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2023-05-27
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未去到日本 忍唔住又去食OMAKASE😝今次呢間係尖沙咀既鮨店 鮨鳶性價比木高 25 品壽司SET2人同行1人半價 😎晚市只做1轉 可以好好品嚐食到捧住個肚走 😝鮨鳶位置係尖沙咀 地理方便隱身係地庫既居酒屋入面 好神秘內裡環境 木系為主 吧枱有10個位到 舒服寧靜☺️DINNER OMAKASE 25品 $1480/位 第2位半價$740前菜 刺身 壽司 煮物 甜點齊哂食材大多日本空運到港 時令新鮮 😀師傅同店員都SERVE得好好 好ENJOY☺️💥先付日本蕃茄配淡雪鹽🍅蕃茄鮮甜多汁 淡雪鹽帶出蕃茄既酸 開胃前菜💥刺身🔸岩手縣生蠔 鮮甜飽滿 幾creamy加上青檸啫喱 酸酸甜甜帶出鮮味☺️🔸象拔蚌配海葡萄 肉質緊緻爽口🔸赤貝 厚肉鮮甜🔸龍蝦 新鮮拆肉 好鮮甜爽口🔸天然九洲產鯖魚配白洋蔥 鯖魚濃香 洋蔥好爽🔸牡丹蝦頭清湯 間場 暖暖胃☺️🔸深海池魚 爽口彈牙 魚油味重🔸伊佐木配酸汁啫喱 清新 爽口🔸蜜甘鯛配酸汁啫喱 魚肉嫩滑 🔸燒熒光魷魚 時令 燒完之後外脆內軟 好惹味💥茶碗蒸用木魚同昆布高湯蒸既松葉蟹肉茶碗蒸蛋嫩滑 蛋味香濃入面仲有唔同既菇同白果 好足料😀💥壽司🍣北海道活帆立貝 師傳既做法保
未去到日本 忍唔住又去食OMAKASE😝
今次呢間係尖沙咀既鮨店 鮨鳶
性價比木高 25 品壽司SET
2人同行1人半價 😎
晚市只做1轉 可以好好品嚐
食到捧住個肚走 😝
鮨鳶位置係尖沙咀 地理方便
隱身係地庫既居酒屋入面 好神秘
內裡環境 木系為主
吧枱有10個位到 舒服寧靜☺️
DINNER OMAKASE 25品
$1480/位 第2位半價$740
前菜 刺身 壽司 煮物 甜點齊哂
食材大多日本空運到港 時令新鮮 😀
師傅同店員都SERVE得好好 好ENJOY☺️
💥先付
日本蕃茄配淡雪鹽🍅
蕃茄鮮甜多汁 淡雪鹽帶出蕃茄既酸 開胃前菜
💥刺身
🔸岩手縣生蠔 鮮甜飽滿 幾creamy
加上青檸啫喱 酸酸甜甜帶出鮮味☺️
🔸象拔蚌配海葡萄 肉質緊緻爽口
🔸赤貝 厚肉鮮甜
🔸龍蝦 新鮮拆肉 好鮮甜爽口
🔸天然九洲產鯖魚配白洋蔥 鯖魚濃香 洋蔥好爽
🔸牡丹蝦頭清湯 間場 暖暖胃☺️
🔸深海池魚 爽口彈牙 魚油味重
🔸伊佐木配酸汁啫喱 清新 爽口
🔸蜜甘鯛配酸汁啫喱 魚肉嫩滑
🔸燒熒光魷魚 時令 燒完之後外脆內軟 好惹味
💥茶碗蒸
用木魚同昆布高湯蒸既松葉蟹肉茶碗蒸
蛋嫩滑 蛋味香濃
入面仲有唔同既菇同白果 好足料😀
💥壽司
🍣北海道活帆立貝 師傳既做法保留左帆立貝嘅纖維 爽口
🍣昆布漬左口魚 比平時既左口魚相對少魚油 咸鮮味重D
🍣北海道牡丹蝦 大大隻肉質扎實 蝦味濃郁
🍣新鮮油甘魚 比平時食既熟成版爽身
🍣文甲魷魚配黑魚子醬 有紫蘇花七色椒 好特別 第一次食呢個配搭
🍣火灸金目鯛 燒過後魚油味突出香濃
🍣中拖羅 脂香十足 適中酸度 😊
🍣赤身醬油漬 微酸微咸 魚味夠 滑身 好味😋
🍣大拖羅 大都長崎 油脂感頗強 滿滿肥魚油香充滿口腔😀
🍣北海道富美丸馬糞海膽 好濃郁creamy
💥煮物
龍蝦湯雜炊
食之前 師傳已經俾我地見識到龍蝦既生猛
以龍蝦高湯 加上珍珠米 蛋漿煲成 好鮮甜既龍蝦味🦞
💥椀
魚湯 鮮味十足 仲有d豆腐 好嫩滑
💥甜點
藍莓味卷蛋 幾有驚喜 莓味香濃 卷蛋口感鬆軟☺️
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