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2025-04-24
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放假去西貢行下，順便去WM酒店食大餐~Calamari Squid Ink Pasta (魷魚、墨魚汁義大利麵配芥末奶油醬和番茄莎莎醬)墨魚汁義大利麵獨特的黑色調，即刻抓住了目光。墨魚汁的海味濃郁，與魷魚的肉質相得益彰，增添了海洋的新鮮感。芥末奶油醬的微妙刺激與番茄莎莎醬的酸爽清涼，使得整道菜色香味俱全，層次豐富Iron Grilled Rib-eye (燒頂級肉眼牛扒,紅酒燒汁,薯茸,雜菜) 肉眼牛扒經過鐵板燒烤，外皮焦香帶有炭烤的煙熏味，內裡肉質多汁且柔嫩。紅酒燒汁的加入，散發出濃郁的酒香，提升了整道菜的奢華感。搭配柔滑的薯茸和清爽的雜菜，使得口感上層次分明。Garlic Butter Lobster Tacos (蒜香牛油龍蝦,酸椰菜、青瓜、蕃茄、沙律菜&柑橘沙律汁) 以蒜香牛油龍蝦為主，龍蝦肉質鮮美，搭配蒜香牛油的濃郁，瞬間提升整道菜的美味程度。酸椰菜、青瓜、蕃茄和沙律菜的清新口感，與柑橘沙律汁的酸甜完美對應，使得這道菜既有龍蝦的濃郁，又有蔬菜的清爽，口感層次豐富。Cajun Prawn Aioli Chips (奇尊粉蝦&香蒜蛋黃醬薯條)奇尊粉蝦與香蒜蛋黃醬的結合，讓人回味無
Calamari Squid Ink Pasta (魷魚、墨魚汁義大利麵配芥末奶油醬和番茄莎莎醬)
墨魚汁義大利麵獨特的黑色調，即刻抓住了目光。墨魚汁的海味濃郁，與魷魚的肉質相得益彰，增添了海洋的新鮮感。芥末奶油醬的微妙刺激與番茄莎莎醬的酸爽清涼，使得整道菜色香味俱全，層次豐富
Iron Grilled Rib-eye (燒頂級肉眼牛扒,紅酒燒汁,薯茸,雜菜) 肉眼牛扒經過鐵板燒烤，外皮焦香帶有炭烤的煙熏味，內裡肉質多汁且柔嫩。紅酒燒汁的加入，散發出濃郁的酒香，提升了整道菜的奢華感。搭配柔滑的薯茸和清爽的雜菜，使得口感上層次分明。
Garlic Butter Lobster Tacos (蒜香牛油龍蝦,酸椰菜、青瓜、蕃茄、沙律菜&柑橘沙律汁) 以蒜香牛油龍蝦為主，龍蝦肉質鮮美，搭配蒜香牛油的濃郁，瞬間提升整道菜的美味程度。酸椰菜、青瓜、蕃茄和沙律菜的清新口感，與柑橘沙律汁的酸甜完美對應，使得這道菜既有龍蝦的濃郁，又有蔬菜的清爽，口感層次豐富。
Cajun Prawn Aioli Chips (奇尊粉蝦&香蒜蛋黃醬薯條)奇尊粉蝦與香蒜蛋黃醬的結合，讓人回味無窮。蝦肉鮮美彈牙，香蒜蛋黃醬的濃郁與蝦的鮮美完美結合，再搭配上酥脆的薯條，一口咬下，鮮嫩的蝦肉和酥脆的薯條在嘴中相互映襯，是一個非常合適既開胃小食。
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