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2018-01-30
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明記位於旺角一個不太顯眼的商場二樓，一樓商場的舖位大都沒有租出。然而二樓的明記卻門庭若市熱鬧非常，一梯之隔別有洞天，仿如兩個世界一樣。星期一的晩上，一般食店都會比較冷清，但我地由頭食到尾都見到佢好旺場，仲似乎越夜越精彩。食客老中青都有，睇來很多是熟客仔，通常好野先多回頭客。一坐低已經有醃蘿蔔同魚仔，可以咬住諗食乜。佢主要有三份餐牌，第一張係火鍋 tick tick 紙 、第二張係特惠推介、第三份係 a la carte menu 。啱啱先打完邊邊所以冇乜興趣，同埋我地即時已經俾D 特惠孖寶吸引住。嘩！烏頭拼羊腩呀！咦！滷水鵝 mix 龍躉球都唔錯喎！吓！仲可以粉絲蟹配沙薑雞？正呀！上星期食得半隻蟹我 lam lam 脷，但係今時今日想食蟹煲，二、三百元一定走唔甩。呢到蟹煲加半隻沙薑雞都係 $348 咋，唔係唔食呀？小二，來個孖寶E， 另加兩個潮州粥，快上！轉個頭已經有餸上枱，滷水拼盤？冇叫喎！係咪送錯枱？但靚仔話原來食滿三百元送滷水拼盤，WoW ！滷水拼盤都幾足料，大大碟，紅腸、墨魚、豬腸、鵝腸、豬耳、腩肉、芽菜乜都有，滷水入味又爽口彈牙配粥食的確一流。如果可以加兩片豆腐就 perfe
星期一的晩上，一般食店都會比較冷清，但我地由頭食到尾都見到佢好旺場，仲似乎越夜越精彩。食客老中青都有，睇來很多是熟客仔，通常好野先多回頭客。
一坐低已經有醃蘿蔔同魚仔，可以咬住諗食乜。
小食
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佢主要有三份餐牌，第一張係火鍋 tick tick 紙 、第二張係特惠推介、第三份係 a la carte menu 。
啱啱先打完邊邊所以冇乜興趣，同埋我地即時已經俾D 特惠孖寶吸引住。
嘩！烏頭拼羊腩呀！
咦！滷水鵝 mix 龍躉球都唔錯喎！
吓！仲可以粉絲蟹配沙薑雞？正呀！
上星期食得半隻蟹我 lam lam 脷，但係今時今日想食蟹煲，二、三百元一定走唔甩。
呢到蟹煲加半隻沙薑雞都係 $348 咋，唔係唔食呀？
小二，來個孖寶E， 另加兩個潮州粥，快上！
轉個頭已經有餸上枱，滷水拼盤？
冇叫喎！係咪送錯枱？
滷水拼盤
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但靚仔話原來食滿三百元送滷水拼盤，WoW ！
滷水拼盤都幾足料，大大碟，紅腸、墨魚、豬腸、鵝腸、豬耳、腩肉、芽菜乜都有，滷水入味又爽口彈牙配粥食的確一流。如果可以加兩片豆腐就 perfect 了 （送的仲要求多多）。
再來是沙薑雞，上枱是暖笠笠的，好香沙薑味。
沙薑雞
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雞皮顏色是淡黃色那種，皮與肉之間沒有半點肥膏。吃一口嘗嘗，果然好有雞味，而且肉質嫩滑。雞骨入邊冇血，代表是全熟的，但係雞肉仍然係滑唔會韌的，令我好欣賞佢。有驚喜！
沙薑雞
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主角登場，嘩！離遠都見到佢隻杠，好勁呀！
埋到來睇清楚，真係足料全隻大肉蟹喎！有誠意！
個煲仲熱辣辣，又香噴噴，令人食指大動即時要出手。
薑蔥粉絲蟹煲
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隻蟹很大隻又鮮甜，兩個人食都很夠食。唯獨粉絲比較乾身，如果多D汁同淋D就更好了。
每碟餸都份量很大，連潮州粥都係滿瀉的，啱曬大食仔。
滷水拼盤
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座位舒適，係傳統中式四人圓枱，夠大可以放好多餸。
枱與枱之間好闊落，完全唔迫。
服務很好，全部靚仔都有求必應，而且快而準。
山不在高，有仙則名。水不在深，有龍則靈。
食過呢餐就知道，果然抵食高 cp，難怪佢個場咁繁榮啦！
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