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2024-03-13
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龍年大年初一同屋企人飲完茶之後，順道去 K11 MUSEA 逛逛。商場的室內設計秉承同系其他商場，風格獨特、帶有濃厚藝術氣息，有別於香港其他傳統大型商場。有些人好唔鍾意，又有些人非常欣賞，反應兩極。小編係後者。配合商場形象，管理公司銳意引入其他商場少見的店舖，包括食肆及餐飲店，【Gontran Cherrier】正是其中一間。麵包店來自法國，曾被華爾街日報評為巴黎最佳牛角包！糕餅廚師 Gontran Cherrier 自2010年於法國開創其首間分店後，於短短九年間已迅速擴展到世界各地，如日本、首爾、新加坡、澳洲等地；於 2019年9月落戶香港，選址尖沙咀K11 MUSEA插旗。直至今日，香港仍然只有尖沙咀一間分店。每次去K11 MUSEA 都想朝聖，但望見長長人龍，就會放棄。難得今日人龍稍短，戚起心肝排隊買牛角酥。香港分店佔地很大，承租商場內三個舖位：一個係開放式麵包工場、一個係糕點店兼餅房、最大的舖位就係麵包零售店兼餐廳。跟世界各地其他分店一樣，麵包店內供應不同種類麵包如法式麵包、鬆餅、蘋果批等；香港分店更自設麵包工場，每日新鮮製造，不停出爐，保證熱辣辣！多款麵包當中最主打的一定是
麵包店來自法國，曾被華爾街日報評為巴黎最佳牛角包！糕餅廚師 Gontran Cherrier 自2010年於法國開創其首間分店後，於短短九年間已迅速擴展到世界各地，如日本、首爾、新加坡、澳洲等地；於 2019年9月落戶香港，選址尖沙咀K11 MUSEA插旗。直至今日，香港仍然只有尖沙咀一間分店。每次去K11 MUSEA 都想朝聖，但望見長長人龍，就會放棄。難得今日人龍稍短，戚起心肝排隊買牛角酥。
香港分店佔地很大，承租商場內三個舖位：一個係開放式麵包工場、一個係糕點店兼餅房、最大的舖位就係麵包零售店兼餐廳。
跟世界各地其他分店一樣，麵包店內供應不同種類麵包如法式麵包、鬆餅、蘋果批等；香港分店更自設麵包工場，每日新鮮製造，不停出爐，保證熱辣辣！多款麵包當中最主打的一定是牛角酥，口味多元化，一日銷售量可以超過1,000個，以其偏高定價，受歡迎程度可見一斑。
每款牛角包都很吸引，本來想揀經典牛角包，但其他款式賣相更靚，揀了Strawberry Croissant ($42)。牛角包外型工整，清楚看見一層層的酥皮紋，表面又均勻地灑上了糖霜，加上外露的紅色士多啤梨，單單賣相已經引人垂涎三尺。
Strawberry Croissant
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糕點店兼餅房人流相對減少。電子餐牌內有好多款飲品及法式甜點。飲品方面以咖啡為主，茶類款式較少，只有幾款。
至於法式甜點，就要留意甜品櫃內的款式，餐牌內的款式未必每天供應。
最愛吃朱古力甜點，揀了 Cocoa Nips & Chocolate Magnum ($66)。雖然沒有註明採用哪個產地或者哪個品牌的可可豆或可可粉，但定價如此高，應該都係名牌可可粉。賣相唔算特別吸引或者複雜，但整件都係用朱古力制作，朱古力控一定喜歡！
Cocoa Nips & Chocolate Magnum
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雖然今次沒有吃到最出名的基本款式經典牛角包 croissant ($27)，但即使已經放涼了的 Strawberry Croissant 也非常好吃，果然名不虛傳。法式糕點甜品同樣做得很好，賣相同味道兼備。唯一要投訴的地方就是價錢偏貴，但始終係名牌過江龍，價錢貴一點也沒有辦法。總結一句：雖然貴，但一定要試試！
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