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2022-02-16
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#_bigfoodbaby灣仔#_bigfoodbaby烘焙店灣仔除咗有大名鼎鼎嘅bakehouse 之外，依家仲新開咗間來自英國嘅烘焙店，仲係由英國名星拎過米芝連一星嘅Simon Rogan廚師主理，咁巴閉🤰🏻當然要試試啦😋🌖Triple Valrhona Chocolate Cookies $50對螞蟻人嘅🤰🏻黎講，呢塊朱古力曲奇都係太甜啦😝甜到起痰，所以就扣咗啲分🤏但以口感黎講，佢做到外脆內軟嘅感覺，而且入面嘅朱古力都十分澎湃，食得出三隻唔同嘅朱古力，呢點係做得幾好嘅👍🏻🌗Buttermilk Scone $2個名講到明話用Buttermilk整嘅，做法就十分正宗啦🤔而用Buttermilk整嘅scone多數都更加蓬鬆，因為佢提供咗酸性成分同蘇打粉之間產生化學反應，呢點佢係真係做到嘅，比一般食到嘅scone更加蓬鬆👍🏻但可惜佢牛油味唔太重，（用手指掂完舊scone，手指竟然冇牛油味🤣）而且入面偏濕，似舊蛋糕多啲，而且外面又唔太脆，所以🤰🏻麻麻地📍The Baker & The Bottleman (灣仔)灣仔皇后大道東200號利東街地下G14 & G15號舖
#_bigfoodbaby烘焙店
灣仔除咗有大名鼎鼎嘅bakehouse 之外，
依家仲新開咗間來自英國嘅烘焙店，
仲係由英國名星拎過米芝連一星嘅Simon Rogan廚師主理，
咁巴閉🤰🏻當然要試試啦😋
🌖Triple Valrhona Chocolate Cookies $50
對螞蟻人嘅🤰🏻黎講，
呢塊朱古力曲奇都係太甜啦😝
甜到起痰，所以就扣咗啲分🤏
但以口感黎講，
佢做到外脆內軟嘅感覺，
而且入面嘅朱古力都十分澎湃，
食得出三隻唔同嘅朱古力，
呢點係做得幾好嘅👍🏻
🌗Buttermilk Scone $2
個名講到明話用Buttermilk整嘅，
做法就十分正宗啦🤔
而用Buttermilk整嘅scone多數都更加蓬鬆，
因為佢提供咗酸性成分同蘇打粉之間產生化學反應，
呢點佢係真係做到嘅，
比一般食到嘅scone更加蓬鬆👍🏻
但可惜佢牛油味唔太重，
（用手指掂完舊scone，手指竟然冇牛油味🤣）
而且入面偏濕，
似舊蛋糕多啲，
而且外面又唔太脆，
所以🤰🏻麻麻地
📍The Baker & The Bottleman (灣仔)
灣仔皇后大道東200號利東街地下G14 & G15號舖
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