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2019-12-05
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已經是第二次幫襯，五月底第一次幫襯時手機冇電，影唔到相，之後想返尋味，但太多人，每次都冇訂枱所以無位。近期，因為香港的社會事件，少了人出街食飯，walk-in 都有位，造就了這篇「Add Some Thai」食評。工廈內的餐廳當然不可能有美輪美奐的裝修，風格雖然粗糙，但卻滲透著泰國風情。至於所有工廈餐廳必有的溫馨提示「只准本大廈之工廠員工使用」也不會缺少 ⋯⋯ 雖然，今時今日香港的工廠大廈的員工飯堂已經名存實亡，這句標語的存在意義就可能只是法例上的需要。餐牌設計簡單，以工廈餐廳來說，出品款式已經算相當多元化了。食泰國菜最鍾意的其中一道菜式就係肉碎生菜包，估唔到西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包（$78）有一點 fusion 菜式風味：火腿配肉碎，還要配搭羅馬生菜葉碎及車厘茄墊底，整體外觀更近似一碟沙律。份量少過一般泰國菜的肉碎生菜包：只有五大片生菜，豬肉碎份量亦很少；不過，價錢亦相對便宜，所以仍然合理。每片生菜放上一小片西班牙火腿、肉碎及羅馬生菜葉碎，包成生菜包 ⋯⋯ 估唔到原來很好味。西班牙火腿的鹹香、肉碎的香辣、適量的肉碎醬汁、生菜的清甜爽脆及水份實在美味，又非常合拍；尤其加入了西班牙火腿
工廈內的餐廳當然不可能有美輪美奐的裝修，風格雖然粗糙，但卻滲透著泰國風情。至於所有工廈餐廳必有的溫馨提示「只准本大廈之工廠員工使用」也不會缺少 ⋯⋯ 雖然，今時今日香港的工廠大廈的員工飯堂已經名存實亡，這句標語的存在意義就可能只是法例上的需要。
餐牌設計簡單，以工廈餐廳來說，出品款式已經算相當多元化了。
食泰國菜最鍾意的其中一道菜式就係肉碎生菜包，估唔到西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包（$78）有一點 fusion 菜式風味：火腿配肉碎，還要配搭羅馬生菜葉碎及車厘茄墊底，整體外觀更近似一碟沙律。份量少過一般泰國菜的肉碎生菜包：只有五大片生菜，豬肉碎份量亦很少；不過，價錢亦相對便宜，所以仍然合理。
西班牙風乾火腿伴肉碎生菜包
$78
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每片生菜放上一小片西班牙火腿、肉碎及羅馬生菜葉碎，包成生菜包 ⋯⋯ 估唔到原來很好味。西班牙火腿的鹹香、肉碎的香辣、適量的肉碎醬汁、生菜的清甜爽脆及水份實在美味，又非常合拍；尤其加入了西班牙火腿，突破了傳統泰式肉碎生菜包的框框，味道更上一層樓。
上一次食過黃咖喱香燒豬腩仔配手抓餅一件（$118），一直回味無窮；之後同樣美味的類似泰國菜，就只在中環某間東南亞風味餐廳可以回味，今次重臨，冇理由唔翻尋味。
黃咖喱香燒豬腩仔配手抓餅一件
$118
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不同泰式餐廳的烤餅有不同造型及口味，「Add Some Thai」的手抓餅（單點 $15/塊，很抵食）雖然並非最喜歡的印度式 Roti，缺少了軟綿綿、拉絲質感及酥油口味；但手抓餅表面烤得焦香、軟硬適中、亦夠油潤，配上咖喱汁就是一絕。咖喱汁香料份量唔夠多，泰式風味未夠濃厚；但加入了幾款蔬菜卻又值得讚賞，菜式變得較為健康。
香燒沙嗲雞肉串(兩串)（$36）可以用非常抵食去形容，每串沙嗲有三大塊雞肉 ⋯⋯ 不過實在大得有點過分，失去了沙嗲的原意：就是一啖一小塊。其實，沙嗲肉串細細塊有烹調上的實際用意，細細塊才能保證明火燒烤烤的焦香滲入肉內，如果肉串太大塊，就只有表面香口，味道就同普通的烤牛扒、煎雞扒沒有太大分別。正因為這兩沙嗲的雞肉太大塊，甚至表面焦香也做不到，完全唔香口。不過，也有抵讚的地方，清甜的翠玉瓜減低了沙嗲的油膩；沙嗲醬輕微香辣、少少甜、花生碎香口、香料份量適中，味道也是一絕。只是沙嗲雞肉的質素實在稍差，拉低了沙嗲雞肉串的整體評分。
香燒沙嗲雞肉串(兩串)
$36
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炒金邊粉配鹹蛋蝦（$138）配搭了豆腐乾及花生碎，加上微微帶酸的金邊粉，既開胃又好味，相當正宗的泰式金邊粉。鹹蛋黃蝦的味道就不行了，蝦殻唔夠香脆，表面的鹹蛋黃又份量太少，唔夠鹹香；蝦唔夠鮮甜、肉質甚至有點霉。同香燒沙嗲雞肉串有相同問題，出品質素唔平均。
炒金邊粉配鹹蛋蝦
$138
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