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2025-04-16
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作為九龍東人，已經唔係第一次到訪Relish。隱藏在觀塘的工廠大廈，雖然位置離地鐵有少少距離，但平日晚仍不乏捧場的客人。當晚是星期四都全場滿座，眼見一位難求。店員亦好友善，仲借叉電比我🥺實在要讚揚一下。而Menu 用了黑膠碟，看落玩味十足，令人好有懷舊的感覺。有別於一般fine dining 的setting，這兒沒有拘束的感覺。而且，擔心好多選擇的你不用怕，因為只需要在幾款主菜之間揀合你心意的就得。先有welcome drink 清一清味蕾，是青提氣泡特飲。之後的前菜的三道菜分別有48個月風乾火腿配蜜瓜果凍、冧酒車厘子配鵝肝慕絲、火炙日本甜粟忌廉芝士撻配鵪鶉蛋，每款都各有特色，賣相好特別，又適合打卡。48個月風乾火腿咸咸香香，跟蜜瓜果凍的清新好夾。而餐湯有兩款椰絲牛油果蜜瓜凍湯幾清新，是一款好夏天的味道，而龍蝦湯配上了大蝦，爽口彈牙，湯頭濃郁香滑。呢兩款都係正常發揮！主菜我們點慢煮三文魚柳伴芝士茄蓉牛肝菌意大利雲吞，慢煮三文魚柳店員細心咁問我地想全熟定七成。我們揀了七成十分正確。牛肝菌雲吞用蕃茄及菌類煮過，口感彈牙，食落好香，醬汁口感層次豐富，三文魚七成熟，保留魚肉的多汁，都已經好足
作為九龍東人，已經唔係第一次到訪Relish。隱藏在觀塘的工廠大廈，雖然位置離地鐵有少少距離，但平日晚仍不乏捧場的客人。當晚是星期四都全場滿座，眼見一位難求。店員亦好友善，仲借叉電比我🥺實在要讚揚一下。
而Menu 用了黑膠碟，看落玩味十足，令人好有懷舊的感覺。有別於一般fine dining 的setting，這兒沒有拘束的感覺。而且，擔心好多選擇的你不用怕，因為只需要在幾款主菜之間揀合你心意的就得。
先有welcome drink 清一清味蕾，是青提氣泡特飲。之後的前菜的三道菜分別有48個月風乾火腿配蜜瓜果凍、冧酒車厘子配鵝肝慕絲、火炙日本甜粟忌廉芝士撻配鵪鶉蛋，每款都各有特色，賣相好特別，又適合打卡。48個月風乾火腿咸咸香香，跟蜜瓜果凍的清新好夾。而餐湯有兩款
椰絲牛油果蜜瓜凍湯幾清新，是一款好夏天的味道，
而龍蝦湯配上了大蝦，爽口彈牙，湯頭濃郁香滑。呢兩款都係正常發揮！
主菜我們點慢煮三文魚柳伴芝士茄蓉牛肝菌意大利雲吞，慢煮三文魚柳店員細心咁問我地想全熟定七成。我們揀了七成十分正確。牛肝菌雲吞用蕃茄及菌類煮過，口感彈牙，食落好香，醬汁口感層次豐富，三文魚七成熟，保留魚肉的多汁，都已經好足夠。
另外一款的西班牙杜洛克豬鞍扒伴煙肉芝士玉米餅，之前已經食過。
因為朋友是第一次來，所以要介紹比佢！厚身豬鞍內裡鮮嫩多汁，而煙肉芝士玉米餅看似玉子，質地亦鬆軟，有好淡煙肉味。另外配菜還有番茄、豆角及大啡菇等幾健康！
最後的甜品部分都唔馬虎，朱古力紅桑子開心果脆脆，口感脆脆的，好想一件接一件。另外還有薰衣草薑檸啤和青檸椰子薄荷意式沙冰，讓人有透心涼的感覺！
飲品方面，我點了無糖蘋果茶，杯入面盛著是切薄了的梨。可是茶不太夠熱，如果可以再熱點就完美了。
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