695
83
57
等級4
已經是第二次幫襯,五月底第一次幫襯時手機冇電,影唔到相,之後想返尋味,但太多人,每次都冇訂枱所以無位。近期,因為香港的社會事件,少了人出街食飯,walk-in 都有位,造就了這篇「Add Some Thai」食評。工廈內的餐廳當然不可能有美輪美奐的裝修,風格雖然粗糙,但卻滲透著泰國風情。至於所有工廈餐廳必有的溫馨提示「只准本大廈之工廠員工使用」也不會缺少 ⋯⋯ 雖然,今時今日香港的工廠大廈的員工飯堂已經名存實亡,這句標語的存在意義就可能只是法例上的需要。餐牌設計簡單,以工廈餐廳來說,出品款式已經算相當多元化了。食泰國菜最鍾意的其中一道菜式就係肉碎生菜包,估唔到西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包($78)有一點 fusion 菜式風味:火腿配肉碎,還要配搭羅馬生菜葉碎及車厘茄墊底,整體外觀更近似一碟沙律。份量少過一般泰國菜的肉碎生菜包:只有五大片生菜,豬肉碎份量亦很少;不過,價錢亦相對便宜,所以仍然合理。每片生菜放上一小片西班牙火腿、肉碎及羅馬生菜葉碎,包成生菜包 ⋯⋯ 估唔到原來很好味。西班牙火腿的鹹香、肉碎的香辣、適量的肉碎醬汁、生菜的清甜爽脆及水份實在美味,又非常合拍;尤其加入了西班牙火腿
更多
已經是第二次幫襯,五月底第一次幫襯時手機冇電,影唔到相,之後想返尋味,但太多人,每次都冇訂枱所以無位。近期,因為香港的社會事件,少了人出街食飯,walk-in 都有位,造就了這篇「Add Some Thai」食評。
34 瀏覽
0 讚好
0 留言
工廈內的餐廳當然不可能有美輪美奐的裝修,風格雖然粗糙,但卻滲透著泰國風情。至於所有工廈餐廳必有的溫馨提示「只准本大廈之工廠員工使用」也不會缺少 ⋯⋯ 雖然,今時今日香港的工廠大廈的員工飯堂已經名存實亡,這句標語的存在意義就可能只是法例上的需要。
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
31 瀏覽
0 讚好
0 留言
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
32 瀏覽
0 讚好
0 留言
59 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐牌設計簡單,以工廈餐廳來說,出品款式已經算相當多元化了。
97 瀏覽
0 讚好
0 留言
103 瀏覽
0 讚好
0 留言
122 瀏覽
0 讚好
0 留言
127 瀏覽
0 讚好
0 留言
123 瀏覽
0 讚好
0 留言
113 瀏覽
0 讚好
0 留言
食泰國菜最鍾意的其中一道菜式就係肉碎生菜包,估唔到西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包($78)有一點 fusion 菜式風味:火腿配肉碎,還要配搭羅馬生菜葉碎及車厘茄墊底,整體外觀更近似一碟沙律。份量少過一般泰國菜的肉碎生菜包:只有五大片生菜,豬肉碎份量亦很少;不過,價錢亦相對便宜,所以仍然合理。
西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包
$78
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
5 瀏覽
0 讚好
0 留言
每片生菜放上一小片西班牙火腿、肉碎及羅馬生菜葉碎,包成生菜包 ⋯⋯ 估唔到原來很好味。西班牙火腿的鹹香、肉碎的香辣、適量的肉碎醬汁、生菜的清甜爽脆及水份實在美味,又非常合拍;尤其加入了西班牙火腿,突破了傳統泰式肉碎生菜包的框框,味道更上一層樓。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
上一次食過黃咖喱香燒豬腩仔配手抓餅一件($118),一直回味無窮;之後同樣美味的類似泰國菜,就只在中環某間東南亞風味餐廳可以回味,今次重臨,冇理由唔翻尋味。
黃咖喱香燒豬腩仔配手抓餅一件
$118
20 瀏覽
0 讚好
0 留言
香燒豬腩仔外貌依舊,但味道就不是那回事了;可能上一次實在太好味,今次穩定性稍差,就有失所望。原條豬腩肉依舊塗上泰式醬料後,又燒又烤又焗,即使唔蘸任何咖喱汁,仍然非常惹味;但最表層的豬皮就唔及上一次香脆,甚至有點軟身 ⋯⋯ 因為今次的豬腩肉選材唔夠靚,唔係五花腩。中層的間花脂肪太厚,缺少了軟腍的腩肉;燒熟烤香後就只見肥膩的脂肪,沒有足夠的腩肉平衡油膩口感,變得唔夠香口。仍然回味上一次表皮香脆、咬落肉質鬆軟、間花脂肪油潤兼備的香燒豬腩仔。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
不同泰式餐廳的烤餅有不同造型及口味,「Add Some Thai」手抓餅(單點 $15/塊,很抵食)雖然並非最喜歡的印度式 Roti,缺少了軟綿綿、拉絲質感及酥油口味;但手抓餅表面烤得焦香、軟硬適中、亦夠油潤,配上咖喱汁就是一絕。咖喱汁香料份量唔夠多,泰式風味未夠濃厚;但加入了幾款蔬菜卻又值得讚賞,菜式變得較為健康。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
香燒沙嗲雞肉串(兩串)($36)可以用非常抵食去形容,每串沙嗲有三大塊雞肉 ⋯⋯ 不過實在大得有點過分,失去了沙嗲的原意:就是一啖一小塊。其實,沙嗲肉串細細塊有烹調上的實際用意,細細塊才能保證明火燒烤烤的焦香滲入肉內,如果肉串太大塊,就只有表面香口,味道就同普通的烤牛扒、煎雞扒沒有太大分別。正因為這兩沙嗲的雞肉太大塊,甚至表面焦香也做不到,完全唔香口。不過,也有抵讚的地方,清甜的翠玉瓜減低了沙嗲的油膩;沙嗲醬輕微香辣、少少甜、花生碎香口、香料份量適中,味道也是一絕。只是沙嗲雞肉的質素實在稍差,拉低了沙嗲雞肉串的整體評分。
香燒沙嗲雞肉串(兩串)
$36
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
炒金邊粉配鹹蛋蝦($138)配搭了豆腐乾及花生碎,加上微微帶酸的金邊粉,既開胃又好味,相當正宗的泰式金邊粉。鹹蛋黃蝦的味道就不行了,蝦殻唔夠香脆,表面的鹹蛋黃又份量太少,唔夠鹹香;蝦唔夠鮮甜、肉質甚至有點霉。同香燒沙嗲雞肉串有相同問題,出品質素唔平均。
炒金邊粉配鹹蛋蝦
$138
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
餐廳出品質素不太平均,部份味道非常出色,直逼其他出名的正規泰國餐廳;部份就非常一般,同其他港式泰國菜沒有分別。另外一個問題就係質素唔夠穩定,其中一個例子就是香燒豬腩仔,上一次的出品做到皮脆肉香,今次就肥膏過多、表皮又唔夠香脆。由於價錢定位唔貴,如果可以改善出品質素的穩定性,可以更加吸引客人。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
慶祝紀念
聖誕節
推介美食
西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包
$ 78