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2023-12-15
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有朋友特別鐘意食異國菜，呢日就帶埋佢嚟尖沙咀呢間爵樂印度餐廳🇮🇳屹立超過50年，質素有保證👍🏻雖然開業多年但環境完全無殘舊感，係雅緻、高格調嘅格局，仲有具私隱度嘅靚靚包廂🤩🤩老闆同店員都非常親切殷勤。餐牌選擇真係花多眼亂，唔想諗所以叫咗tasting menu，$448／位（兩位起）可以食盡一系列招牌小食、主菜、甜品，份量大到最後要打包先得🤪🤪雖然menu已經set好咗，但每款菜式都好啱食，每款都係水準之上，有驚喜，絕對要bookmark🫶🏻Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting MenuAmuse Bouche🥔Pani Poori - 經典印度小食，脆卜卜麵糰包住薯仔粒，外脆內粉糯😽Appetizers🦀Malabar Crab Taco - 滿滿蟹肉加上爽口洋蔥同清新醬汁，好味嘅配搭😋😋🍗Chicken Tikka - 雞肉非常嫩滑juicy💦唧少許檸檬汁更正。🧆Lamb Calouti Kabab - 無乜羊膻味，帶淡淡香料香氣，肉質鬆化唔會乾。Main Course好痴線，主菜都奉上3大碟正常份量嘅主菜，仲有大大碟飯同naan🤣🤣🦐Kada
Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting Menu
Amuse Bouche
🥔Pani Poori - 經典印度小食，脆卜卜麵糰包住薯仔粒，外脆內粉糯😽
Appetizers
🦀Malabar Crab Taco - 滿滿蟹肉加上爽口洋蔥同清新醬汁，好味嘅配搭😋😋
🍗Chicken Tikka - 雞肉非常嫩滑juicy💦唧少許檸檬汁更正。
🧆Lamb Calouti Kabab - 無乜羊膻味，帶淡淡香料香氣，肉質鬆化唔會乾。
Main Course
好痴線，主菜都奉上3大碟正常份量嘅主菜，仲有大大碟飯同naan🤣🤣
🦐Kadai Prawns - 呢個最好食😋😋醬汁香辣刺激，蝦肉超級爽彈新鮮，好似係口中跳動一樣，加上番茄、彩椒一齊食好豐富👍🏻
🧈Truffle Butter Chicken - 黑松露味幾香，但唔會搶走醬汁本身嘅味道。醬汁超級香滑，雞肉非常嫩😙
🫘Dal Makhani - 將黑扁豆及紅腰豆慢煮至成蓉，杰身之餘仲保留少許豆嘅顆粒，醬汁微辣，香料味飄香，送飯一流😛😛
Accompaniments:
🫓Garlic Naan
🍚Suffron Basmati Pulao Rice - 加入番紅花嘅長米飯好好食👏🏻👏🏻飯粒好乾爽，口感一流。
🫕Pineapple Raita
Dessert
🥕Gajar Halwa - Warm Carrot Cream Pudding - 甜點帶有印度地道色彩，但唔係甜椰椰個種，切合番香港人口味😗紅蘿蔔製成蓉，甜甜地帶點豆蔻香，幾特別嘅味道但唔會難接受。
🍨Kesar Kulfi - 自家製雪糕，食完暖暖地嘅紅蘿蔔再食呢個凍冰冰、同樣帶點豆蔻香嘅雪糕更滿足☺️
🧋Masala Tea
🧀Paneer Pakora
另外單點嘅小食，將芝士炸至酥脆，芝士味不太濃，質感較實淨，要配醬汁食。
🍍Southern Scallops
另一款單點小食，帶子超鮮嫩😋😋煎到表面焦香，底下鋪上茄子菠蘿蓉，酸甜清新。
🥭Mango Lassi、Asahi
食印度菜點少得mango lassi，朋友仲點咗啤酒，大杯到一個點😂😂
人均消費：$650
推介指數（10分為滿分）：8.5分
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