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2021-10-09
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第二期消費卷仲有兩日即將到手，趁今日放假，先黎一個先洗未來錢，同朋友食豪一餐😋。今晚去到尖沙咀棉登徑嘅黑門水產來一餐惹味甲羅燒吧😋，卜左5:30貪呢個時段人小小，食得舒服啲😄。好有日本🇯🇵居酒屋🏮風味嘅和風裝修，天花上掛滿貝殼🐚吊飾，海洋味濃厚。🥢先點個蔥吞拿魚腩卷作前菜小吃，一碟有6卷，上邊鋪上蔥花同惹味魚乾仔，增加鮮味同口感。🍹🍹來杯柚子檸檬梳打同赤子草梅，鍾意飲梳打水飲品，既消暑，亦有清洗味蕾作用，配食海鮮類最夾。🥢蟹味噌甲羅燒，蟹膏上鋪滿蟹子同蔥花，店員首先開著烤爐，將鵪鶉蛋、蟹子，蔥花連同蟹膏一併攪拌，之後放上烤爐上燒，慢慢香氣隨即飄起，完成後將濃濃嘅蟹膏放上梳打餅上享用，入口咸同香係口腔互相交織，鮮味慢慢爆發，用梳打餅伴食極之聰明，不但增加口感，而且有平衡蟹膏咸香嘅作用。🥢龍蝦🦞湯煮海鮮，龍蝦湯作湯底，入邊有蠔🦪、魷魚🦑、蝦🦐、花鏍同什菌，所有材料索晒龍蝦湯汁，鮮味無論，什菌更加之入味，龍蝦湯味好濃郁，最後連湯都清埋。🥢極上大漁貝燒，扇貝側邊放上蠔🦪、大蝦🦐、海膽同魚子，燒至中途，店員加上清酒再煮，入口滿滿酒香，扇貝鮮甜爽口，大蝦亦彈牙，蠔雖然細細隻，但好creamy，呢個
好有日本🇯🇵居酒屋🏮風味嘅和風裝修，天花上掛滿貝殼🐚吊飾，海洋味濃厚。
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🥢先點個蔥吞拿魚腩卷作前菜小吃，一碟有6卷，上邊鋪上蔥花同惹味魚乾仔，增加鮮味同口感。
蔥吞拿魚腩卷
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🍹🍹來杯柚子檸檬梳打同赤子草梅，鍾意飲梳打水飲品，既消暑，亦有清洗味蕾作用，配食海鮮類最夾。
柚子檸檬梳打、赤子草莓
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🥢蟹味噌甲羅燒，蟹膏上鋪滿蟹子同蔥花，店員首先開著烤爐，將鵪鶉蛋、蟹子，蔥花連同蟹膏一併攪拌，之後放上烤爐上燒，慢慢香氣隨即飄起，完成後將濃濃嘅蟹膏放上梳打餅上享用，入口咸同香係口腔互相交織，鮮味慢慢爆發，用梳打餅伴食極之聰明，不但增加口感，而且有平衡蟹膏咸香嘅作用。
🥢龍蝦🦞湯煮海鮮，龍蝦湯作湯底，入邊有蠔🦪、魷魚🦑、蝦🦐、花鏍同什菌，所有材料索晒龍蝦湯汁，鮮味無論，什菌更加之入味，龍蝦湯味好濃郁，最後連湯都清埋。
黑門令蟹味噌甲羅燒
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黑門令龍蝦湯煮海鮮
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🥢極上大漁貝燒，扇貝側邊放上蠔🦪、大蝦🦐、海膽同魚子，燒至中途，店員加上清酒再煮，入口滿滿酒香，扇貝鮮甜爽口，大蝦亦彈牙，蠔雖然細細隻，但好creamy，呢個都好推介👍🏻。
極上大漁貝燒
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🥢經店員介紹，而家時令食秋刀魚🤔好啦，試試剌身吧，加埋花酒漬甘蝦刺身。秋刀魚原條刺身，落些小青檸汁作調味，入口小小爽，鮮味亦濃；甜蝦用花調同鼓油醃漬過，令甜蝦更加鮮味，入口黏滑。
時令秋刀魚、花酒漬甘蝦刺身
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🥢大漁魚子醬脆脆飽，上層鋪上魚子醬、蟹子、海膽同蔥花，中間介夾著魚蓉，嘩，造型超級靚仔，極之吸睛，入口不同鮮味同味道同時間係口腔不停爆發，脆脆飽亦增加口感，呢個超級推介，必食之選👍🏻👍🏻。
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黑門令大漁子醬脆脆飽
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