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2022-12-13
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想試呢間餐廳嘅手工意粉一段時間，見唔少人嘅留言都話餐廳係走fine dining路線所以dinner都唔平，今次就趁平日出開尖沙咀去試試性價比較高嘅set lunch~餐廳走優雅路線，L型面積唔大，近大玻璃嘅位置serve比較大group嘅客，感覺chill d。近正門走廊則為一/兩位客人而設，冇咩景觀但靜靜食飯都ok~ Set Lunch 嘅Main揀左卡邦尼手打意粉 $138，包餐湯同飲品，另+$60就有 starter 同 dessert，好豐盛都幾划算。先嚟餐包配牛油海鹽，小法包超乎想像地硬，有d失望，甜包則不過不失。餐湯係南瓜湯，好有質感加好香嘅牛油味，唔錯唔錯。Starter 揀左香煎帶子伴牛油果醬，擺盤精美，唯獨帶子係處理上可以再加d工夫，出水有d誇張。Main 卡邦尼手打意粉 $138嘅手打意粉質感特別，好煙韌有咬口，係出色嘅。採用煙肉粒，一層厚厚嘅油脂令鹹香更突出，更香口。煙肉粒自身已經重鹹味，所用嘅芝士如果可以淡口返少少會更好，整體感覺有d太鹹。Dessert 伯爵茶意式奶凍真係好重奶味，好滑而且伯爵茶味慢慢散發出嚟，甜度適中，perfect~Latte都唔錯~個人
餐廳走優雅路線，L型面積唔大，近大玻璃嘅位置serve比較大group嘅客，感覺chill d。近正門走廊則為一/兩位客人而設，冇咩景觀但靜靜食飯都ok~ Set Lunch 嘅Main揀左卡邦尼手打意粉 $138，包餐湯同飲品，另+$60就有 starter 同 dessert，好豐盛都幾划算。
先嚟餐包配牛油海鹽，小法包超乎想像地硬，有d失望，甜包則不過不失。餐湯係南瓜湯，好有質感加好香嘅牛油味，唔錯唔錯。
Starter 揀左香煎帶子伴牛油果醬，擺盤精美，唯獨帶子係處理上可以再加d工夫，出水有d誇張。
香煎帶子伴牛油果醬
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香煎帶子伴牛油果醬
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Main 卡邦尼手打意粉 $138嘅手打意粉質感特別，好煙韌有咬口，係出色嘅。採用煙肉粒，一層厚厚嘅油脂令鹹香更突出，更香口。煙肉粒自身已經重鹹味，所用嘅芝士如果可以淡口返少少會更好，整體感覺有d太鹹。
卡邦尼手打意粉
$138
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Dessert 伯爵茶意式奶凍真係好重奶味，好滑而且伯爵茶味慢慢散發出嚟，甜度適中，perfect~
伯爵茶意式奶凍
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Latte都唔錯~
Latte
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個人覺得手工意粉有其可取嘅地方，但綜合味道、環境、service離fine dining 仲有一段路，但lunch set $2xx絕對值得一試！晚餐menu應該更不一樣，只係試過lunch後暫時未令我有好大嘅衝動去試dinner~
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