整體嚟講都值得一試。
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服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 清香柚子凍鮑魚
  • 三色藜麥金沙蝦球
  • 清心柚子糕
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9
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2025-06-25 302 瀏覽
無論菜式味道和服務都很好。由餐前小食到甜品,都沒有令人覺得有“伏”的感覺。希望可以一直保持這水準,甚至再進步。個人經驗,好多餐廳食完覺得好食,之後再去就完全走哂樣。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2025-06-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$450 (晚餐)
等級2
11
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原本想睇吓長沙灣有咩飲茶嘅地方 查查下見到金魚蝦餃好想食 就book枱啦 點知居然無位😳咁就試吓晚飯啦😅兩個人都唔知叫乜 就叫咗set個前菜- 炭燒黑毛豬腩叉燒😋幾好食 肥瘦適中又有少少燶 好喜歡咁樣😊跟住係-籽蘭花西施舌燉清湯, 幾好飲嘅脆皮花膠拌發酵有機蕃茄醬 - 出奇地有花香味😋其實個味幾好嘅 不過個花膠如果可以厚返啲就食到彈牙嘅感覺會開心好多芙蓉豆酥蒸法國鱈魚球 又靚又好味😊可以試吓😆
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原本想睇吓長沙灣有咩飲茶嘅地方 查查下見到金魚蝦餃好想食 就book枱啦 點知居然無位😳咁就試吓晚飯啦😅

兩個人都唔知叫乜 就叫咗set

個前菜- 炭燒黑毛豬腩叉燒😋幾好食 肥瘦適中又有少少燶 好喜歡咁樣😊

跟住係-籽蘭花西施舌燉清湯, 幾好飲嘅

脆皮花膠拌發酵有機蕃茄醬 - 出奇地有花香味😋其實個味幾好嘅 不過個花膠如果可以厚返啲就食到彈牙嘅感覺會開心好多

芙蓉豆酥蒸法國鱈魚球 又靚又好味😊

可以試吓😆
脆皮花膠拌發酵有機蕃茄醬
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芙蓉豆酥蒸法國鱈魚球
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前菜拼盤
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味道
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服務
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用餐日期
2025-05-25
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
芙蓉豆酥蒸法國鱈魚球
前菜拼盤
等級4
302
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2025-06-16 893 瀏覽
大公館由嚟自米芝蓮三星級餐廳嘅行政總廚陳偉庭師傅主理,傳統粵菜融合當代烹調手法,選料上乘,製作認真,賦予粵菜新嘅一面😉😉😉❤️❤️。餐廳環境典雅,亦設有多個獨立包廂,係朋友聚會,家庭聚餐或者宴請賓客嘅好地方😍😍⭐黑糖龍井茶燻雞 好有驚喜嘅一道菜😜😜😜😜,睇落好似普通嘅豉油雞,雞皮竟然帶嘅煙燻味,搭配嫩滑雞肉,微甜微咸嘅口感令人忍唔住加碗飯返嚟食⭐珍菌魚湯過橋鮮花枝充滿儀式感嘅一道菜,鮮花枝淋上熱辣辣嘅魚湯,火喉控制到剛剛熟😁😁,既食到花枝嘅q彈口感又飲到魚湯嘅鮮味⭐香茅沙薑銅盤焗龍躉球香茅生薑香氣十足,龍躉片吸收佢哋嘅香氣精華,遠遠就聞到,魚肉緊緻嫩滑,選材優質💯💯💯⭐金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯大推,呢個超好味😊😊籠仔蒸飯加咗大量瑤柱絲同埋蒜蓉,非常惹味。鰈魚鰭油脂豐富👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻,每一粒米飯都吸收魚油香氣,好味程度大大升級⭐川味口水竹絲雞第一次以冷盤嘅方式食竹絲雞,而且係以上海肴肉嘅方式出現,配上香口嘅辣油,相當醒胃⭐椒鹽螢光魷魚熒光魷魚炸到外酥內嫩😙😙,內裏竟然仲係爆汁,鹹香而不會覺得油膩⭐金耳魚湯浸法國菠菜苗清新健康嘅配搭,金耳菌平時好少見⭐金箔懷舊芝麻卷芝麻香氣極為濃郁,甜到適
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大公館由嚟自米芝蓮三星級餐廳嘅行政總廚陳偉庭師傅主理,傳統粵菜融合當代烹調手法,選料上乘,製作認真,賦予粵菜新嘅一面😉😉😉❤️❤️。餐廳環境典雅,亦設有多個獨立包廂,係朋友聚會,家庭聚餐或者宴請賓客嘅好地方😍😍

⭐黑糖龍井茶燻雞
好有驚喜嘅一道菜😜😜😜😜,睇落好似普通嘅豉油雞,雞皮竟然帶嘅煙燻味,搭配嫩滑雞肉,微甜微咸嘅口感令人忍唔住加碗飯返嚟食

⭐珍菌魚湯過橋鮮花枝
充滿儀式感嘅一道菜,鮮花枝淋上熱辣辣嘅魚湯,火喉控制到剛剛熟😁😁,既食到花枝嘅q彈口感又飲到魚湯嘅鮮味

⭐香茅沙薑銅盤焗龍躉球
香茅生薑香氣十足,龍躉片吸收佢哋嘅香氣精華,遠遠就聞到,魚肉緊緻嫩滑,選材優質💯💯💯

⭐金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯
大推,呢個超好味😊😊籠仔蒸飯加咗大量瑤柱絲同埋蒜蓉,非常惹味。鰈魚鰭油脂豐富👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻,每一粒米飯都吸收魚油香氣,好味程度大大升級

⭐川味口水竹絲雞
第一次以冷盤嘅方式食竹絲雞,而且係以上海肴肉嘅方式出現,配上香口嘅辣油,相當醒胃

⭐椒鹽螢光魷魚
熒光魷魚炸到外酥內嫩😙😙,內裏竟然仲係爆汁,鹹香而不會覺得油膩

⭐金耳魚湯浸法國菠菜苗
清新健康嘅配搭,金耳菌平時好少見

⭐金箔懷舊芝麻卷
芝麻香氣極為濃郁,甜到適中,口感好似腸粉咁煙韌

大公館 @greaterchinaclub
荔枝角長義街9號D2 Place ONE 10樓A號舖

#美食探險 #米芝蓮 #粵菜 #食在香港 #餐廳推薦 #家庭聚餐 #朋友聚會 #高檔餐廳 #食物攝影 #香港美食 #精緻料理 #味覺之旅 #餐飲文化 #大公館#香港餐廳 #高性價比 #打卡餐廳 #網紅餐廳 #必食餐廳 #香港美食 #香港必食 #美食推薦 #約會餐廳 #聚會餐廳 #餐廳推薦 #香港博主 #香港探店

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堂食
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公道講句,食物質素方面,我覺得係不錯的,但由落單之後就開始出事,令人好掃興,我覺得直情係破壞哂整餐飯。我們一行五人,19:30入座,當時目測入座率冇一半。部長A:試下我哋嘅招牌茶燻雞?我:OK,咁要一隻茶燻雞。A few moments later.....部長A:唔好意思,茶燻雞冇哂。部長A:會唔會試下炸子雞、芝麻雞或者香妃雞?都好食㗎。我:OK,咁轉炸子雞。A few moments later.....部長A:唔好意思,炸子雞我淨係俾到半隻你。部長A:半隻炸子雞,半隻芝麻雞OK嘛?我:OK,無問題。A few moments later..... 部長B走過來部長B:唔好意思,今晚我哋比唔到雞你。我:下?剛剛你同事話有,你會唔會問清楚先?部長B:幫你睇睇先。A few moments later.....部長B:係有半隻炸子雞留左比你地檯,但芝麻雞冇哂了。我:咁你地仲有冇其他雞?部長B:冇哂啦。最後我地只得到半隻炸子雞.....先唔考究點解一間中餐廳晚市剛剛開始就冇哂雞,其實我唔介意無雞食,問題係你明知自己冇,點解你落單時唔講?落左單又要改,仲要來回改左幾次,你唔嫌煩,我都掃興啦
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公道講句,食物質素方面,我覺得係不錯的,
但由落單之後就開始出事,令人好掃興,我覺得直情係破壞哂整餐飯。
我們一行五人,19:30入座,當時目測入座率冇一半。
部長A:試下我哋嘅招牌茶燻雞?
我:OK,咁要一隻茶燻雞。
A few moments later.....
部長A:唔好意思,茶燻雞冇哂。
部長A:會唔會試下炸子雞、芝麻雞或者香妃雞?都好食㗎。
我:OK,咁轉炸子雞。
A few moments later.....
部長A:唔好意思,炸子雞我淨係俾到半隻你。
部長A:半隻炸子雞,半隻芝麻雞OK嘛?
我:OK,無問題。
A few moments later..... 部長B走過來
部長B:唔好意思,今晚我哋比唔到雞你。
我:下?剛剛你同事話有,你會唔會問清楚先?
部長B:幫你睇睇先。
A few moments later.....
部長B:係有半隻炸子雞留左比你地檯,但芝麻雞冇哂了。
我:咁你地仲有冇其他雞?
部長B:冇哂啦。
最後我地只得到半隻炸子雞.....
半隻炸子雞
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先唔考究點解一間中餐廳晚市剛剛開始就冇哂雞,
其實我唔介意無雞食,問題係你明知自己冇,點解你落單時唔講?
落左單又要改,仲要來回改左幾次,你唔嫌煩,我都掃興啦。
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2025-05-30
用餐途徑
堂食
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$500 (晚餐)
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69
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適父親節將近,老公問有咩提議同老爺慶祝, 咁就嚟大公館啦。我自己就唔係第一次幫襯,不過食物水準同服務都保持質素👍🏼👍🏼今日去之前再上開飯睇過有咩推介, 見好多人讚川味口水竹絲雞,果然冇介紹錯。 麻麻香香唔太辣,d汁我仲用點蝦食🤭 蝦肉仲要好彈牙。 龍皇脆米腸,仍然係卜卜脆。 芝麻卷都係我最愛。老公無菜不歡 佢覺得豆漿鮮腐竹浸時疏好特別,菜又鮮嫩。阿仔就係叉燒粉絲。家人食得開心緊要😊其實仲有好多點心好想食,要諗下幾時再嚟過先😁
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適父親節將近,老公問有咩提議同老爺慶祝, 咁就嚟大公館啦。我自己就唔係第一次幫襯,不過食物水準同服務都保持質素👍🏼👍🏼
今日去之前再上開飯睇過有咩推介, 見好多人讚川味口水竹絲雞,果然冇介紹錯。 麻麻香香唔太辣,d汁我仲用點蝦食🤭 蝦肉仲要好彈牙。 龍皇脆米腸,仍然係卜卜脆。 芝麻卷都係我最愛。
老公無菜不歡 佢覺得豆漿鮮腐竹浸時疏好特別,菜又鮮嫩。阿仔就係叉燒粉絲。家人食得開心緊要😊
其實仲有好多點心好想食,要諗下幾時再嚟過先😁
清香䄂子凍鮑魚
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川味口水竹絲雞
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招牌黑毛豬叉燒
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龍皇脆米腸粉
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豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬
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金箔懷舊芝麻卷
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衛生
抵食
用餐日期
2025-06-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$350
慶祝紀念
父親節
推介美食
清香䄂子凍鮑魚
川味口水竹絲雞
招牌黑毛豬叉燒
龍皇脆米腸粉
豆漿杞子鮮黑腐竹浸時蔬
金箔懷舊芝麻卷
  • 清香柚子凍鮑魚
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大公館 📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE 10樓A號舖━與朋友聚會選擇了這間大公館 質素超出預期!! 餐廳主打精緻特色中菜 菜式搭配有心思 食材高質 頗有儀式感~餐廳有套餐/單點選擇 當晚選擇單點 人均500左右食到多款餐廳特色菜品 算是超值!━🍚 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯▶︎ 最驚喜當然要放第一個講~ 籠仔蒸飯內添加瑤柱絲與蒜頭超惹味 加上油香超豐富鰈魚鰭 雙重滿足▶︎ 分量好足 四個人都分到滿碗飯同勁多魚邊!━🍲 珍菌魚湯過橋鮮花枝▶︎ 鮮花枝在席前淋上魚湯 灼到剛剛好的脆度 魚湯與菌菇都很鮮美~━🐟 香茅沙薑銅盤焗龍躉球▶︎ 魚肉吸收香茅沙薑精華 調味剛剛好 魚肉本身都緊實有魚味~ ━🐔 黑糖龍井茶燻雞▶︎ 聽起來很獵奇 但吃起來有驚喜 雞肉超嫩滑 皮彈而油香豐富!▶︎ 皮有淡淡煙燻味 調味是剛剛好的鹹度 還有絲絲甜香━🐔 川味口水竹絲雞 ▶︎ 意想不到的形態 竹絲雞切成方塊 口感緊實 搭配香口辣油 香辣惹味 是很高質的前菜~━🦑 椒鹽螢光魷魚▶︎ 熒光魷魚外酥內嫩 仲有爆漿感! 鮮香十足且不會過分油膩━🥬 金耳魚湯浸法國菠菜苗▶︎ 菠菜苗搭配金耳菌與魚湯 清淡中帶有鮮香━🖤 金箔懷舊
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大公館
📍荔枝角長義街9號D2 Place ONE 10樓A號舖

與朋友聚會選擇了這間大公館 質素超出預期!! 餐廳主打精緻特色中菜 菜式搭配有心思 食材高質 頗有儀式感~

餐廳有套餐/單點選擇 當晚選擇單點 人均500左右食到多款餐廳特色菜品 算是超值!
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🍚 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚鰭籠仔飯
▶︎ 最驚喜當然要放第一個講~ 籠仔蒸飯內添加瑤柱絲與蒜頭超惹味 加上油香超豐富鰈魚鰭 雙重滿足
▶︎ 分量好足 四個人都分到滿碗飯同勁多魚邊!
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🍲 珍菌魚湯過橋鮮花枝
▶︎ 鮮花枝在席前淋上魚湯 灼到剛剛好的脆度 魚湯與菌菇都很鮮美~
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🐟 香茅沙薑銅盤焗龍躉球
▶︎ 魚肉吸收香茅沙薑精華 調味剛剛好 魚肉本身都緊實有魚味~
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🐔 黑糖龍井茶燻雞
▶︎ 聽起來很獵奇 但吃起來有驚喜 雞肉超嫩滑 皮彈而油香豐富!
▶︎ 皮有淡淡煙燻味 調味是剛剛好的鹹度 還有絲絲甜香
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🐔 川味口水竹絲雞
▶︎ 意想不到的形態 竹絲雞切成方塊 口感緊實 搭配香口辣油 香辣惹味 是很高質的前菜~
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🦑 椒鹽螢光魷魚
▶︎ 熒光魷魚外酥內嫩 仲有爆漿感! 鮮香十足且不會過分油膩
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🥬 金耳魚湯浸法國菠菜苗
▶︎ 菠菜苗搭配金耳菌與魚湯 清淡中帶有鮮香
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🖤 金箔懷舊芝麻卷
▶︎ 芝麻卷口感與味道都不錯 芝麻香氣濃郁甚至帶些甘香 微彈但入口夠細膩
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2025-06-07 1145 瀏覽
近排比平時食多左中菜~ 平時比較少去荔枝角,唔係朋友叫到都應該唔會黎。今次係去D2 Place 嘅大公館食飯。個人比較喜歡黑糖龍井茶燻雞,茶香同黑糖嘅甜香完美融合,雞肉燻得入味又juicy。同埋都推薦叫金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗。金蒜同瑤柱嘅鮮香同鰈魚嘅細膩口感,蒸得恰到好處。𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 川味口水竹絲雞✨ 椒鹽螢光魷魚✨ 珍菌魚湯過橋鮮花枝✨ 香茅沙薑銅盤焗龍躉球✨ 黑糖龍井茶燻雞 (半隻)✨ 金耳魚湯浸法國菠菜苗✨ 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗✨ 金箔懷舊芝麻卷
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近排比平時食多左中菜~ 平時比較少去荔枝角,唔係朋友叫到都應該唔會黎。今次係去D2 Place 嘅大公館食飯。


個人比較喜歡黑糖龍井茶燻雞,茶香同黑糖嘅甜香完美融合,雞肉燻得入味又juicy。同埋都推薦叫金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗。金蒜同瑤柱嘅鮮香同鰈魚嘅細膩口感,蒸得恰到好處。


𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥


✨ 川味口水竹絲雞

✨ 椒鹽螢光魷魚

✨ 珍菌魚湯過橋鮮花枝

✨ 香茅沙薑銅盤焗龍躉球

✨ 黑糖龍井茶燻雞 (半隻)

✨ 金耳魚湯浸法國菠菜苗

✨ 金蒜瑤柱蒸冰島鰈魚籠仔香苗

✨ 金箔懷舊芝麻卷
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等級4
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2025-06-06 1029 瀏覽
🚩大公館如果你對中菜有要求|一定要試試依間!除左食物質素好|店員服務都好好全晚都無自己倒過一次茶好岩家庭聚會|節日慶祝 ໒꒰ྀི•ू⁼̴̶̤̀༥⁼̴̶̤́•ू ꒱ྀི১〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈清香柚子凍鮑魚 $148頭盤一上枱就感受到清新嘅柚子香味原隻鮑魚入口軟滑但又保留咬口鮑魚本身鮮甜味同柚子嘅微酸清香完美結合唔單止唔膩仲|食完仲有啲回甘嘅感覺🌈太雕水晶鵝肝凍 $158啫喱晶瑩剔透|內裡包住幼滑嘅鵝肝鵝肝帶有太雕酒嘅甘香|食落啱啱好唔會嗆🌈火焰酒香海鹽焗花螺 $158花螺隻隻都飽滿|肉質有彈性最特別喺上枱嘅時候點火|陣陣酒香會沖擊鼻腔食嘅時間都唔會太鹹|鹽焗完更有鮮味🌈金絲香芒貴妃蝦球 $268金絲炸得好輕盈|酥脆又唔會覺得油膩底下就係大隻蝦球|蝦肉爽口彈牙⊂(˃̶͈̀ε ˂̶⊂)配埋芒果 成道菜喺味道上做到咸甜平衡🌈香酥安格斯雪花牛 $388安格斯牛肉油花分佈均勻 ૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა 炸到外層酥脆|牛肉本身肉汁豐富 入口即溶配搭好似檸檬忌廉咁嘅醬汁|非常清新🌈金耳魚湯浸法國菠菜苗 $168魚湯個湯底清而不淡|魚味濃郁金耳口感滑嫩|菠菜苗鮮甜湯底同材料融合得非常好|每一口都飲得出廚師對火喉嘅掌握🌈金蒜瑤柱蒸冰島鯡
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🚩大公館
如果你對中菜有要求|一定要試試依間!
除左食物質素好|店員服務都好好
全晚都無自己倒過一次茶
好岩家庭聚會|節日慶祝 ໒꒰ྀི•ू⁼̴̶̤̀༥⁼̴̶̤́•ू ꒱ྀི১
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〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🌈清香柚子凍鮑魚 $148
頭盤一上枱就感受到清新嘅柚子香味
原隻鮑魚入口軟滑但又保留咬口
鮑魚本身鮮甜味同柚子嘅微酸清香完美結合
唔單止唔膩仲|食完仲有啲回甘嘅感覺
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🌈太雕水晶鵝肝凍 $158
啫喱晶瑩剔透|內裡包住幼滑嘅鵝肝
鵝肝帶有太雕酒嘅甘香|食落啱啱好唔會嗆
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🌈火焰酒香海鹽焗花螺 $158
花螺隻隻都飽滿|肉質有彈性
最特別喺上枱嘅時候點火|陣陣酒香會沖擊鼻腔
食嘅時間都唔會太鹹|鹽焗完更有鮮味
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🌈金絲香芒貴妃蝦球 $268
金絲炸得好輕盈|酥脆又唔會覺得油膩
底下就係大隻蝦球|蝦肉爽口彈牙⊂(˃̶͈̀ε ˂̶⊂)
配埋芒果 成道菜喺味道上做到咸甜平衡

🌈香酥安格斯雪花牛 $388
安格斯牛肉油花分佈均勻 ૮꒰˶ฅ́˘ฅ̀˶꒱ა
炸到外層酥脆|牛肉本身肉汁豐富 入口即溶
配搭好似檸檬忌廉咁嘅醬汁|非常清新
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🌈金耳魚湯浸法國菠菜苗 $168
魚湯個湯底清而不淡|魚味濃郁
金耳口感滑嫩|菠菜苗鮮甜
湯底同材料融合得非常好|每一口都飲得出廚師對火喉嘅掌握
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🌈金蒜瑤柱蒸冰島鯡魚籠仔香苗 $308
飯香氣十足|左口魚嘅鮮味滲透到每一粒米入面
唔會過濕又唔會太乾|口感啱啱好
就算好飽都一啖接一啖|令人無得挑剔
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🌈漬心柚子糕 $64
清新又解膩|糕體軟糯 帶少少Q彈口感
入面有中量柚子果肉|酸酸甜甜好醒胃
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