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2024-11-15
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朋友剛從柬浦寨工幹回港, 有說不完的話題, 我提議去銅鑼灣 Firebird , Japanese Grill & Bar. 這裡食物款式甚多, 價錢中肯.日式居酒屋風格, 酒品多, 氣氛輕鬆, 睇住師傅燒物, 好開心.餐牌有彩圖, 點 餐無難度, 也有今日推介..........大家先揀飲品. 我的一杯 Berry Kisses 內有鮮草莓, 藍莓, 味道好, 好飲.朋友叫了 Lychee Frozen, 用了高身玻璃杯, 好搶鏡, 海藍色的特飲. 上面層係冰, 飲落更加冰爽同精神. 特上牛肉串燒盛合 (5 串)5 串分別用了不同食材: 牛肉壽喜燒串, 和牛肉串, 薄切牛肉串, 金菇牛肉串, 串燒秋葵, 配上日本鮮蛋. 每串三件, 先吃和牛肉串, 薄切牛肉串, 日本產和牛, 肉質較稔和有質感,甘而不膩, 濃郁牛香, 很滋味, 夾上爽口長蔥, 好回味. 薄切牛肉串, 表面燒得焦香, 內裏鬆軟, 肉汁豐富, 啖啖牛香食得滿意.牛肉壽喜燒串, 惹味香甜, 沾上生雞蛋再行加些七味粉調味, 味道更獨特. 金菇牛肉卷, 薄
裡食物款式甚多, 價錢中肯.
日式居酒屋風格, 酒品多,
氣氛輕鬆, 睇住師傅燒物, 好開心.
餐牌有彩圖, 點 餐無難度,
也有今日推介..........
大家先揀飲品. 我的一杯 Berry Kisses 內有鮮草莓, 藍莓, 味道好, 好飲.朋友叫了 Lychee Frozen, 用了高身玻璃杯, 好搶鏡, 海藍色的特飲. 上面層係冰, 飲落更加冰爽同精神.
Mocktail: Berry Kisses, Lychee Frozen
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5 串分別用了不同食材: 牛肉壽喜燒串, 和牛肉串, 薄切牛肉串, 金菇牛肉串, 串燒秋葵, 配上日本鮮蛋.
特上牛肉串燒盛合 (5 串)
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日本產和牛, 肉質較稔和有質感,甘而不膩, 濃郁牛香, 很滋味, 夾上爽口長蔥, 好回味.
薄切牛肉串, 表面燒得焦香, 內裏鬆軟, 肉汁豐富, 啖啖牛香食得滿意.
牛肉壽喜燒串, 惹味香甜, 沾上生雞蛋再行加些七味粉調味, 味道更獨特. 金菇牛肉卷, 薄薄的牛肉片, 包著金菇, 輕燒後帶出牛肉香味, 金菇爽口. 口感有層次.
最後食串燒秋葵, 秋葵中心滑滑的黏液,有種滑潺潺的感覺, 降低油膩感, 極美味. 健康. 我們至愛,
多加一個 牛舌青蔥卷串, 燒得焦香微脆, 肉味濃厚, 加點蔥油, 吃得美味.
牛舌青蔥卷串
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牛舌 &日本產和牛壽喜燒
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爐具火力猛.
熱熱的湯清甜暖胃, 調味正.
和牛肉質吾錯, 大大塊, 脂肪豐腴, 脂香四溢, 輕輕咀嚼已化在口中, 牛舌有少嚼勁 , 爽滑彈牙, 佐酒一流.
揚物: 珍寶海老天婦羅盛合, 巨型天婦羅大蝦 2隻, 天婦羅菇菌, 天婦羅紅椒, 茄子, 天婦羅手功制作, 外面有層薄薄炸衣. 味道脆爽, 吾油膩, 炸得好鬆脆.
珍寶海老天婦羅盛合
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主角: 珍寶海老天婦羅, 好吸引,
巨型大炸蝦, 如手掌般長, 最重要肉質爽彈, 鮮甜.
這個日式晚餐食材滿意, 價錢理想. 交通方便.
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